Benda Borbála: Étkezesi szokások a magyar főúri udvarokban a kora újkorban - Archívum Comitatus Castriferrei 6. (Szombathely, 2014)

KÖNYVÉSZETI FORRÁSOK

Weatherill, 1988.

Weatherül, Lorna: Consumer behaviour and material culture in Britain, 1660-1760. London, 1988. 252 p.

Weiss Adamson, 2002.

Weiss Adamson, Melitta: Medieval Germany. In: Regional Cuisines of Medieval Europe. A Book of Essays. Ed. Melitta Weiss Adamson. London, 2002. 153-196. p.

Wheaton, 1983.

Wheaton, Barbara Ketcham: Savouring the past. The French Kitchen and Table from 1300 to 1789. London, 1983. 368 p.

Windisch, 1955.

Bethlen Miklós önéletírása. 1-2. köt. Kiadta V. Windisch Éva. Bp., 1955. (Magyar Századok) Windisch, 1980.

Kemény János és Bethlen Miklós művei. Kiadta V. Windisch Éva. Bp., 1980. 1321 p. (Magyar Remekírók)

Woolgar, 1992.

Household accounts from Medieval England. Part 1. Ed. C. M. Woolgar. Oxford, 1992. 446 p. Woolgar, 2008.

Woolgar, C. M.: Böjtök és lakomák. A középkori Európa étkei és ízei. In: Et-vágy, az ízlés története. Gasztronómiai felfedezó'út az ízek birodalmába. Ford. Hajós Katalin et al. Bp., 2008., 163-197. p.

Zimányi, 1969.

Zimányi Vera: Sopron város húsellátása 1567-ben, 1570-ben és 1593-ban. = ASZ, 1969. 3-4 sz. 435-468. P.

Zolnay, 1977.

Zolnay László: Kincses Magyarország. Középkori művelődésünk történetéből. Bp., 1977.

Zoltai, 1904Zoltai Lajos: Debreczen a török uralom végén. A város háztartása, 1662-1692. 3. közi. = MOSZ, 1904. l.sz. 45-55. P.

Zumthor, 1985.

Zumthor, Paul: Hollandia hétköznapjai Rembrandt korában. Ford. Gyáros Erzsébet. Bp., 1985. 349 p.

265