Előadások Vas megye történetéről IV. - Archívum Comitatus Castriferrei 1. (Szombathely, 2004)

BOR, BORKULTÚRA, GASZTRONÓMIA VAS MEGYÉBEN A 13-19. SZÁZADBAN - Bajzik Zsolt: Kocsmák, csárdák és vendéglők a 18-19. századi Vas megyében

sokkal nagyobb téren mint a zöldfai, azonban csekély változások, most is csak a régi évszázados állapotban."

84 Az új vendéglőt Boegán József a vasút szomszédságában lévő házában alakította ki, ahol kényelmes szórakozási helyet rendezett be a közönség számára.

55 Ezek alapján elmondhatjuk, hogy az 1868 után a Vas megyei vendéglátás szerkezetében gyökeres változás indult el. Ezért is érdekes és értékes, hogy ebben az évben összeírták azokat külterületi lakott helyeket - a csárdákat, kocsmákat, malmokat, majorokat - amelyek alkalmasak lehettek a rablók, betyárok elbujtatására. JÁRÁS 1 CSÁRDA NEVE 1 TULAJDONOS NEVE BÉRLŐ NEVE MEGJEGYZÉS Németújvári járás Valdgyuri csárda füzesi kerület Batthyány Imre gr. Schuder István Körmendi járás hegyháti kerület Dénesfai csárda Mészáros Ferenc Németújvári járás Burgóhegyi (ma: szenteleki kerület | Burgauberg, Ausztria) csárda Batthyány Imre gr. ! Hackel József A községtől 3/4 ] órányira a stájer határ szélén található. Wörthegyi (ma: j Batthyány Fülöp hg. ; Umini János A községtől 1/2 iWörherberg, Ausztria) j | órányira a stájer határ csárda ! szélén található. 1 Tótsági járás őrségi kerület Lugosi csárda Sigray Antal gr. Winkler Vilhelm Ivánc és ÖriszentI péter között a imuraszombati országút mellett. Rimányi csárda Batthyány Fülöp hg. ; Pika Mátyás j A zalalövői országút mellett található. Iklódi csárda Rigó Péter Bogár Zsigmond Pankasz és Jánosfa község között a zalalövői postaút mellett. | Kemenesaljái járás jánosházi j Bögöte Szekeresi kerület csárda Szombathelyi járás Pityer csárda Berzai János szombathelyi kerület Hatlábú csárda Szegedy család Uhlreich Gotlieb Szőllősi csárda Erdődy gr. Majfort Mátyás [Rongyos lámpás csárda Modenái főherceg Szegedy család Schmith Aloysius Deszkás csárda Modenái főherceg Szegedy család Kreic József Diós csárda Szegedy család Leibek József Tanai új kocsma Srajner József Leibek József | Bozzai csárda Raigl Károly | Tótsági járás muraszombati j Szentbíborc (ma: kerület i Sebeborci, Szlovénia) major és csárda Ernuszt Sándor | Pezkóci csárda Rusits János 1 Pezkóci csárda Wichser Antal Kőszegi járás Alsólővői (ma: felsőőri kerület Unterschützen, \ Ausztria) wartenaui csárda gr. Batthyány Ferenc j Artner Mihály csárdás! i I Bányai (ma: iSteingraben, Ausztria) kocsma Fiuk Ferenc kocsmáros; Szombathely haladása. = Vasmegyei Lapok (továbbiakban: VL) 1868. febr. 12. 2-3. p. Boegán József a jövő... = VL 1868. márc. 4- 3. p. 111