Veszprém megyei hivatalos heti közlöny, 1881 (7. évfolyam, 1-53. szám)

1881-03-13 / 12. szám

A jegyzőkönyvből kitűnvén az, hogy a pasztörizálás nemcsak a közönséges, hanem a linóm borok épen eltartására is igen hathatós módnak tekinthető, mert 7 évi tapasztalás után bebizonyult az, hogy még a legfinomabb borok is miután gyorsan 44—52 Reaumur hőfokra pasztorizáltattak, nem csak hogy betegségeknek többé alája nem vetvék, hanem még hozzá javulnak és oly minőséget kapnak, a mely minőség azon minőségét a melyet a nem pasz- torizált ugyan azon borok, ugyanannyi idő alatt épen eltartott állapotban kapnak, felülmúlja.

Azt állították, hogy a bor a pasztörizálás folytán idővel elveszti színét. Azonban, ha a műtétet légmentesen végezzük, épen az ellenkező eset következik be, vagyis a bor színe a pasztörizálás által sokkal éiénkebb lesz. Azt is állították, hogy a pasztörizálás idővel a finom borok zamatára káros befolyással le- end. A zamat azonban éppen ellenkezőleg, az évekkel látszik növekedni, és még hozzá biz- tossabban ha pasztorizáljuk, mintha nem pasz- torizáljuk borunkat. Ez különösen a finom burgundi Chambertin és Volnay boroknál határozottan kitűnt. Továbbá azt állították, hogy a bort alsóbb hőfoknál, és hónapszámra kell melegíteni. Ez azonban szintén nem áll, mint ezt a próbának alávetett borok, melye« gyorsan 48—52 és egy részben még hozzá a szükségtelen magas mérsékletü 60 Reaumur hőfokra is pasztorizáltattak, határozottan igazolják.«

Hasznos elővigyázati rendszabály az, mit én már régen ajánlottam, hogy a bort addig pasztorizáljuk mig uj, és nem akkor, ha már ó; például a közönséges borokat az első évben, a finom borokat pedig csak akkor, midőn palaczkokba huzatnak.

Ezen közleményben csak azon borokról szóltam melyek palaczkokban pasztorizáltattak.

Minthogy pedig tisztelettel alolirott egy oly pasztorizálógép birtokában van mely egyszerre 32 darab palaczkot képes 55—60 Celsius hőfokra felhevíteni és folytonosan működik, és igy vele éjjel és nappal megszakítás nélkül hevíteni lehet, tehát hogy a magyar borokkal is hasonló próbákat tehessen a hevítést, illetőleg tisztelettel alolirott palaczkokban, mint Pastenz a tranczia borokkal tett, bátorkodik a magyar szőlőbirtokosokat és bor- kereskedőket tiszteletteljesen felhívni, hogy Magyarország 41 hivatalos borvidékeiről neki palaczkokban leendő felhevítés végett boraikból palaczkokban a hivatalos borvidék neve alatt bérmentve beküldeni szíveskedjenek, meg- jégyezvén, hogy boraiknak saját palacz kukban lett felhevitése után, felhevített palaczkboraik felett bármikor rendelkezhetnek. (Budapest, VII. kér. dohány utcza 6.)

Fromm Antal.

HÍREINK.

Veszprém, márcssius 13.

*A megyei kör városunkban múlt vasárnap alakult meg; védnökké gr. Eszterházy Móricz, elnökké Szabó Imre, jegyzővé Lévay Imre urakat választván. Továbbá Szabó Imre elnöklete alatt választott egy végrehajtó bizottságot, melynek tagjai a központból: Rosos István, Vogronits Antal, Késmárky József, Ruttner Sándor, dr. Pillitz Benő, Lévay Imre, Dunst Ferencz, Androvits Imre, Rosenthal Nándor, Brenner Lőrincz, Benkő István, a veszprémi járásból: Csonka Ferencz, Pöschl Károly, Steiner Ádám, Tóth József; a pápai járás és városból: Hencz János, Konkolyi Lajos, Koloss- váry Ferencz, Antal Gábor, Fenyvessy Ferencz, Horváth Lajos, Kiss László; a deve- cseri járásból: Tóth László, Barcza Bálint, Ihász Lajos, Persaits Sándor, Ree Jenő, Gulden György;a zirczi járásból: André Gyula, Hunkár Mihály, Ányos László, Ányos Tivadar, Br. Fiáth Miklós; az enyingi járásból: Bélák István, Magyar János, Purgly Sándor, Tóth Kálmán, Mányay Károly.

