Benda Borbála: Étkezesi szokások a magyar főúri udvarokban a kora újkorban - Archívum Comitatus Castriferrei 6. (Szombathely, 2014)
A MAGYAR FŐÚRI UDVAROK - AZ ÉTKEZÉS DÍSZLETEI: A POHÁRSZÉK, A TERÍTETT ASZTAL ÉS AZ ÉTELEK
például Hommonai Drugeth Miklós 1580-ban kelt végrendeletében mindhárom leányára 24-24 ezüsttányért hagyott hozományul, ha majd férjhez mennek.1078 A 17. század elejére a fó'urak tárházaiban már igen nagy számú ezüsttányért tartottak, és ezek között egyre több családnál kinnjárókat is összeírtak, illetve a mindennapi terítésért felelős pohárnokok felügyelete alatt is megszaporodott e tárgytípus. Ekkorra, úgy véljük, már a főúri rangúak között elvárás lehetett, hogy ezüsttányérral terítsenek az első számú asztalnál. Erre utal az, hogy a 17. század első felében már nem csak az igen gazdag Thurzó György nádor kincstárában (1612) írtak össze 20 darab kinnjáró ezüsttányért, hanem például már Esterházy István (1641) és Batthyány I. Ádám (1657) pohárnokainak felügyelete alá is több mint 20 darab tartozott.1079 Különös, hogy mindeközben István apjánál, a Thurzót a nádorságban követő Esterházy Miklós pohárnokánál csupán 6 darab volt (az ezüstkések és ezüstvillák száma is csak 8).1080 Az is megfigyelhető, hogy az ezüsttányér nem vált kötelező részévé a hozománynak. Előfordult, hogy némelyik főúri leány többek között 12 vagy 24 darabot is kapott, azonban még a század második feléből származó hozományokban sem rendszeres a jelenlétük. Tulajdonos év arany ezüst Perényi 1569 3 26 Radeczy István pohárszékén 1581 20 Zekel Jakab hagyatékában 1608 16 Thurzó György kinnjáró 1614 20 Thurzó György tárházában 1614 67 Esterházy István pohárnokjánál 1641 25 Esterházy Miklós tárházában 1645 58 Esterházy Miklós pohárnokjánál 1645 6 Esterházy Ferenc öröksége 1653 60 lánzséri tárház 1653 12 25 Batthyány I. Ádám pohárnokjánál 1657 24 Csáky X. István 1700 24 5. táblázat A főúri leltárakban található aranyozott, illetve sima ezüsttányérok száma Ezüsttányér azonban természetesen csak a főúr asztalánál étkezőknek járt, a többieknek óntányérokkal kellett beérniük. Thurzó György nádor (1612) például 252 darab óntányért tartott udvara népe számára. Az Esterházy család tagjai is hasonló mennyiségben birtokoltak: Esterházy Pál (1654) 256 darabot, Ferenc pedig 273 új darabot. Maghy Pál hagyatékában (1529) az óntányérok száma ugyancsak meghaladta az ezüstökét, csak 1078 Radvánszky, 1879a. 115. p. 1079 Radvánszky, 1879b. 174- p.; MNLOL P 108 Repositorium 12. Inventáriumok; MNLOL P 1322 Lelt. no. 143. 1080 MNL OL P 108 Repositorium 7. fase. E. no. 67. 184
