Benda Borbála: Étkezesi szokások a magyar főúri udvarokban a kora újkorban - Archívum Comitatus Castriferrei 6. (Szombathely, 2014)

KÖNYVÉSZETI FORRÁSOK

Belt, 2012.

Belt, Megan: Fascinating history, lovely gardens and s few birds. 2012. http://apassportaffair

. com/2012/09/21/hampton-court-palace/ (Megtekintve: 2014. január 27.)

Benda, 1996.

Benda Borbála: Uradalmi étrend Csejtéről 1623-1625-ból. = TSZ, 1996. 2-3. sz. 277-314- p. Benda, 2004Benda Borbála: 17. századi közepi étrend a Nádasdy levéltárból. = Századok, 2004. 4. sz. 931-956. p.

Benda, 2007.

Benda Borbála: „Ételnek idején, aki mely asztalhoz rendeltetett, oda menjen”. = 2000, 2007. 8. sz. 12-20. p.

Benda, 2008.

Benda Borbála: Egy uradalmi központ egy korabeli étrend tükrében. Csejte, 1623-1625. = Aetas, 2008. 4. sz. 24-46. p.

Benda-Várkonyi, 2001.

„Az asszony dolga guzsaly s motolla ...”. Rákóczi Erzsébet levelei férjéhez, 1672-1707. Szerk. Benda Borbála, Várkonyi Gábor. Bp., 2001. 350 p.

Benkő, 1976.

A magyar nyelv történeti-etimológiai szótára. 3. köt. Főszerk. Benkő Loránd. Bp., 1976. 1230 p.

Bennassar - Goy, 1977.

Bennassar, Bartolome - Goy, Joseph: A 14-16. századi élelmiszerfogyasztás történetéhez. = Világtörténet, 1977. 27. sz. 33-64- p.

Benyák, 2002.

Borok és korok. Bepillantás a bor kultúrtörténetébe. Szerk. Benyák Zoltán, Benyák Ferenc. Bp., 2002. 397 p.

Black, 1997.

Black, Maggie: Medieval Britain. In: A taste of history. 10.000 years of food in Britain. Ed. Peter Brears. London, 1997. 97-135. p.

Blond, 1971.

Blond, Georges - Blond, Germaine: Évezredek asztalánál. Táplálkozásunk története. Ford. Gordon Etel, Vidor Pál. Bp., 1971. 363 p.

Bober, 1999.

Bober, Pray Phyllis: Art, cultura, cuisine. Ancient and medieval gastronomy. Chicago, 1999.

462 p.

Bogdán, 1987.

Bogdán István: Régi magyar mértékek. Bp., 1987. 127 p. (Gondolat zsebkönyvek)

Bogos, 2012.

Bogos Zsuzsanna: Fejedelmi lakomák. Régi magyar étkek. Bp., 2012. 228 p.

Borsos, 1974Borsos Béla: A magyar üvegművesség. Bp., 1974. 206 p.

Bontini, 1943.

Bonfini: Mátyás király. A szemelvényeket összeáll., ford, és bev. Geréb László. Bp., 1943. 112 p. (Officina Könyvtár; 41/42.)

Bonfini, 1995.

Bonfini: A magyar történelem tizedei. Rerum ungaricarum decades. Ford. Kulcsár Péter. Bp., 1995. 1094 p. http://www.tankonyvtar.hu/hu/tartalom/tkt/magyar-tortenelem/adatok.html (Megtekintve: 20M- január 12.)

Braudel, 1985.

Braudel, Fernand: A mindennapi élet struktúrái: a lehetséges és a lehetetlen. Anyagi kultúra, gazdaság és kapitalizmus, XV-XVIII. század. Ford. Pödör László. Bp., 1985. 635 p.

249