Új Szó, 2021. december (74. évfolyam, 276-300. szám)

2021-12-11 / 285. szám

PRESSZÓ ■ 2021. DECEMBER 11.

ÉRDEKESSÉG

www.ujszo.com

Új elemekkel bővült a Hungarikumok Gyűjteménye és a Magyar Értéktár

Új elemekkel bővült a Hungarikumok Gyűjteménye és a Magyar Értéktár. Az eddigi

79 hungarikum mellé három új került a bizottság döntése értelmében: a szentesi

paprika, a magyar cifraszűr és a hagyományos fej fák a Kárpátmedencében.

lj rW étkezésipaprika/% I termelés évtize- X ÜLJ dek óta meghatározó tevékenység a dél-alföldi régióban. Az új hungarikumot eredetvédett termékként „szentesi paprika” néven 2014 tavasza óta értékesítik, amikor az Európai Bizottság oltalom alatt álló földrajzi jelzéssé nyilvánította az elnevezést. Az oltalom a fehér tölteni való paprikára, a hegyes erős paprikára, a kápia paprikára, valamint a paradicsom alakú paprikára terjed ki. A termelési kultúra kialakulásában jelentős szerepük volt a bolgár kertészeknek is. A „szentesi paprika” főbb fogyasztási-élvezeti értékei és jellemzői a rendkívül zamatos, fűszeres, édes, illetve csípős íz; az intenzív paprikaillat, illetve őrölt fűszerpaprikára emlékeztető illat; a vékony héj. A bogyók húsvastagsága 3-7 mm, ami a döntően friss fogyasztás során is lehetővé teszi az

Régi kopjafák

(Fotók; hungarikum.hi, Wikipedia, Wikipedia/EteikaCsilla)

w

A „szentesipaprika” főbb fogyasztásiélvezeti értékei és jellemzői a rendkívül zamatos, fűszeres old, édes, illetve csípős íz.

íz- és zamatanyagok élvezetes feltáródását.

A magyar cifraszűr olyan kabátféle, amely nemcsak az egyik legszebb magyar népi ruhadarab, hanem nemzeti szimbólum is. A korábban szürke viselet a 19. században új életre kelt, díszessé vált, szó szerint „kivirágzott”. A cifraszűr lett a legények kötelező öltözetdarabja esküvőre, sőt egyes helyeken csak cifraszűrben járhattak lányos házakhoz udvarolni. A legény a cifra köpenyt mintegy véletlenül ottfelejtette az udvarlása helyszínén, és akinek reggelre kiakasztották a szűrét a tornácra, annak más lányos ház után kellett néznie.

A Kárpát-medencében a magyarság hagyományosan fa sírjeleket állított temetőiben. A harcosnak kopjafa „járt”, ami sírhantjába szúrt lándzsájának díszesen faragott tartója volt. A lándzsák eltűnésével mindenkit fejfával búcsúztattak. A 18. században „fejéhez való fa” és „főtől való fa” néven említik az írások ezeket a sírjeleket, amelyek elsősorban a protestáns vidékeken jelölik a sírokat. Ahol erős maradt a magyarság nemzettudata, ott a mai napig őrzik és ápolják a régi fejfákat, de még újak is kerülnek a temetőkbe.

A bizottság döntése értelmében három kiemelkedő nemzeti érték került a Magyar Értéktárba. Köztük a magyar kocsizás és fogathajtás, amelynek kultúrája világhírű, és nemcsak nemzeti kulturális érték, hanem a világon egyedülálló eszközrendszerrel és stíluselemekkel büszkélkedhet. A komáromi vár és erődrendszer történelmi jelentősége mellett olyan építészeti alkotás is, amely a közép-európai erődépítés mára egyeden megmaradt kiváló eleme. Bekerült a Magyar Értéktárba a komáromi szekeres gazdák hagyománya is, amely a mai napig élő tradíció.

(MTI, hungarikum)

Kos (in. 21.—IV. 20.)

Tele van energiával, s érzi, most semmi sem szabhat határt elképzeléseinek. Ez nem jelenti azt, hogy mindenhol szabad utat kaphat, de a váratlan nehézségeket sikerül bravúrosan megoldania. Az estét mindenképpen kedvesével vagy szeretteivel kellene töltenie.

