Alsóörs története - A Veszprém Megyei Levéltár Kiadványai 11. (Veszprém, 1996)

IV. A szatmári békétől a polgári átalakulás kezdetéig

5. kép. Karács Ferenc metszete a saszla szőlőről vagy Fábián szőlőről (Fotó: Nagyvári Ildikó) A kortársak közül Görög Demeter azzal fejezte ki elismerését Fábián teljesítménye iránt, hogy 1829-ben a Bécsi Magyar Újság mellékleteként megjelentetett szőlőfajtajegyzékben javasolta, hogy a saszlafajtákat nevezzék el Fábián Józsefről. A szőlőfajták lajstromába felvette a Fábián fehér, az Aranyszínű Fábián, a Fontenblói Fábián, a Fábián muskotály, a Fábián veres és a Fábián varietása nevű szőlőfajtákat. Fábián és kortársai munkásságának persze sok eredménye abban a korban nem lehetett. A megújulás felé tett lépések közül mindenesetre kiemelendő, hogy Márkus Ignác alsóörsi szőlejében az 1830-as évek végén elkezdett újfajta