Új Szó, 2021. július (74. évfolyam, 150-175. szám)

2021-07-15 / 161. szám

Nyár derekán a veteményesben Nyár közepén járunk, ve­­teményeskertünk pedig ellát bennünket minden földi jóval. Ahhoz, hogy ez továbbra is így legyen, szüntelenül gondoskodni kell növényeinkről. Folyamatosan szed­hetjük a babot, bor­sót, uborkát, salátát, cukkinit, csillagtö­köt, sárgarépát, spenótot, csemegekukoricát, káposz­taféléket is. Akkor a legízle­­tesebbek, ha a szedés után rögtön felhasználjuk őket. MÁSODVETÉSEK, PALÁNTÁZÁSOK Ha van felszabadult ágyá­sunk, még most is vetemé­­nyezhetünk. A kései ter­mények termesztésének fel­tétele a megfelelő öntözés. Nyári másodvetésre olyan növények fajtáit válasszuk, amelyek rövid tenyészide­­jűek, de bírják az augusztusi kánikulát és az októberi ala­csonyabb hőmérsékletet. A munka a kiürült vetemé­nyes ágyak kitisztításával kezdődik. Minden növény maradványát ki kell szedni a földből, és ki kell kapálni a gyomokat is. Tanács: Ha a megüresedett helyekre nem teszünk újabb haszonnövényt, vessük be legalább zöldtrágyával, hogy ne legyen csupasz a talajunk. Mit vethetünk? Mángoldot, zöldbabot, uborkát, kései sár­garépát, őszi retket, céklát, csemegekukoricát, póréhagy­mát, spenótot, gumós édes­köményt. Mit palántázhatunk? Au­gusztus végéig még palán­tázhatunk téli fejes káposz­tát, vörös káposztát, ka­ralábét, kínai kelt és bimbós­kelt is. A kínai kel magját július­ban vessük el állandó helyé­re, és ritkítsuk ki majd a pa­lántákat egymástól 30-35 cm-re. A kínai kel nálunk kevésbé népszerű, pedig sok C-vitamint, karotint és értékes fehérjéket is tartal­maz. Vethető még a fagytű­rő fodros vagy díszkáposzta is, a most elvetett gyöngy­hagymát és spenótot ké­ső ősszel is szedhetjük. A fekete retek magjait is el­vethetjük július végén; vita­mintartalma háromszorosa a fehér fajtákénak. ÉRIK A PARADICSOM, DE... Kertünkben folyamatosan kötözzük, hónaljazzuk a paradicsomot. Egy újabb, a paradicsomot károsító vírus jelent meg, a pa­radicsom barna ter­­mésráncosodását oko­zó Tomato brown rugose fruit virus (ToBRFV). A rendkívül könnyen terje­dő, veszélyes növényká­rosító ellen nincs hatékony növényvédelmi technoló­gia, pedig az általa okozott elváltozások használha­tatlanná teszik a termést. A fertőzés terjedésének megakadályozása érdeké­ben szigorú higiéniai elő­írásokat rendeltek el, amely magába foglalja a fertőzés terjesztésére alkalmas min­den anyag (pl. göngyöleg, munkaruha, metszőolló) rendszeres fertőtlenítését. Gondoskodni kell az üveg­házból kikerülő zöld mel­léktermék ártalmatlanításá­ról is, továbbá a termelési ciklus végén a teljes üveg­házat fertőtleníteni keli. HA PADLIZSÁNT TERMESZTÜNK... A padlizsánt vagy tojás­gyümölcsöt ugyanúgy kell hónaljazni, mint a paradi­csomot: alulról szedjük le az előtörő hajtásokat. Jó szerke­zetű, tápanyagban gazdag közegben fejlődik legjob­ban. Sok vizet igényel, ezért rendszeresen öntözzük, és lazítsuk fel talaját. A fejtrágyá­zását kéthetente végezzük el, hogy gazdag termésünk legyen. Legjobb, ha támasz­ték mellett neveljük, és az oldalhajtásokat felkötözzük. Egy palántáról 5-6 termést szedhetünk, a többi termés­kezdeményt távolítsuk el a növényről. Akkor van a szedésének ideje, amikor a termések elérték kellő