Vasi honismereti és helytörténeti közlemények 1979 (Szombathely, 1979)

Tonka Valéria - Gergó Vilma: A kenyérsütés Csempeszkopácson

vissza gyengül, és akkor ott "betakartuk a kenyeret. Rózsi néni, még azt szeretnénk megkérdezni, hogy a kenyérsütéshez való eszközöket honnan vették, kik csinálták? - Hát az eszközöket, azt a dagasztóteknőt azt ilyen vándorcigányoktól vagy pedig vásárokon vásároltuk. Miből készült a teknő? - A teknő az fenyő- vagy nyárfától. A nyárfát vájták ki, ez volt a sütőteknő és alája való dagasztószéket, hát azt meg a falu"beli emberek saját maguk is megcsinyálták vagy asztalossal csinyáltattak. Utána pedig a zsomborokat, azokat meg rozsszalmából és vesszővel átfűzve. Ezt is legtöbbször a régi öreg emberek saját maguk is megkötötték téli szórakozásból. Van még aki a faluban ma is készit zsomborokat? - Vannak még, igen a szomszédunkban az Ár Pista bácsiék, az még nagyon jó zsomborkötő. Mikor sütöttek utolján kenyeret? - Hát ezelőtt tiz évvel, de most már csak jeles napokon, vagy ha rákivánunk a házi sütött kenyérre. Nagyon szépen köszönjük a beszélgetést Rózsi néni. 57