Az öntözés kézikönyve (Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1968)
Az egyes kultúrák öntözése - III. Zöldségfélék öntözése
105. táblázat. Fejes káposzta termésének alakulása különböző öntözővízmennyiségek esetén Fajta: Amager (1948—51. évi átlag) (Somos, 1952) Vízmennyiség, mm Termés Tisztított fejek súlya Hulladék Teljes súly Fejesedett Fejátlag- súly, kg csapadék öntözés 178,6 — q/kh 39,04 108,11 147,15 — 0,66 % 26,53 73,47 100,00 42,19 178,6 145 q/kh 108,18 156,76 264,940,92 % 40,83 59,17 100,0 71,40 178,6 290 q/kh 139,99 185,24 325,23 — 1,12 % 43,04 56,96 100,0 80,87 106. táblázat. A kelkáposzta termesztési idejének fontosabb változatai Fajtacsoport Vetés Kiültetés Szedés Áttelelő VIII. 25—IX. 5. X. 10—X. 20. IV. 25—V. 10. Rövid tenyészidejű II. 10—III. 1. III. 20—IV. 10. \ V. 20—VI. 15. V. 15—VI. 10. VI. 20—VII. 15. VIII. 10—IX. 10. Középhosszú tenyészidejű III. 1—III. 15. IV. 10—IV. 25. VII. 1—VII. 30. V. 25—VI. 10. VII. 1—VII. 15. IX. 10—IX. 30. Hosszú tenyészidejű V. 20—VI. 1. VI. 25—VII. 5. X. 1—X. 30. Amint az adatokból látható, kiültetése tavasszal sorrendben előzi a fejes káposztát és korábban is szedhető. Ez a kelkáposzta öntözési igényét is befolyásolja. Az áttelelő kelkáposzta — ha a tavasz nem túlságosan száraz — öntözés nélkül is jól kifejlődik. Tavaszi és nyári ültetés esetén azonban öntözés nélkül már nem termeszthető. A kelkáposzta öntözésének időpontjai a tenyészidőtől függően a fejes káposztához igazodnak. Karalábé A karalábé a fejes káposztánál rövidebb tenyészidejű, de környezeti igényeiben ahhoz hasonló káposztaféle. A karalábégumó fejlődésére már aránylag rövid ideig tartó szárazság is kedvezőtlen hatással van. A rossz vízellátottság nemcsak a termés mennyiségét, hanem a gumó sziva304
