Vasi honismereti és helytörténeti közlemények 1974. (Szombathely, 1974)

HELYISMERETI ADATTÁR - Guttmann Miklós: A hagyományos paraszti gazdálkodás ismeretanyaga és szókincse Jakon

hadd ülepedjen a talaj. Jó apróra munkálták a földet, ilyenkor kelt ki könnyen a gabona. Először csak mint egy erősebb tűszál, olyant hajtott a búza, kisőbb aztán ez megnyílott, akkor lett aztán levél belőle. Ezután kezdett bokrosodni oldalt is hajtott. Egy szemből lett egy bokor búza. Előfordult, hogy a ritkán vetett búza, úgy elbokrosodott, hogy negyven szálat is hajtott egy szem. Ezután szárba szökken a búza, utána pedig kidobgya a fejit. Monták kihánnyo a fejit. Utána virágzik. Akkor érett a gabona, ha már kemény a szem. Nem lehetett az aratásnál a teljes érést megvárni, mert akkor pergett a szem. Mikor érett a búza, akkor megszakadt a töve. 13. Amelyik gabona megérett az álló gabona, gabna. Ha hirtelen megérik a gabna erős az aratás. Következtetések, jóslások a termés minőségére: Ha szent György napkor a varjú, vagy kánya elbújhat a rozsba, akkor jó termés lesz. Ha gazos volt a tavasszal a gabona, nem lehetett jó termésre számítani. III. AZ ARATÁS MEGKEZDÉSÉNEK IDŐPONTJA 1. Mikor a gabona megérik learatják, ez az aratás. 2. Aki kaszálja az érett gabonát arat. Más kifejezést nem használtak. 3. Péter—Pál napján lehetett az aratást megkezdeni, egyes helyeken aratni. A búzát július öt-tíz között kezdték. Kiment a gazda a határba, megnézte a kalászosokat, ha sárgás színű volt, a szem pedig kemény, lehetett aratni. A falu elöljárósága csak a JURCSEK rendszer idején avatkozott be az aratásba, de ekkor sem követelték, hogy valaki idő előtt arasson. Legelőször a rozs, utána a búza szokott következni, de rendszerint már közben az árpát is le kellett aratni, mert az árpának ha lehajol a feje és nincs learatva, akkor egészen lehúzódik a talajra. A vetőmagnak (hagyott gabonát utoljára aratták, mert azt tapasztalták, hogy a jól megérett vetőmagot nem tudta olyan könnyen megtámadni a rozsda és az üszök. 4. Az aratással kapcsolatos hiedelmeket, szokásokat nem ismernek. 5. Az érő gabona, ha nagy meleget kap akkor esül. A gabonaszemek összeaszalódnak éppen úgy, mint amikor a szilvát beteszik a kemencébe és megaszalódik, ráncos lesz. Az ilyen búzaszem nem 61