Lovas község története. Egy Balaton-felvidéki falu múltja és jelene - A Veszprém Megyei Levéltár Kiadványai 16. (Veszprém, 2001)

4. sz. táblázat A veszprémi káptalannak bordézsmát fizető lovasi szőlőbirtokosok (1684-1694) Évjárat Birtokosok száma Bordézsma mennyisége (akó) Egy birtokosra eső átlag (akó) 1684 96 114 1,19 1685 100 205 2.05 1686 88 96 1.09 1687 116 180 1.55 1690 90 191 2.12 1691 92 174 1.89 1693 107 128 1.19 1694 105 111 1.06 A táblázat jól szemlélteti, hog}' a hagyományos szőlőtermelés az időjárástól függően jelentős termésingadozást mutatott. Egy-egy termelőre átlagosan 10-20 akó közti bor jutott. A vizsgált 7 évben átlagosan egy-egy gazda 10,59 akó bort állított elő. A bordézsmáról készült összeírások alapján a szőlőbirtokosokat is megismerhetjük. Az alábbiakban az 1687-ben készült összeírás eredményét közöljük.

107 5. sz. táblázat Lovasi bordézsmaösszeírás 1687-ben SorSzőlőbirtokos Termés Megjegyzések szám (akó) 1. Antal István 2 Árkv István 3. Babocsav Ferenc 50 4. Bak András 35 5. Balássa Ferenc helyette Sotiné 6. Bartos István 10 !.. Béres János 11 8. Berki István 5 9. Biczó György 1 10. Bindis Istvánné eladta Horváüi Ferencnek 11. Binoczy Csizmazia János 5 12. Bíró András 55 13. Bíró Mihály 35 14. Bíró Sándor 15 „tartattya parag" VKL A veszprémi káptalan birtokainak dézsmabor összeírása, 1687.