Új Szó, 2020. június (73. évfolyam, 125-150. szám)
2020-06-19 / 141. szám
ÍZVILÁG ■ 2020. JÚNIUS 19. www.ujszo.com Nyári méregtelenítés - csak lépésről lépésre Egészségünk megőrzése érdekében a tanácsadók szerint évente két alkalommal — tavasszal és ősszel - mindenképpen javallott a méregtelenítés. Persze, a nyár ugyanilyen jó, sőt, több szempontból ideális időpont egy hosszabb-rövidebb tisztítókúrához. Ami a legfontosabb: könnyen beszerezhetők, frissek, zamatosak a méregtelenítő és béltisztító zöldségek, gyümölcsök. Emellett, ha az idei nyárra is jut még a szabadságból, a méregtelenítés könnyebben beilleszthető azokba a napokba, amikor a magunk urai vagyunk, mint a munkás hétköznapok rutinjába. És talán az sem mellékes szempont, hogy az anyagcserénk, az emésztés felgyorsításával jó esetben a zsírpárnák csökkenésében is reménykedhetünk... A méregtelenítésnek sok fajtája létezik: választhatunk gyümölcsvagy zöldségkúrát, tarthatunk folyadéknapot, ivóléböjtöt... Lehet ez egy-két-három napos, de akár 10 napos kúra is, attól függően, hogy mennyire bírjuk ezt a fajta terhelést. Ez ugyanis kulcskérdés. Mihez képest böjtölünk? Minden tisztítókúra sokk a szervezetünknek, de nem mindegy, hogy mekkora sokknak tesszük ki. Első lépésként éppen ezért ajánlott józanul átgondolni a mindennapi életmódunkat, étkezési szokásainkat, rutinjainkat, beidegződéseinket, és ehhez képest megtenni az első, kis lépést a méregtelenítés irányába. Ha az elmúlt hónapokban pizza zacskós tésztát, rostélyos kolbászt ért a tányérunkon, akkor muszáj fokozatosan felkészíteni a szervezetünket: néhány napig könnyebb, kímélő ételeket fogyasszunk, a megszokottnál kisebb mennyiségben, majd ha ezzel a kihívással megbirkóztunk, tartsunk egy léböjtnapot. Utána ismét csak lassan, folyamatosan álljunk vissza a normál (vagy annál kicsit könnyebb) étrendre. Ha az első kísérlet sikeres volt, legközelebb már megpróbálkozhatunk egy háromnapos, kúraszerű méregtelenítéssel. Nagyon fontos, hogy ha valamilyen krónikus betegséggel küzdünk, bármilyen böjtölés előtt konzultáljunk körzeti orvosunkkal vagy dietetikussal a lehetőségeinkről. Mindenkinek kell? Az állati zsírokban, cukorban, szénhidrátokban és főképpen adalékanyagokban gazdag ételeket egy idő után a szervezetünk már nem képes megfelelően feldolgozni. Ezért gyűlnek fel a vastagbélben az elégtelen emésztés miatt pangó bomlástermékek és az élelmiszerekből származó káros anyagok, amik a bélfalon keresztül a véráramba is bekerülnek. (Részben ez az oka a lapos has elvesztésének is, ugyanis bonyolult kémiai folyamatok végén, testünk a toxinokat a zsírpárnákba zárja.) Akármilyen egészségesen is élünk, akármennyire tudatosan is étkezünk, szervezetünknek időről időre szüksége van egy lökésre ahhoz, hogy maradéktalanul megszabaduljon a lerakódó méreg- és salakanyagoktól. Ha valóban egészséges az étrendünk és minden nap mozgunk, elegendő alkalmanként egy rövidebb ideig tartó méregtelenítés, amit akár a zöldségek vagy gyümölcsök megemelt fogyasztásával is megoldhatunk, és még csak nem is érezzük önsanyargatásnak. Amikor azonban már tapasztaljuk a toxinok és már káros anyagok felhalmozódása miatt kialakuló tüneteket, alaposabb rákészülésre, hosszabb méregtelenítő kúrára lesz szükség - 3 nap már tisztes eredményt hoz. Mit vessünk be? A méregtelenítés leghatékonyabb útja, ha meghatározott ideig nem fogyasztunk szilárd ételt, csupán folyadékot viszünk a szervezetünkbe. Ihatunk vizet, esetleg szénsavmentes ásványvizet, gyógyteákat, gyümölcsök, zöldségek kifacsart levét, és fogyaszthatunk zsiradék nélkül elkészített leveseket. Fontos, hogy naponta legalább 2 és fél, de inkább 3 liternyi folyadékot fogyasszunk. Zöldség- vagy gyümölcsleveket otthon is készíthetünk, ha van présgépünk vagy gyümölcscentrifugánk. A tisztítókúra alatt natúr leveket fogyasszunk, azaz kerüljük az ízesítést, az édesítést. Kísérletezgessünk a hasznos zöldségekkel, gyümölcsökkel (lásd keretes anyagunkat), illetve ezek kombinációival: például a legtöbb zöldséghez bátran adhatunk almát, ami kissé barátságosabbá varázsolja a „zöld ízeket”. Ha nincs otthon megfelelő gépünk, akkor a boltokban tartósítószer-mentes, 100%-os leveket vásároljunk. A zöldség- és gyümölcsleveken kívül ihatunk gyógynövényteákat is. A teaftiveket gyógyszertárban vagy gyógynövényboltban vásároljuk meg, és mindig frissen készítsük el. Érdemes utánaolvasni, melyik gyógynövények