♦A ferenczrendiek helyi templomában tegnap d. e. városunknak csaknem teljes számú intelligens közönsége jelenlétében, énekes mise tartatott, melynek különös érdeket kölcsönzött azon körülmény, hogy az énekkart hölgyközönségünk négy kiváló tagja, K o v á c s-Konkoly Paulina, A n y o s-Kon- koly Flóra és A m b r u s-Rosos Irén űrnők, valamint Gallé Apollónia k. a. képezték. A quartettet (Schubert XXII. zsoltára) mindnégyen, Pergolese ,Stabat Ma- t e r* *-ének sopran solóját K o v á c s-Konkoly Paulin úrnő, Gounod „A.ve Mária“-ja praelu- diumát Gallé A. k. a. — s a Stabet Mater

12. sz. duettét Ányos-Konkoly Flóra s Amb- rus-Rosos Irén úrnők énekelték oly szabatossággal s mondhatnók művészettel, melyet aligha feltételezheténk ez első felléptöknél. Különösen ki kell e helyütt emelnünk a gyönyörű quartettet, mely valóban a legnagyobb müigényt is kielégíthette, úgy Kovácsné úrnő s Gallé k. a. solóit, melyekben mindketten a szó szoros értelmében excelláltak. Vajha a

tisztelt úrhölgyek ily szép buzgalma a jövőben csak növekednék s minél többször lenne alkalmunk szép dallamaikban gyönyörködni, hogy igy mások is buzdulva nemes példájukon, mielőbb egy egyházi dalárda alakulhatnék műkedvelő előkelő közönségünk kizt. E nem eléggé dicsérhető vállalkozásuknak sülönben azon nemes czélja is volt, hogy a megjelent közönségnek ez alkalomból adakozott filléreiből a templomnak javítást igéujlő orgonája kijavíttathassák s — mint halljuk

— e czélból az igen tisztelt úrhölgyek még egyszer fel is fognak lépni egy nagy misín. Nemes törekvésükhöz szivünkből csatoljuk őszinte üdvözlésünket.

♦Szombathelyi püspökké, mint a »Hon* megbízható forrásból értesül, Borcss Károly, szombathelyi plébános fog kineveztek».

*A városi tanács tegnap d. e. testületileg tisztelgett az új alispánnál, ki a tanács üdvözlésére szívélyes szavakkal válaszolt s biztosító őket a város iránt való szünhetlen jóindulatáról. A tanácstagok mintegy negyedórái időzés után távoztak.

♦Eljegyzés. F i 1 i p o v i c s József

m. kir. postatiszt Budapesten pár nap előtt jegyezte el magának B á t o r f i Emma kisasszonyt a m. kir. zeneakadémia III-ad éves hallgatóját. A bájos s szellemdús menyasszony leánya B á t o r f i Lajos zalai derék colle- gánknak, a »Zalai Közlöny* kitűnő tollú szerkesztőjének. Szivünkből kívánunk áldást s tartós boldogságot az ifjú pár e tiszta szerelemből kötött szívfrigyéhez!

