Márkusné Vörös Hajnalka: Vásárállás - Veszprémi Kaleidoszkóp 2. (Veszprém, 2015)

V. A Búzapiac tér és házai

335. A Szarvas vendéglő az 1960-as évek végén

1900. december 1-ig a közvetítéssel, távolról érkező munkások elhelyezésére ipartestületi ’utasszállónak’ adott otthont az épület hátsó, elkülönített része.380 Következő bérlője, Huszár Károly a vendéglő régi melléképületeit hozta rendbe és kővel kirakott járdát épített.381 Varjas Lajos bognármester 1919-től 1940-ig volt az étterem tulajdonosa, a Szarvas étterem sajátos kínálata azonban a bérlőknek volt köszönhető: Büki István szállodás és vendéglős, aki 1920-tól 1932-ig vezette az üzletet, gyakran szervezett vacsoraesteket, az őszi-téli szezonban disznótorra invitálta a vendégeket. 382 Bartha György, aki 1932-tól 1948-ig bérelte a vendéglőt,383 jó konyhájával és olcsó áraival csalogatta be a vásárra érkezőket. A vendégek szórakoztatására hétvégeken alkalmi zenészek muzsikáltak, 1959-től már állandó, szerződéses zenekart foglakoztattak Lendvai Ferenc vezetésével. Különösen a hétvégeken volt teltház. A gulyásleveshez, pacalpörkölthöz, töltött káposztához kapható Balaton-felvidé- ki borok mellett kedvére mulathatott mindenki.384 Az épületet 1974-ben a 8-as főút bővítése miatt bontották le.385