Előadások Vas megye történetéről IV. - Archívum Comitatus Castriferrei 1. (Szombathely, 2004)

BOR, BORKULTÚRA, GASZTRONÓMIA VAS MEGYÉBEN A 13-19. SZÁZADBAN - Dominkovits Péter: Bormérés, kocsmáitatás a 17. század eleji Szombathelyen,1606-1619

BOROK VAROSBA HOZATALA - BOROK A VAROS KOCSMÁJÁN A városi kocsmában nagyobbrészt más helyen vásárolt borokat mértek ki, helyi lakosoktól vett borok viszonylag kevés alkalommal fordultak elő. A tárgyidőszakból jelenleg csak egy biztosan datált oly városi borszámadás ismert, amelyet a bormesterek a városba, döntően a város kocsmájára behozott borokról vettek fel. De sajnos, ez az 1614évi is annyiban töredékes, hogy csak a február 17-től egyhónapnyi időtartamig tartó számadásokat tartalmazza.

51 Ez alapján az adott rövid időszakban a város az alábbi helyekről, a megadott mennyiségben szerzeményezett és mért ki borokat. VÁSÁRLÁS HELYE VÁSÁROLT BOR MENNYISÉGE VÉTELÁR SZÁLLÍTÁSI KÖLTSÉGEKKEL ELADÁSI AR HASZON Micske (Sopron megye) (ma: Strebersdorf, Ausztria) Tömörd Locsmánd (Sopron megye) (ma: Lutzmannsburg, Ausztria) Tömörd Csepreg (Sopron megye) Szombathelyen, Gergely kovácstól Velem Szerdahely 2 hordóban | 34 ft 88 dénár [?] 23 akót 1 hordóban 12,5 j 22 ft 25 dénár akót lÖakót Lásd alatta összevonva 3 ft 16 dénár 5X Lásd alatta összevonva 9 ft 25 dénár [17 ft 22 dénár]?"; 19 ft 20 dénár 14,1/8 akó [21 ft 23 1 /2 dénár] i 26 ft 86 dénár 10,75 akó [17 ft 64 dénár] 20 ft 64 dénár 6,75 akó 9 ft 86 dénár 32 veder 32 veder 9 ft 46 dénár 10 ft 73 dénár 5sr 1 ft 58 dénár 5 ft 67 dénár ' 2 ft 34 1/2 dénár \ Lásd az alatta lévő! rovatban, összesítve^ 4 ft 12 dénár - ft 64 dénár 1. táblázat I6H- február 17-tői vezetett bormesten számadás a város számára vásárolt borokról VaML Szvkt. Közgyűlési és tanácsülési iratok (továbbiakban: Ktir.) Acta Miscellanea (továbbiakban: Acta Misc.) 1. doboz. fasc. A. sz. n. Anno Dominy 1614 17 napian Bőit ehlo hónak ... Minden bizonnyal a Sopron vármegyei Répcemicskéről (ma: Strebersdorf, Ausztria, Burgenland) van szó. A burgenlandi települések beazonosítására: Seedoch, Johann: Verzeichnis der burgenländischen Ortsnamen in deutschen, ungarischer, kroatischer und Roman-Sprache. Eisenstadt, 2001. 52. p. Ez az összeg a február 17-én és 18-án vásárolt 35,5 akó micskei és a tömördi bor eladásának az ára. Ma: Lutzmannsburg, Ausztria. A későbbi forrásokhoz képest a kiadás nincs összesítve. Itt az egyes tételek összesítése után a nyereségnél olykor csekély eltérések mutathatók ki a forrásban feltüntetett érték és a kiszámolt költségek után várható nyereség között. Egyértelműen nem lehet számolási hibára gyanakodni, ugyanis minden esetben feltüntették, hogy a tételenkénti nyereség összegét az összes járandóság - így az itt pontosan nem ismert, kocsmárosnak fizetett pénzösszeg - levonása után adták csak meg. Ezért a kiszámított költségeket [ ]-be tettem. A velemi és a szerdahelyi borvásárlást egy út alkalmával tették meg, a szállítási költségek döntő része a szerdahelyi bor számadásában jelenik meg. 46