Mayer László (szerk.): Vasi Honismereti és Helytörténeti Közlemények 2015/2 (Szombathely, 2015)

Horváth József: A szombathelyi „Kovács” Nagyszálloda, 1911–1923

1880-as években segítő családtagként működött közre, aki később Bécsbe települt át s kereskedőként ott is hunyt el 1909. december 28-án.16

A Gyöngyös u. 32. alatti Heimler József-féle házban a Sabaria kávéház 1894. december 3-án zárt be véglegesen s innét a Gyöngyös u. (ma: Fő tér) és Király u. sarkán újonnan átadott Szakács-házba költözött át.17 Az impozáns palota teljes földszintjén 1894. december 23-án nyílt meg a fényesen berendezett és korszerűen felszerelt új Sabaria kávéház.18 A következő évben Kohnék a Szakács-ház Király utcai telkének hátsó határán egy kioszk-küllemű kávézó pavilont és előtte parkosított kerthelyiséget létesítettek.19 A villanyfényes nyári vendéglátóhely 1895. július 20-án nyílt meg ünnepélyesen.20 Kohn Jakab ebben az évben elérkezettnek látta az időt, hogy családnevét Kovácsra magyarosítsa. Csakhogy az eljárás megindításakor kiderült, hogy szülei annak idején gyermeküket nem anyakönyveztették. A születési adat megállapítása végett Kohn Jakab nővére, Katalin21 úgy nyilatkozott, hogy öccse 1837 telén született, de a hónapra és a napra vonatkozóan érdemi információval nem tudott szolgálni.22 így csak az év, 1837 került 1895-ben utólagos anyakönyvezésre.28 Ennek alapján a belügyminiszter április 3-ai kelettel engedélyezte Kohn Jakab és lányai családnevének Kovácsra magyarosítását.2* Ami a vállalkozás üzletvitelét illeti, a kávésipart Kovács Jakab- né gyakorolta, míg férje üzletvezetőként működött mellette.

1903-ban a Savaria kávéház otthona új birtokos kezébe került, mely tulajdonosváltás Kovácsék vállalkozásának további menetelét is befolyásolta. Ez év március 20-án árverési vétellel a

Kovács Jakab (1837-1923) (Fehér, 1927. 233. p.)

Sabaria kávéház

(Budapesti Látogatók Lapja, 1890. 5. sz. 22. p.)

11