Jakab Réka: Bérlőből polgár. Pápa város zsidó közösségének társadalom- és gazdaságtörténete 1748-1848 (Veszprém, 2014)

II. 3- 6. Intézmények.....................................................................................116

И. 3. 6. i. Zsinagóga..................................................................... 116

II. 3. 6. 2. Iskola..............................................................................120

II. 3. 6. 3. Egyesületek.....................................................................126

II. 4. Társadalmi beilleszkedés..............................................................................128

II. 4.1. A zsidók és a céhek........................................................................138

II. 4. 2. Hitelező és adós kapcsolata.......................................................... 141

II. 4. 3. Társasági integráció.........................................................................148

II. 4. 4. Iskolai integráció........................................................................... 153

II. 4.5. Ahazafiság színterei..................................................................... 155

II. 5. Gazdasági viszonyok....................................................................................158

II. 5.1. Uradalmi gazdálkodás és városi gazdaság................................158

II. 5.1.1. Ipar............................................................................. 162

II. 5.1. 2. Kereskedelem...............................................................164

II. 5. 2. Pápai zsidók a város és az uradalom gazdasági életében .... 168

II. 5. 2.1. Haszonvételek...............................................................168

II. 5. 2. 2. Kocsmáltatás............................................................... 170

II. 5. 2.3. Húsmérés.................................................................... 176

II. 5. 2.4. Hamuzsírfőzés............................................................ 179

II. 5. 2.5. Kereskedelem............................................................ 181

Bolti kereskedés.............................................................182

Piaci, vásári kereskedés.............................................. 185

Házalás...........................................................................190

Gabona- és lisztkereskedés........................................ 192

Gubacskereskedelem................................................. 194

Élőállat-kereskedelem ..................................................196

Bőr- és gyapjúkereskedelem...................................... 197

Textilkereskedelem.................................................... 199

II. 5. 2. 6. Ipar................................................................................200

II. 6. Az 1848. évi zsidóösszeírás........................................................................206

II. 6.1. Az összeírás indítékai..................................................................206

II. 6. 2. A forrás............................................................................................209

II. 6.3. Kódolás.............................................................................................214

II. 6. 4. Elemzés......................................................................................... 216

II. 6. 4.1. Demográfiai jellemzők............................................. 217

II. 6.4. 2. Korcsoportok..................................................................218

II. 6.4. 3. Családi állapot...............................................................222

II. 6.4. 4. Család- és háztartásszerkezet.....................................225

II. 6.4. 5. Migráció .................................................................... 231

6