egészítik ki egymás hatását, és milyen arányban kell keverni őket. Salaktalanításhoz, tisztításhoz kifejezetten ajánlott a bodzavirág, a csalánlevél, a feketeribizli-levél, a zsurló.Biztos ami biztos, szögezzük le: tisztítókúra idején mellőzzük a kávét, az alkoholt, és az energiaitalokat is felejtsük el. Mire számíthatunk? A tisztítókúra hatására az anyagcsere javul, a bőr feszesebbé válik, a haj fényesebb. A méregtelenítés segít az ideális testsúly kialakításában, javítja a testi, szellemi erőnlétet. Ha pedig a kúra után kicsit jobban odafigyelünk a táplálkozásra, a hatása is hosszabban tart. Persze, a méregtelenítésnek kellemetlen mellékhatásai is lehetnek: jelentkezhetnek bőrkiütések, tapasztalhatunk hasmenést vagy hasfájást. Mindez normális esetben a méreganyagok távozását jelzi, és pár nap alatt elmúlik. Tehát nem ok arra, hogy feladjuk. (napidoktor, vitális, ú) » Hasznos zöldségek, gyümölcsök I Káposzta: kiugróan magas a vitamin- és antioxidáns-tartalma, ezenkívül rostokban is bővelkedik. A káposzta hatékony lúgosító, csökkenti a koleszterin- és a vércukorszintet. A nyári méregtelenítés kiváló hozzávalója, hiszen júniustól egészen szeptember végéig frissen elérhető. A káposztaleves, a káposztáié, a káposztaturmix, a nyers vagy a savanyított káposzta egyaránt növeli a méregtelenítés és a béltisztítás sikerét. I Cékla: nyersen, zöldségturmixban vagy salátaként fogyaszszuk. Nagyszerű lúgosító és béltisztító, a céklával végzett nyári méregtelenítés a szív és a szem egészségéhez is jelentős mértékben hozzájárul. i Sárgarépa: bővelkedik antioxidánsokban, védi a szemet, remek béltisztító és méregtelenítő. Nyáron elsősorban nyersen és kipréselve érdemes fogyasztani. Paradicsom: igazi vitaminbomba, fokozza a máj működését, serkenti a bélműködést, kiváló antioxidáns és immunerősí- . tő, szerteágazó jótékony hatásai között megtalálhatjuk a méregtelenítést . || és a béltisztítást. Jelentős mennyiségben tartalmaz L-karnitin aminosavat, ami az egyik leghatékonyabb természetes zsírégető, így a zsírpárnáktól is segít megszabadulni. ■ Uborka: az egyik legjobb béltisztító zöldség, szinte átmossa a bélrendszert. 95 százaléka víz, ezért alig tartalmaz kalóriát. Védi a vesét, segít megelőzni a gyulladásokat, erős lúgosító és méregtelenítő, enzimjei helyreállítják az emésztést és a máj működését. A nyári méregtelenítés során a héjával együtt, nyersen fogyasszuk, mert így fejti ki igazán jótékony hatásait. ■ Zeller: gyulladáscsökkentő, vízhajtó és méregtelenítő hatású, tisztítja a nyirokrendszert és a májat. Csökkenti az étvágyat és a vér cukorszintjét. Rosttartalma és alacsony kalóriatartalma miatt is érdemes beiktatni az étrendbe. A zellergumót lehetőleg nyersen együk, vagy préselt levét fogyasszuk, így lúgosít igazán. A szárzeller rendkívül jó hatással van az emésztésre, tisztítja a bélrendszert. Turmixokba kiváló. Áfonya: méregtelenítő antioxidánsai hatékonyan tisztítják meg a májat, javítja a májfunkciókat. Hatékony baktériumölő, segít helyreállítani az emésztést, hozzájárul a szem és a bőr egészségéhez. Rostjainak is jó hasznát vehetjük, intenzív zsírégető hatásuknak köszönhetőén a lapos has is egy lépéssel közelebb kerül. ■ Málna: megtisztítja a vért és a májat a mérgektől, kipucolja a vastagbelet, erős antioxidáns hatású. Mivel szabályozza a vércukorszintet, teltségérzetet okoz és segíti a zsírbontást, a fogyást is támogatja. ■ Alma: intenzív méregtelenítő és béltisztító hatását a benne (elsősorban a héjban) található pektinnek köszönheti. A pektin egy vízben oldható rost, ami a vastagbélen áthaladva zselés anyaggá alakul, magába szívja a bomlástermékeket és más mérgeket. Az almával végzett nyári méregtelenítés javítja az anyagcserét, csökkenti a vércukor és a koleszterin szintjét, helyreállítja a bélflóra egyensúlyát. ■ Ananász: enyhíti a gyulladásokat, segít megszüntetni a narancsbőrt, bővelkedik folsavban és C-vitaminban, felgyorsítja az emésztést. Utóbbi hatásának és rostjainak köszönheti béltisztító, valamint méregtelenítő hatásait. Ha a nyári méregtelenítésre ananászt is használunk, még biztosabbak lehetünk a súlyvesztésben: a gyümölcsben található bromelin ugyanis kimagaslóan hatékony emésztésjavító és zsírégető enzim. A mellékletet szerkeszti: Lakatos Krisztina. Az ízvilágban használt képek forrása: shutterstock.com Levélcím: DUEL-PRESS s.r.o., Új Szó - ízvilág, P.O.BOX 222, 830 00 Bratislava 3.
