Új Szó, 2021. július (74. évfolyam, 150-175. szám)
2021-07-14 / 160. szám
HIRDETÉS ■ DP200409 Gasztro NYITVATARTÁS: MINDEN NAP 800-2000 O info@flexumthermal.hu O +36 96 211 533 FLEXUM A MEGÚJULÁS FORRÁSA THERMAL & SPA A Mosonmagyaróváron található, több mint 50 éves gyógyfürdőnkben jelenleg hét különböző vízhőfokú medence, hatalmas zöld terek, impozáns belső pihenők, számtalan napozóágy és színvonalas éttermek, büfék várják vendégeinket. Európa 5 legjobb gyógyvizének egyikével rendelkezünk. Sajátos összetételű gyógyvizünk 2000 méter mélyből tör a felszínre, hőfoka 74 °C, melyet hűtve juttatunk tovább medencéinkbe. Az alkáli-hidrogénkarbonátos, magas kalcium-, magnézium- és fluortartalmú gyógyvíz világviszonylatú össszehasonlításban is rendkívül magas ásványianyag-tartalommal rendelkezik. 3841,423 mg/liter! Összetételénél fogva kiválóan alkalmas ízületi, reumatikus, nőgyógyászati, bőrbetegségek, gyomorbántalmak és fogpanaszok enyhítésére. A víz igazi hatását kúraszerű alkalmazás esetén fejti ki, de már rövid idejű gyógyvízben való tartózkodás esetén is hatásos. FLEXUM Gyógyászati Központ szakemberei a következő szolgáltatásokkal várják vendégeinket: ortopédiai szakrendelés, valamint 2021. tavaszától fizikoterápiás kezelésekkel bővült szolgáltatásaink köre (iontoforézis, ultrahang, ingeráram, galvánkezelések, diadinamikus áram, TENS kezelés). Gyógyulni vágyó kedves Vendégeink az alábbi szolgáltatásokat is igénybe vehetik: medencefürdő, kádfürdő, szénsavas fürdő, súlyfürdő, víz alatti vízsugármasszázs, gyógymasszázs, iszappakolás, víz alatti csoportos gyógytorna. Megújult fürdőnkben a családok és gyerekek számára kialakított gyermekmedence, spray park, csúszdák a gyerekek önfeledt kikapcsolódásáról gondoskodnak. EGÉSZ ÉVBEN SZERETETTEL VÁRJUK ÖNÖKET MOSONMAGYARÓVÁRON, A FLEXUM THERMAL & SPA GYÓGYFÜRDŐBEN, AHOL SAJÁT PARKOLÓ GONDOSKODIK AZ ÖNÖK TOVÁBBI KÉNYELMÉRŐL. gyár gyorskaja a lacipecsenyésekből nőtte ki magát, vagy a hentesboltok talponállóiban lehetett elfogyasztani őket. Ezért egy jó sült kolbászra, véres vagy májas hurkára néhány kovászos uborka társaságában ma is szívesen betérnek ezekre a helyekre az emberek. És ez a fő lelőhelye a téli időszak egyik slágerének, a kocsonyának is, amely alapvetően egy túlhűtött sűrű sertéshúsleves disznóhús és zöldség betéttel. Ez persze nem gyorskaja abban | a tekintetben, hogy az elkészítése rendkívül időigényes, viszont elvihető és az S elfogyasztása sem igényel i előkészületeket. HALAK A magyarok fish&chipse a már korábban említett hekk. Ez az egyik legnépszerűbb halétel az országban, valószínűleg megelőzi még a halászlé népszerűségét is. A dolog igazi pikantériája, hogy ez egy tengeri ragadozó hal, amely természetesen nem honos az országban. 22 MAGYARORSZÁG 2021. július fokhagyma, tej és tojás hozzáadásával készülnek. Végül ugyanúgy olajban sütik ki, mint a lángost. Rendszerint tejföllel fogyasztják, de egyre gyakrabban alkalmazzák köretként is. KÜRTÖSKALÁCS Az utcán elfogyasztható ételek édes verziója a kívül ropogós, belül foszlós kürtőskalács. Ez egy édes kelt tésztából sodort szalag, amelyet egy nagy hengerre tekernek fel, és ennek folyamatos forgatása mellett süt-' nek aranybarnára. A sütés előtt kristálycukorba hengergetik, és forró vajjal bekenik, így a kalács felszínére tapadt cukor karamellizálódik, és fényes, ropogós bevonatot képez rajta. Az elkészült, még forró kalácsot megforgatják cukorral kevert fahéjporban, cukros vaníliában, kakaóporban vagy apróra tört dióbélben, mogyoróban, esetleg mákban. A végeredmény egy ellenállhatatlan csemege, amelynek már az illata is messzire száll. HÚSOK A jellegzetes húsos ma-FLEXUM THERMAL & SPA ' MOSONMAGYARÓVÁR www.flexumthermal.hu STREET FOOD, ahogy nekünk ízlik Aránylag kevés, utcán vagy kézben fogyasztható ikonikus étele van a magyar konyhának. Inkább a strandételek dominálnak ezen a területen, a lángos, a kürtőskalács, a palacsinták, a sült hekk, a főtt kukorica. Most az őshonos magyar klasszikusokat szeretnénk áttekinteni. LÁNCOS A lángos nem más, mint lágy kenyértésztából sült lepény, amelyet azután magában vagy különböző feltétekkel együtt fogyasztanak. A jó lángos ismérve, hogy középen roppan, a szélein kellően vastag a tészta, de mindenütt átsült és kellően ropogós a felszíne, belül pedig rugalmasan foszlik. Emellett az is fontos, hogy épp jó mennyiségű feltéttel legyen gazdagítva, ne áztassa el, de ne is csak hoz, ám alapvetően abban különbözik tőle, hogy reszelt krumpli az alapja. Ennek megfelelően az egyszerű és gyors változat csak krumplit és lisztet tartalmaz, no meg sót, borsot, míg az ínyencebb verziók hagyma, mutatóban legyen rajta. Minden gyerek imádja, és mint a legtöbb street foodot, ezt is képtelenség illendőn elfogyasztani. TÓCSNI Ez a körülbelül 70 különböző nevet viselő gyorsétel nagyon hasonlít a lángos-