nagy­ságukat, és felületük fényes. FONTOS APRÓ MUNKÁK ■ Júliustól töltögessük fel a póréhagymatöveket földdel kb. háromhetente. ■ A konyhakertben állandó feladat a gyomlálás, a nö­vényvédelem. ■ Ha még nem ritkítottuk meg a sárgarépa és petre­zselyem ágyásait, sürgősen tegyük meg, hogy minél több helye legyen a gyökér­zöldségnek a növekedéshez. • A fokhagyma könnyen termeszthető, jól tárolható. Az ősszel duggatott fok­hagyma június végétől már szedhető, a tavaszi fokhagy­ma pedig július közepétől. Akkor szedjük, amikor az alsó levelek már megbar­­nultak, elszáradtak. A fel­szedés idején a talaj száraz legyen. A ZAMATOS CSEMECEKUKORICA A csemegekukorica fo­gyasztható nyersen, főzve vagy grillezve, sőt, be is főzhetjük, vagy édesített sa­vanyúságot is készíthetünk belőle. Ápolása kapálásból, gyomlálásból, öntözésből és az oldalhajtások eltá­volításából (fattyazás) áll. Kedvező számára, ha né­mileg fel is töltjük a sorokat nyáron. Akkor szedhetjük a csöve­ket, ha a végükön kilógó haj már lankad, bámul. Ilyenkor a szemek még tejesek, pu­hák, ám ez az állapot csak pár napig tart, ami termé­szetesen a hőmérséklettől is függ. Szedése júliusban kezdődik, és szakaszos vetés esetén szeptember végéig tarthat. Betakarítás után ma­gas hőmérsékleten hamar el­veszti zsengeségét, ezért 0°C- ra kell lehűteni a csöveket. Betegségek, kártevők: Leg­gyakrabban a golyvás üszög­gel találkozhatunk a termesz­tése során. A gombaspó­rák a talajban, a csőma­radványokon is áttelelnek, ezért legjobb, ha a fertőzött csövet elégetjük, és a követ­kező évben vetésváltásról gondoskodunk. A kukorica­moly hernyói, a kukoricabo­gár és annak lárvái is káro­sítják. A bogarak a kukorica bajuszából, virágporából és a csőből táplálkoznak. A lárvák a gyökereket rágják meg, azok elrothadnak, a növények megdőlnek. ÖNTÖZZÜNK, MULCSOZZUNK! A nyári időszakra jellem­ző csapadékhiány ebben az esztendőben különösen szembetűnő. Az ágyásokat takarjuk be mulcsréteggel, mielőtt még kiszáradnának. A szétterített mulcstól a ta­laj nedves és laza szerkeze­tű marad. Ha a védelmező mulcsréteg elrothad, akkor frisset kell szétteríteni. Általánosságban elmond­ható, hogy reggelente per­­metszerűen jó öntözni, ez teszi lehetővé, hogy a lom­bozat gyorsan megszárad­jon, így nem ragadnak rá a gombákat hordozó spórák. Figyeljünk arra, hogy a víz közvetlenül a gyökérzóná­ba tudjon szívódni, ahol a növényeknek erre a legin­kább szükségük van. Este lassúbb a párolgás, "több vizet képes felvenni a nö­vény, s nem perzselődnek a levelek. Magas ágyásban vagy lá­dában veteményezni kife­jezetten előnyös, de az így ültetett növények könnyen kiszáradhatnak. Kétszer ér­demes őket locsolni na­ponta: reggel és este. A ki­ültetett palántákat is kétszer öntözzük. Az idősebb növé­nyeknek elég napi egyszeri vízpótlás. A legcélszerűbb állott vízzel locsolni, mivel nem minden növény viseli jól a kútból vagy a csapból en­gedett hideg vizet. Vannak olyanok, amiket sokkol a hirtelen jött hideg zuhany - ilyen pl. a padlizsán vagy a paprika is. Tanács: Szerezzünk be hor­dókat vagy dézsákat, me­lyekbe engedhetünk mi magunk is vizet, de gyűjthe­tünk a csatornából lefolyó esővizet is. Fucsek Margit KERTÉSZMÉRNÖK OTTHON ÉS KERT 2021 .július MMMMM

Next

/
Oldalképek
Tartalom