*A szerencsétlen Varga-család felsegélyezésére, melyre múlt vasárnapi lapunkban hívtuk fel könyörülő polgártársaink figyelmét, úgy helyből, — mint a közel s távol vidékről folyton érkeznek a jószivvel adott kegyadományok hozzánk. Nem csalatkoztunk tehát, midőn közönségünk irgalmához appel- láltunk, hogy egy a nyomor és ínség folytán az állatiasságig lesülylyedt, egykor boldog iparoscsaládot megmentessünk. Ama sorok, melyek kíséretében az egyes adományok szerkesztőségünkhöz beérkeznek, mély tanúságot tesznek arról, hogy a szerencsétlenséggel szemben a jószivfí emberek, az illetődött szivek nálunk azonnal készek a segedelemre. Múlt keddi rendkívüli 11. sz. lapunkban kimutatott 25 frt 40 krnyi gyűjtésűnkhöz újabban hozzájárultak: Tőttősy Béla (N-Kanizsáról 2 frt, Balogh Károly 1 frt, Nagy Áron szeretetházi igazgató (B .-Füredről) 1 frt, Rót- hauser Mór 50 kr, több ismeretlen névtelenül 3 frt 50 kr, Vadas Károly (Déghről) 1 írt, özv. Simor Istvánná szül. Csete Katalin úrnő 1 frt (külön is segélyezte a szegény családot saját házánál), egy ismeretlen ily devise alatt: »Kevés ugyan, de jó szívvel adom* 60 krt, nsgs Halász Gyuláné született Márton Her- min úrnő 3 frt, s özvegy Papp Ferenczné úrnő több ruhaneműn kívül 50 krt. Előbbi gyűjtésűnkkel együtt begyült eddig 39 frt 50 kr. Ruhanemüekben adományoztak újabban Kovács Károly úr 1 téli kabátot, Matauschek László úr egy nadrágot s egy pár erős czipőt, özv. Pap Ferenczné úrnő egy takaró pokróczot, egy téli erős nyakkötőt s egy pár téli női czipőt. Knau Ferencz úr pedig 3 férfi inget.

— Fogadják mind e nemesszivű emberbarátok a megmentett nyomorultak nevében e helyen is kifejezett köszönetünket. — A szegény V arga-család tegnapelőtt óta megszabadult rongyaitól s mindeniküket már tisztességes ruha föd — Holnapután lesznek egy szerény kis szobácskába, a városba költöztetve s a jövő héten munkaszerszámokkal ellátva. Ha jószivü polgárságunk némi hasz- nálhatlan bútordarabokkal megsegíthetné őket, megmenthetnők részükre a begyült összegek nagy részét, melylyel aztán az uj életet köny- nyebben megkezdhetnék. Szives adományokat részükre továbbra is elfogadunk s kérjük azokat bármi nemben hozzánk juttatni. Városunk erkölcsi díszére vall, hogy e tönkrement családot visszaadta tisztes társadalmának — s az életnek. A könyörülőknek fizesse vissza az irgalom Istenének véghetlen jósága!

♦A helyi szürkenénék leánynevelőintézetében a múlt héten igen élvezetes estélyben részesültek a meghívott vendégek. A kis növendékek egy vallásos irányú kis színművet játsztak el »A lourdesi pásztor- leány* czim alatt s pedig német nyelven. A kis növendékek bizonnyára nem igénylik, hogy kedves kis szerepköreik bírálatában őket névleg is megdicsérjük e helyen; megérdemlik együttesen elismerésünket ama szorgalomért, melyet szerepeik kerek s kifogástalan előadása által tanúsítottak. A színpadi díszlet mi kívánni valót sem hagyott hátra s az estély kitűnő sikerű rendezéséért az intézeti főnökséget méltán illeté meg az elismerés, melylyel a jelenvolt díszes kis közönség jutalmazd.

♦Ama bankett, mely az alispánválasztás alkalmából múlt hétfőn a ,Koronádban tartatott s rendkívüli lapunkban közölve volt, mint jeleztük is, toasztokban rendkívül gazdag volt. Csak igy történhetett, hogy két szónoklat elkerülte tudósítónk figyelmét. Az egyiket dr. Fischer orvos úr tartotta, éltetve V é g h e 1 y alispán családját s kedves nejét; a másikban Pongrácz Dániel úr köszönté fel az uj alispán szeretetreméltó atyját, megyénk egykori derék alispánát. — Ezzel kiegészítjük jelzett tudósításunkat.

