Új Szó, 2022. január (75. évfolyam, 1-24. szám)
2022-01-10 / 6. szám
www.ujszo.com EGESZSEG ■ 2022. JANUAR 10. GYÓGYHÍREK 11 10 ok, amiért jó a köles! A köles előnyei nemcsak ^ f tápanyagtartalmában mutatkoznak meg. Egyike azon kevés teljes gabonáknak, melyek gluténmentesek és lúgosítanak. Lássuk, miért érdemes fogyasztanunk! Sajnos, nem kap akkora gyakran javasolják az orvosok a figyelmet, amekkorát ér- lúgos diétát. Tény: az egészséges demelne. A főtt köles re- táplálkozás 60 százaléka lúgos éternek helyettesítője a reg- lekből áll. A köles is lúgosító élelgeli zabpehelynek, de miszer - így segít fenntartani tesakár a pirítósra, salátákra is szórhat- tünkben az egészséges pH-egyenjuk, ha egy kis kellemes, lágy, édes- súlyt, és ez elengedheteden a betegkés ízt szeretnénk. ségek megelőzésében. Fogyókúrázóknak is ideális, hiszen alacsony a kalória- és a magas a Gluténmentes rosttartalma. Hosszabb ideig teli- mm* Tápláló gluténmentes élelmitettnek érezhetjük magunkat tőle, szert keresünk? Megtaláltuk. Mi leesélyes, hogy a kalóriadús ételek hét jobb a kölesnél? Remek tápiránti sóvárgást is elkerüljük. Lás- anyagforrás amellett, hogy gluténsuk az előnyeit! mentes. Lisztérzékenységgel küzdők számára is ideális, hiszen ők a 1 Lúgosító gabona gluténtartalmú termékekre nagyon ■ Az optimális egészséghez érzékenyek. J * Kiváló antioxidáns Védjük magunkat a szabad gyökök károsító hatásaival szemben kölessel, mivel ennek az élelmiszernek erős antioxidáns hatása van. 6 Egészséges koleszte• rinszintet biztosít Ez a kellemes ízű gabofitokemikána 8 Csökkenti ■ a triglicerid-szintet A triglicerid egyfajta zsír, mely a vérben kering. Az abnormális trigliceridszint növeli a szívproblémák kialakulásának kockázatát. Kölesben gazdag étrenddel megelőzhetjük ezt a gondot, mert segít fenntartani a megfelelő trigliceridszintet, egészséges szív- és érrendszert eredményezve. 9 Javítja a hangulatot ■ A köles triptofánt tartalmaz, azt az esszenciális aminosavat, mely segíti a szerotonin termelődését. A szerotonin jelentős hatással van hangulatunk, alvásunk és étvágyunk alakulására, az (l. alacsony szerotonin-szint depresszióval és alvászavariyfc ral járhat. Tehát, ha rossz ÍIBRl. a hangulatunk, jó tanács 'A.? egy tál köles főzése és elfogyasztása! dául kölest. Előnye továbbá, hogy a magnézium mellett mangánt, foszfort és vasat is tartalmaz. 4B-vitaminban gazdag ■ A köles nagy mennyiségű B-vitaminnal látja el szervezetünket. A niacin, folacin, riboflavin, tiamin csak néhány azon fontos B-vitaminok közül, melyeket a köles tartalmaz és testünk energiaszintézisében szerepet játszanak. Ha tehát energiát szeretnénk és fáradtnak érezzük magunkat, egy tálka köles mindig jól jöhet. liák kiváló forrása, mely tanulmányok szerint csökkenti a „rossz” koleszterin szintjét, ám emeli a „jó” koleszterin szintjét. Vagyis feltétlenül iktassuk be étrendünkbe! 7Prebiotikumként hat ■ Szervezetünknek jó baktériumokra is szüksége van. A kölesnek ismert prebiotikus aktivitása, mely hozzájárul a jó baktériumok menynyiségének növeléséhez — ezek kulcsszerepet játszanak az emésztés elősegítésében. Plusz, ellentétben a finomított gabonákkal, a köles nem teszi lehetővé a rossz baktériumok elszaporodását. 4 A Jó minőségű JLUi fehérje-forrás Számos jó fehérjeforrás létezik, többségük azonban erősen savas és felboríthatja szervezetünk pH- egyensúlyát. A köles előnyei közé tartozik az is, hogy nemcsak lúgosít, hanem csupán 50 gramm fedezi a napi javasolt fehérjebevitel 12 százalékát. A vegetáriánus étrendet követők számára fokozottan ajánlott kölest fogyasztani, hogy megfelelő mennyiségű fehérjét juttassanak szervezetükbe. Fontos megjegyezni, hogy túlzásba sem kell vinni a köles fogyasztását. A pajzsmirigy diszfúnkcióval küzdő embereknél a köles túlzott fogyasztása ronthatja a tüneteket. (napidoktor) 3 Fontos magnézium-forrás ■ Az egészséges köles magnéziumban gazdag. Olyan ásványi anyag ez, mely számos testi funkciónkban kulcsszerepet játszik Bizonyítottan csökkenti a migrénes rohamok számát, és kordában tartja az asztmát. Az alacsony magnéziumszint növeli a magas vérnyomás-, a beszűkülő artériák-, a plakkformálódás esélyét, melyek mind szívproblémák kialakulásához vezetnek Ezeknek kockázatát minimálisra csökkenthetjük, ha magnéziumban gazdag ételeket eszünk, így pélRehabilitációra vár? Kérdése lenne? „Milyen maradandó következményei lehetnek a szélütésnek? Miért fontos a rehabilitáció, és mikor legjobb elkezdeni?” - kérdezi olvasónk. Folytatódik a népszerű stúdióbeszélgetés-sorozat, AZ ORVOS VÁLASZOL AZ ÚJ SZÓ STÚDIÓBAN ahol az adás végén Olvasóink kérdéseit is feltesszük. Aki kérdez: Kovács Ilona, az Egészség melléklet szerkesztője. Aki válaszol: Dr. Hresko József, a légi Vitalita nonprofit szervezet rehabilitációs osztályának általános orvosa ITT NINCS VÁRÓLISTA, nem kell rendelőben sorakozni: Ön is kényelmesen, otthonról kérdezhet! 4 Rehabilitációval kapcsolatos kérdéseit felteheti © e-mailben: egeszsegmagazin@ujszo.com január 17-ig, hétfőig. © Facebookon: www.facebook.com/ujszo január 17-ig, hétfőig, ©telefonon: Olvasóink hívását a +421 917 671 736-os számon fogadjuk ma, január 10-én: 16.00 és 18.00 óra között. y jelölje be mielőbb a Facebook-eseményt: www.facebook.com/ujszo y január 20-án, csütörtökön: stúdióbeszélgetés az ujszo.com-on y január 24-én, hétfőn: az Új Szó napilap Egészség mellékletében a műsorban el nem hangzott kérdéseket válaszoljuk meg ÍRJA be a naptárjába: * A változtatás jogát fenntartjuk!
