Benda Borbála: Étkezesi szokások a magyar főúri udvarokban a kora újkorban - Archívum Comitatus Castriferrei 6. (Szombathely, 2014)

KÖNYVÉSZETI FORRÁSOK

König, 1900.

König György: Kalendáriumbeli régi magyar distichonok. = Irodalomtudományi Közlemények, 1900. 4. sz. 403-417. p.

Kőszeghy, 1695.

Kőszeghy Pál: Bercsényi Imre házassága. Történeti ének 1695-ből. Közli Thaly Kálmán. = TT, 1894. 2. fűz. 194-308. P.

Kőszeghy, 1999.

Kőszeghy Péter: Utószó. In: Csáktornyái Mátyás: Gróbián. Bp., 1999. 85-113. p. (Régi Magyar Könyvtár. Források; 9.)

Krizko, 1877.

Krizko Pál: Az 1563. évi koronázási ünnepély. = Századok, 1877. 1. fűz. 43-44. p.

Kubinyi, 1964a.

Kubinyi András: A mezőgazdaság történetéhez a Mohács előtti Budán. Gallinczer Lénárt számadáskönyve 1525-ből. = ASZ, 1964- 3-4. sz. 371-404. p.

Kubinyi, 1964b.

Kubinyi András: A budai vár udvarbírói hivatala, 1458-1541. Kísérlet az országos és királyi magánjövedelmek szétválasztására. = Levéltári Közlemények, 1964- 1. sz. 67-98. p.

Kubinyi, 1990a.

Kubinyi András: A középkori anyagi kultúra kutatása és néhány módszertani problémája. = Aetas, 1990. 3. sz. 51-68. p.

Kubinyi, 1990b.

Kubinyi András: A Mátyás-kor államszervezet. In: Hunyadi Mátyás. Emlékkönyv Mátyás király halálának 500. évfordulójára. Szerk. Rázsó Gyula, V. Molnár László. Bp., 1990. 53-119. p.

Kubinyi, 1995.

Kubinyi András: A királyi udvar élete a Jagelló-korban. In: Kelet és Nyugat között. Történeti tanulmányok Kristó Gyula tiszteletére. Szerk. Koszta László. Szeged, 1995. 309-335. p.

Kubinyi, 2002.

Kubinyi András: Főúri étrend tábori körülmények között, 1521 -ben. In: Tanulmányok Szakály Ferenc emlékére. Szerk. Fodor Pál, Pálffy Géza, Tóth István György. Bp., 2002. 249-261. p.

Kulturinfo

http://www.kulturinfo.hu/moreinfo.gcw?prgid=47147 (Megtekintve: 2014- január 26.) Kumorovitz - Kállai, 1959a.

Kultúrtörténeti szemelvények a Nádasdiak 1540— 1550-es számadásaiból. 1. köt. Közli Kumorovitz L. Bernát, M. Kállai Erzsébet. Bp., 1959. 354 p.

Kumorovitz - Kállai, 1959b.

Kultúrtörténeti szemelvények a Nádasdiak 1540— 15 50-es számadásaiból. 2. köt. Közli Kumorovitz L. Bernát, M. Kállai Erzsébet. Bp., 1959. 327 p.

Kuti, 1997.

Kuti Klára: Savanyú ételek egy XVI. századi közép-európai szakácskönyvben. In: Morzsák. Tanulmányok Kisbán Eszter tiszteletére. Szerk. Kuti Klára. Bp., 1997. 21-36. p.

Kuti, 2002.

Kuti Klára: Táplálkozás és háztartásvezetés Bornemisza Anna XVII. századi udvarában. Történeti néprajzi forrásszöveg számítógépes feldolgozása, az elemzés módszertan és lehetőségei. Doktori disszertáció. Bp., 2002.

Labarge, 1965.

Labarge, Margaret Wade: A baronical household of 13 century. London, 1965. 235 p.

Lakó, 1982.

Bornemisza Anna szakácskönyve 1680-ból. Közread. Lakó Elemér. Bukarest, 1982. 285 p. László, 1986.

László Emőke: Textilmunkák. In: Radvánszky Béla: Magyar családélet és háztartás a XVI. és XVII. században. Bp., 1986. 309-320. p.

257