♦Közlekedésünk mizériái ismét in- ségesebb stádiumba lépnek. A Budapest felé való közlekedés még múlt szerdán rekedt meg s a fővárosi lapokat 3-ad napra megjelenésük után, csak Bécsen át kaphatjuk. A velenczei tó hirtelen kiáradása veszélyezteti a vasút hosszú vonalát, részben alá is mosta s igy e részen életveszély nélkül nem közlekedhetni. A megyei utak is siralmas helyzetbe jutottak s itt ott a felásott töltéseken ölnyi lyukak támadtak. E bajon illetékes közegeink —- hisszük — mihamarább fognak segíteni. A budapesti vonatot pedig csak várjuk.... várjuk!

♦A helyi izr. nöegylet bálja, mely jövő szombaton este fog megtartatni a .Korona1 fogadó nagy termében, igen érdekesnek Ígérkezik, ügy helyből mint a vidékről igen sokan készülnek e bizonyára kedélyes vigalomra. Jövő lapunk bő értesítést hozand róla.

*Hymen. Lehman János padragi kir. főerdész múlt hó 17-én jegyezte el magának Csányi Mariskát, Csányi János gyepesi föld- birtokosnak kedves s szellemdus leányát. Kisérje áldás s szerencse frigyüket!

♦Rendkívüli, múlt keddi lapunkban közlött ama hírünkre vonatkozólag, hogy egy kis fiú a piaczon, eltört lábát újból megtérítette, azon megnyugtató értesítést vesszük, hogy a megsérült azonnali gyógykezelést nyert; amennyiben rögtön bevitetvén a városi orvos dr. Fischer Béla úr lakásába, ez azonnal megtett minden szükségest a beteg fiú sérültsége gyógyítására. Ez örvendetes értesítéssel szükségesnek láttuk kiegészíteni jelzett közleményünket.

♦Időjárásunk ismét borulni kezd. Pár napi tavaszi verőfényes nap után rohamos olvadás állott be; árvíz fenyegetett s mikor ez elmúlt szerencsésen, két napi esőzés gyönyörködtetett. Tegnapelőtt óta aztán ismét fagyos idő volt s,a téli bundáknak ismét kelendőségük Ion. Áprilisi időt járunk, pedig még 3 hét választ el tőle. Hogy igy kezdődik nem sok jót igér a tavasz.

♦A Balaton jege a felosztás stádiumába lépett. A partoktól 50—100 ölnyire már jégmentes a tő, s csak közepén terül el még egy hatalmas jégmező, mely a folytonos esőzés folytán azonban folyton kisebbedik s úgy lehet pár nap múlva eltűnik’ A ,Kisfaludy“-gőzős legközelebb megkezdi rendes járatait s ezzel a Balaton tele elmúlt.

♦A közegészségi állapot városunk területén a lefolyt hét folyamában annyiban vált kedvezőbbé, a menynyiben a felnőtteknél kórapadás constatálható. Az uralkodó kórállapotok nem változtak.jj

Dr. Fischer ‘Béla.

♦Halálozások az elmúlt héten: Nagyvári Ilona, 1 és fél éves, béllobban. Szerencsés Mária, 11 hónapos, aszályban. Tarnóczy Erzsébeth, 69 éves, tüdősorvadásban. Pintér Mihály, 1 és fél éves, hörglobban. Németh István, 3 éves, aszályban. Sörfőző Erzsébet, 62 éves, tüdőgümőkorban. Devics Eleonora, 73 éves, végelgyengülésben. Hires Mihály, 21 éves, tüdőgümókorban. Sumics Erzsébet, 30 éves, hashártyalobban. Sulmán Jánosné, 39 éves, tüdőgümőkórban. Hermann József, 6 hónap, nehézkórban.

