Kocsis Irma: Bettolata (Passo Breve) - La nostra Budapest (Budapest, 1993)

chi lo chiama per il suo vezeggiativo, Csonti (Ossuto), ma do significa troppa confidenza, non é permesso a tutti.

Grinzingi Borozó Osteria di Grinzing

V. Veres Pálné utca 10.

É un’osteria molto utile, in buona condizione. É di aspetto molto elegante, con un’arcata sopra il banco. Vi si puö mangiare wurstel e altri semplici piatti.

Belgrád Borozó (Izsáki)

Cantina Belgrado (di Izsák)

V. Belgrad rakpart 18.

É molto famosa in queste parti. Quando fa bei tempo, i clienti stanno seduti fuori, sulla panchetta, di fronte all’entrata. Ci stanno legati quei bassotti molto caratteri- stici, i quali si vedono sempre davanti all’entrata delle cantine, in attesa del padrone. E un posto pieno di sole, é facilmente raggiungibile per il lungodanubio. Cé an- che galleria, qualche volta é aperta. (Meravigliosa cantina fratellina n’era quella della terrazza dello sbarcatoio di fronte, ma é diventata molto cara.)

Badacsonyi Borozó Mescita Badacsonyi

V. Havas utca 7.

II suo vezeggiativo é Havas Pince (Cantina Havas), ma gli studenti la chiamano anche CIniversitá Havas, mentre l’Izsáki del Belgrád rakpart é chiamata da loro Cat- tedra Izsáki. Hella mescita della via Havas stanno seduti artigiani pensionati, ha l’atmosfera di una cantina vera e propria, dentro fa fresco, le frasi pronunciate piü lontano echeggiano. Ciltimamente si sta trasformando alia rinfusa, nel locale dietro il banco c’era, addirittura, un negozio di abbigliamento usato. La scalinata scen- dente, le foglie di uva di ferro fucinato, il monte Badacsony su mosaici di ceramica, il rivestimento del pavi- mento: gli anni sessanta. (Jna volta si é quasi fatto

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