Előadások Vas megye történetéről V. - Archívum Comitatus Castriferrei 4. (Szombathely, 2010)
ÉPÜLETEK, ÉPÍTMÉNYEK, ÉPÍTÉSZEK VAS MEGYÉBEN A 13–20. SZÁZADBAN - Feiszt György. Adalékok a szombathelyi Sabaria vendéglő történetéhez
1 évvel később úgy határoztak, hogy a Sabaria szálló épületét azzal a kikötéssel adják el, hogy a vevő' az épület helyén meghatározandó idó'n belül szállodaépületet és vendéglőt köteles építeni. Az 1. világháborút követő események azonban keresztülhúzták a város számításait. A Sabaria ügye csak 1920-ban került a közgyűlés elé. Ekkor azonban a korábban tervezett eladás helyett, Schmall Gyulának adták bérbe.35 Schmall Gyula 1886-ban Lékán (ma: Lockenhaus, Ausztria) született. Kőszegen volt pincértanulő, majd szabadulása után 3 évig Angliában dolgozott, 1910-ben pedig Olaszországban felszolgáló- és vendéglátó-mesterséget tanult. 1911-től 1914-ig a Sabaria főpincére volt. 1914 és 1918 között előbb az orosz, majd az olasz frontokon teljesített szolgálatot. Szombathely várostól 3 évre vette bérbe a Sabaria épületét, évi 45.000 koronáért. 1923-ban a bérleti szerződést először 2 évvel meghosszabbították, majd 1925-ben elfogadták Schmall Gyula a Sabaria szálló épületének átalakításáról szóló ajánlatát, egyúttal hozzájárultak, hogy 1937. január 31-ig terjedő időre, évi 15.000 aranykorona negyedévi részletekben történő megfizetése mellett továbbra is bérbe vegye. A jó erkölcsre külön figyelemmel volt a megállapodás. A 8. pont kikötötte, hogy a Sabaria jő hírnevét megőrzendő, Schmall köteles a vendéglőben és a szállodában is kifogástalan erkölcsű hölgyeket alkalmazni, és a bérlemény helyiségei erkölcstelen célra nem használhatók.56 1925. december 12-én nyílt meg az újjáalakított Régi Sabaria. Az átépítés a Schmall Gyula által a városhoz benyújtott építési tervek alapján történt. Megnagyobbították az éttermet és megépítették a téli kertet. Az avató ünnepségen a Szombathelyi Dalos Egylet adott műsort. A Sabaria nagyterme változatlanul a kulturális élet egyik jelentős és kedvelt helyszíne volt. Jó akusztikája miatt a muzsikusok különösen szerették. A méltán híres Bárdosi Alice-vel, Mosonyi Dezsővel és Baranyai Gyulával felálló Collegium Musicum kamaraegyüttes koncertjeinek fő helyszíne volt az 1930-as években.37 1944-ben és 1945-ben a várost súlyos bombatámadások érték, amelyek a Fő tér környékén különösen nagy pusztítást okoztak. A Palace Szálló gyakorlatilag megsemmisült,38 de a Sabaria épülete is megsérült. A városi tanács 1947. februári ülésén felvetődött, hogy le kellene bontani a háborúban megrongálódott Sabaria Szállót. Az indoklásban szerepelt, hogy az épület eltávolításával szép tér keletkezne, megszűnnének az itt oly gyakori forgalmi szerencsétlenségek, és a tér a Király utca folytatását képezhetné. A bontási anyagokból a Palace telkén építenének modern vendéglőt és nagytermet.39 Ez az elgondolás szerencsére csak ötlet maradt, és a Sabaria 1949-től közel másfél évtizedig szovjet tiszti klubként és a szocialista kultúrát népszerűsítő helyként működött.40 1963 novemberében azután visszakapta a Vas Megyei Vendéglátóipari Vállalat. Az épület szükségesé vált átalakítását nagy vita előzte meg. Ismét felmerült, hogy ér- demes-e pénzt fordítani az öreg épületre, de mint az a Sabaria esetében már sokszor 35 VaML Szvk. Kjkv. 81/1920. 36 VaML Szvk. Kjkv. 14/1925. 37 Gál József: Egy szombathelyi hegedűművésznő. — Muzsika, 1999. 10. sz. 19. p. 38 A Palace földszintjén volt a Sabaria kávéház. 39 Lebontják a Sabária szállót. = Nyugati Kis Újság, 1947. febr. 28. 3. p. 40 Fényképfelvétel. Savaria Múzeum Helytörténeti fényképgyűjtemény FH 2939. 256