IRODALOM. ZENE.

A föld és népei czímü pártolásra érdemes s irodalmunkban eddig páratlan vállalat 31. és 32. füzete.

*

Magyar szemle 1881. február I. II. füzete, a kővetkező tartalommal: Martinovich Ignácz, Pauler Gyulától. — A harmadik köztársaság és a diktátor, Beksics Gusztávtól. — A ragályos betegségek s a gomba elmélet, Czakó Kálmántól. — Bella, * * * — Irodalmi szemle. — A „Magyar Szemle“ megjelenik minden hó 1-só' napján. Ara egy egész évre 6 forint, félévre 3 frt, negyedévre 1 frt 50 kr. Egy füzet ára 60 kr.

*

Mehner Vilmos kiadásában Budapesten megjelent és hozzánk beküldetett:

A népszerű orvosi tanácsadó ÍJ-ik és 10*ik füzete, továbbá a dr. Toldy László által kidolgozott

A föld és népei czímtt, általunk már több ízben jelzett nagy földrajzi és népismei munka 33. és 34. füzete, végre

A Bodnár Zsigmond által szerkesztett Magyar szemle márcziusi (1881. 3-ik) füzete. Tartalma: 1.

Arany János elbeszélő költészet* Haraszti Gyulától. 2. Bella, irta**« 3. A vallás kérdéséről. Bodnár Zsigmondiéi. 4. Egy kuruczviligi Protens,. Thallóczy Lajostól. 5. Schliemann Henrik, Thordton Eriktől. 6. A nyelvkérdés Ausztriában, irta Justus. 7. Irodalom szemle, Ezen érdekes tartalmú füzet ára is mint a többié csak 60 kr.

*

Uj zenemüvek. Megjelent és beküldetett a szerkesztőséghez az Apollo zenemüfolyóiratnak folyó évi január és február havi füzete. A január havi füzet tartalma: 1. Románcz, zongorára szerzéHalács János.

2. A budapesti városligetben, idil Höbel Lőrincztől.

3. Scherzo Állaga Gézától. 4. Bus az idő, dal Bro- gyányi Victoriától. 5. A pásztor fiú, dal Koderle Rózától. (Mindkét dal az orsz. zeneakadémia hangversenyén adatott elő.) 6. Holdsugár, lengyelke Barabás Istvántól. — A február havi füzet tartalma: 1. Ni- sida, egyveleg keringő Genée Richard hason czímü operette dallamaiból, Hölzl Lőrincztől. 2. Korcsolya polka (gyors,) Reinprecht Alajostól. 3. Etuda, Goltz F.-től. 4. Virágot ültettem anyám sirhalmára, dal Petőfitől, zenéje Kapi Gyulától. Az Apollo előfizetési ára egész évre 6 frt, félévre 3 frt. Az előfizetési pénz az Apollo kiadóhivatalához (Budapest, vár, Yerböczy utcza II.) czimezve küldendő be, legezélszerübben póstautalvány utján. A lap egész éves előfizetői két nagy mümellékletet és négy világhírű zeneszerző arczképét, a félévesek egy mümellékletet és két arcz- képet kapnak. Uj előfizetőknek az eddig megjelent (január — márcziusi) füzetek is megküldetnek. Az Apollo, ezen egyetlen hazai zenészeti közlönyünk tiz évi fennállása óta, már is oly becses magyar zene- irodalmi gyűjteményt hozott létre, mely úgy kiállítás mint tartalomra nézve vetekedik a külföldi hason gyűjteményekkel, olcsóságra nézve pedig hazai irodalmunkban páratlanul áll. — Az Apolló régibb évfolyamaiból fennmaradt egyes számok potem áron kaphatók a lap kiadóhivatala utján; ugyanis egy nyolez oldalra terjedő több zeneművet tartalmazó sz. 10 krajczárért, egy 16 oldalra terjedő szám 20 krért bérmentve küldetik.