Rák (VI. 22.-VH. 22.)

Fáradtabbnak érzi magát, ami annak a jele is lehet, hogy energiatartalékai fogyóban vannak Éppen ezért igyekezzen visszafogni magát, és ne követeljen magától túl sokat. Sőt, inkább kapcsoljon vissza egy sebességet, s ha lehet, vegyen ki néhány nap szabadot.

Mérleg (IX. 24.-X. 23.)

Mintha nyugtalanság lenne a levegőben, ennek ellenére próbálja megőrizni józan ítélőképességét.

Ha türelmes marad, lehetősége lesz olyan emberekkel együttműködni, akik olyan helyen és pozícióban dolgoznak, amelyet régóta szeretne megismerni.

Bak (XII. 22.-I. 20.)

Régóta vágyik már egy stabil kapcsolatra, de eddig sajnos senkinek sem sikerült úgy elbűvölnie és megérintenie a lelkét, hogy elkötelezze magát mellette. Nem kell elkapkodni a dolgot.

Előbb vagy utóbb meg fogja találni az igazit.

Bika (IV. 21.-V. 21.)

Igyekezzen nyugodt maradni a feladatok megoldásánál, még ha kisebbnagyobb nehézségekbe is ütközik Ellenkező esetben nem tudja teljesíteni az önre bízott feladatokat. Tehát nyugodjon meg, gondolkodjon, s csak aztán cselekedjen.

Ikrek (V. 22.-VL 21.)

Most nem intézheti el a feladatait azzal, hogy valahogyan csak sikerül megcsinálni, s „majd lesz valahogy”, mivel az állását kockáztathatja az ilyen hozzáállással. Szedje össze magát, s ha egyedül nem birkózik meg a dologgal, akkor kérjen segítséget.

Oroszlán (VH. 23.-VHL 23.)

Ez nem az ábrándozás és a lazítás időszaka.

Sokat kell dolgoznia azért, hogy elismerjék munkáját, tehetségét. Ennek tudatában a lelkesedése még a legnagyobb hajtás közepette sem csökken, sőt még kollégáit is több és jobb munkára serkenti.

Szűz (vm. 24.-IX. 23.)

Elismerhetné végre, hogy néha szükség van egy semleges személy véleményére. A külső szemlélő ugyanis teljesen más szemmel látja a dolgokat, mint ön, és sokkal jobban és tisztábban látja az egész folyamat mozgatórugóit. Nem kellene félnie tanácsot kérni, sőt!

Skorpió (X. 24.—XI. 22.)

Ha legalább megpróbálna elébe menni a dolgoknak, már akkor is könnyebben boldogulhatna a problémákkal. Arról nem is beszélve, hogy nem kellene olyan görcsösen félnie minden újtól, s talán még élvezhetné is az ön körül zajló eseményeket.

Nyilas (XI. 23-xn. 21.)

Előszeretettel fitogtatja tudását, erejét és anyagi helyzetét az ellenkező nem képviselőinél, bízva abban, hogy valamelyikből akár. komoly kapcsolat is kialakulhat. Másként kellene közelítenie a kiszemeltekhez, mert ezzel a hozzáállással nem számíthat elismerésre.

Vízöntő (L 21.-H. 19.)

A legtöbb párkapcsolatnak vannak hullámvölgyei, de ön nem panaszkodhat, mivel szerettei azt sem tudják, hogyan és mivel kényeztessék Bőségesen van része szeretetben, amit az anyagi biztonság megteremtésével igyekszik ellensúlyozni.

Halak (n. 20.—ÜL 20.)

Ha szeretne változtatni szerelmi életén, akkor az első lépést önnek kell megtennie. Ne tédenkedjen, hanem keresse a lehetőséget az ismerkedésre. Viszont ha van valaki, aki már korábban felkeltette az érdeklődését, igyekezzen minél több időt tölteni vele.

A mellékletet szerkeszti: Urbán Gabriella, gabriella.urbanCaujs/jo.corn. levélcím: DUEl-PPESS s.r.o., Új Szó - Presszó, P. 0. BOX 222, 830 00 Bratislava 3