Új Szó, 2019. május (72. évfolyam, 101-125. szám)
2019-05-23 / 118. szám
HIRDETÉS • DPI 90291 Zöldségeskert WWW.UJSZO.COM ■ UJSZO<® UJSZO.COM Melegigényes növények a kertünkben E lvethetjük a bimbós kel, fejes káposzta, sárgarépa, borsó, bab, karalábé, cékla, cikória, brokkoli, nyári fejes saláta, jégsaláta, spenót, hónapos retek, uborka, téli póréhagyma, édeskömény, sütőtök, patisszon magjait. Kiültetjük a paradicsom-, paprika-, cukkini-, padlizsán-, zellerpalántákat - ezek gyorsabban fejlődnek a meleg talajban. A zellergumó nem fejlődik ki, ha a növény csak egyetlenegyszer is megfázott. Az érzékeny növényeket takarjuk le fátyolfóliával. IDŐSZERŰ TENNIVALÓINK ■ Itt a csemegekukorica vetésének az ideje - lehető-A május a legtöbb kertész számára a legkedvesebb időszak. Minden virágzik, zöldül, és az utolsó fagyos éjszakák elmúltával a melegigényes zöldségek magjai is a földbe kerülhetnek. leg szakaszosan, 2 hét különbséggel vessünk, így a betakarítás sem lesz majd egyszerre. ■ A kései burgonyát is ideje elültetni. ■ Meleg, védett fekvésben földimogyorót is termeszthetünk - hüvellyel együtt vagy kifejtve vessük 30x30cm-re, 34 magot fészkenként. ■ Rendszeresen szedhetjük a rebarbara levélnyeleit. Tövenként 3-4-et szedjünk le csak egyszerre. ■ A spárgasípokat rendszeresen szedjük le. ■ A burgonya másodszori feltöltögetése is aktuális lehet. A kiala kított lazább, melegebb bakhátban több sztóló (bojtos gyökérzet, tarack) fejlődik majd, így nagyobb lesz a hozamunk is. Növényvédelmi szempontból is védő szerepet játszik a bakhát a burgonyavész esetében, de gyomirtó hatása is jelentős a talaj mozgatásával. Ügyeljünk arra, hogy a bakhát tetejéről a föld ne mosódjon le. CENTRUM Dunaszerdahely, Galántai út 6920. Tel.: 031552 7079, CSemex Centrum, e-mail: semex@freemail.hu ✓ zöldség- es viragmagok széles választéka i ✓ dughagyma, vetőburgonya különböző fajtája ✓ virágföld 5,10,20,50 literes csomagolásban ✓ növényvédőszerek, kertiszerszámok és kellékek, permetezők ✓ gyümölcsfák, rózsafák, virághagymák ■ A borsó feltöltése is aktuálissá vált. ■ A gyomok kertünkben sajnos ismét erőre kapnak, ezért kapálni, gyomlálni kell. A legtöbb gyomnövényből komposzt készíthető. Virágzó gyomnövény azonban ne kerüljön a komposztba, mert a magokról elszaporodhatnak. ■ A túl sűrűn kelő növényeknek aktuális a ritkítása. ■ A vetéssorok közötti talajt újra mulcsozni lehet, így laza marad. A mulcsozás helyett a sorok közé vethetünk zsázsát, spenótot, retket vagy hónapos retket, valamint egynyári fűszernövényeket. ■ A karósbab vetése is megkezdődhet, karónként legfeljebb hat szem babot vessünk. AZ ÉDESBURCONYA VAGY BATÁTA A szulákfélék családjába tartozó növényfaj, melyet gyökérgumójáért termesztenek, de fiatal levelei is fogyaszthatók. Nem rokona a burgonyának, s nem azonos a csicsókával sem, csak a gumó alakja hasonlít rá, hosszúkás, édes-fűszeres ízű trópusi zöldség. Amerikában őshonos, a spanyol hódítók terjesztették el, Európába Kolurnbusz Kristóf hozta be. Levelei tojásdad vagy szív alakúak, karéjosak vagy fogazottak. A gyökérgümők vörös, bíbor vagy sárga' színűek. Nálunk is megterem, ezért érdemes pár palántával próbálkozni kertünkben. Gazdag A-, C-, és B6-vitaminban, keményítőt és cukrot, rostot, vasat és káliumot, kevés zsiradékot és nátriumot is tartalmaz. Kalóriatartalma igen alacsony, így diétázók is bátran fogyaszthatják. Gumóit sütve, párolva, grillezve, főzve, pürésítve, húsok mellé köretként vagy főzelékként fogyaszthatjuk, édes sütemény, lepény is készülhet belőle. Főzelék- és kenyérnövény is, a szesz- és keményítő-gyártásban is jelentős. A világos húsú és lilás héjú, gesztenyéhez hasonló ízű fajta mellett a sárga húsú és héjú, sütőtök ízű fajta, illetve fehér batáta is létezik. Zöld leveleit salátaként fogyaszthatjuk, de állatok takarmányozására is használják. Hajtásról, palántáról szaporítható (a burgonya és a csicsóka gumóról); ezeket május közepén ültetjük ki, az utolsó fagyok elmúltával. A palántát elég egyszer beszerezni, később már saját batátagumó felhasználásával oldhatjuk meg az ültetést. Február végén a gumót kettévágjuk, a vágott felével lefelé fordítva vízbe állítjuk. A gumókon megindul a hajtások növekedése; ezeket, amikor elérik a húsz centiméteres hosszúságot, levágjuk, és vízben gyökereztetjük, majd cserépben neveljük, hogy megerősödjenek. Egy-egy gumó akár tizenöt-húsz hajtást is hoz. A palántákat laza talajba, napsütötte helyre ' ültessük, legalább 80 cm sor-, és 30 cm tőtávolságra. A szárazságot jól tűri, de öntözni szükséges. Meghá-6KERTésUDVAR 2019. május