*

Táborszky és Parsch nemzeti zenemű kereskedésében Budapesten megjelent: és Veszprémben Krausz Árminnál kapható: Dalcsokor a népszínház kedvelt népdalaiból. 1. Esteledik szól a gulás. 2. Vadgalamb szállt. 3. Nincsen nálunk, 4. Elmennék ma hozzád. 5. Hóka lovam. 6. olyan ember (Arra kérem,) 7. Marsadjusztrungba voltam. 8. Ha te tudnád. Énekhangra zongora kísérettel (vagy zongorára külön)

alkalmazta Erkel Elek. Ára 1 frt.

*

Az emberi mivelödés története, irta P. Szathmáry Károly, 18. 19. 20. füzet. E díszes műből ismét három füzetet kaptunk, melyek a középkori mivelődésből az irodalmi és tudományos miveltséget tárgyalják. Az irodalomból érdekes verses mutatványokat közöl, köztük a Chevyi vadászatot Szász Károly mesteri fordí. tásában. Mint különösen tárgyilagos és sikerült részét említjük fel a középkori művészet szakaszát, szerző itt fölötte világosan ismerteti az átmenetet, ai ékori modortól az ó-keresztényre, ettől a románra és a gothikára, a szöveget instructiv ábrák kisérik, minden egyes modorból mutatva be példát, úgy hogy az e téren tájékezatlan teljesen otthonos lesz e téren. Speciális érdekű e fejezetben a számos hazai kép (havinai veresmarti sajátságos modorú fatemplom, kassai székesegyház Vajda lluuyadvára). A huszadik füzetben kezdődik a középkor kültörténelme a hunok betörésével az állandó megbetegedésekkel, a kereszténység terjedésével stb. A szöveg itt gyorsan halad a középkor vége felé, mely a jövő egy két füzettel alighanem be is lesz fejezve. Ajánljuk a müvet mindazok figyelmébe kik még nem ismerik.

Az »Anker* élet- és járadék biztosító társaságnál 1881-edik évi január hóban be- nyujtatott összesen 455 bevallás 932,248 frt biztosítandó összeggel, és pedig: 298 bevallás 604,894 írttal halálesetre, és 157 bevallás 327,324 írttal életesetre.

Kiállítva Ion 258 kötvény 449,602 írttal halálesetre, és 150 kötvény 302.026 írttal életesetre; összesen tehát 408 kötvény 751,608 írttal.

A havi bevétel volt 130,719 frt haláleseti dij, és 160,198 írt betételekben, összesen 290,617 frt.

Halálesetekért kifizettetett 62.427 írt.

A társaság működése kezdetétől fogva halálesetekért kifizetett 9,888,553 írt, és az 1871/81-ik túlélési társulás (Associatio) eredménye 15,702,990 frt volt.

A gyümölcsfa-tenyésztésről.

(A megyei tanítói kar figyelmébe.)

A »Néptanítók Lapja“ múlt évi szept. 15-iki számában Réthy Lajos hunyadmegyei tanfelügyelő úr ,A néptanítók mellékfoglalkozása* czímü czikkében a 3-ik pont alatti részt igy kezdi: legtöbb tanítónk a gyümölcs-, konyha- és diszkertészet, házi állatok növelése, s méhészet, selymészet terén szerez magának mellékfoglalkozást és mellékjövödelmet. Fájdalom, én részemről igy nem nyilatkozhatom. Mert daczára, hogy ezen foglalkozások igen csekély áldozattal s a tanítási idők megcsorbítása nélkül is igen szép hasznot, mondhatni: sokszor a tanítói fizetés mégegyszeresét jövedelmeznék; daczára, hogy közoktatási kormányunk ez ágak közöl a gyümölcsfa tenyésztést kötelezővé is tette, daczára hogy megyénk