Új Szó, 2018. december (71. évfolyam, 275-297. szám)
2018-12-07 / 280. szám
IZVILAG ■ 2018. DECEMBER 7 Szlovákiai gyümölcs és zöldség- van elegendő üzletláncainkban? A hazai termőföldnek kitűnő tulajdonságai vannak gyümölcs és zöldség termesztéséhez. Tudják ezt a szlovákiai gazdák is, akik a talaj természetes tulajdonságait teljes mértékben kihasználják, s ennek köszönhetően üzletláncaink pultjain friss zöldséget és gyümölcsöt találunk. A Kaufland elsősorban a szlovákiai termelők üvegházaiból, ültetvényeiről vásárol, így szavatolja számukra az állandó felvásárlást. Ezenfelül a helyi termelőkkel való együttműködéssel támogatja Szlovákia valamennyi régiójában a mezőgazdaságot és a foglalkoztatottságot. „Ügyfeleinknek tavaly több mint 50 millió kilogramm friss zöldséget és gyümölcsöt tudtunk kínálni, közel 200 hazai beszállítótól" - magyarázta Langová Lucia, a Kaufland szóvivője. A szlovákiai termelők kapacitása korlátolt Ha egy teljes éven keresztül megfigyeljük szlovákiai beszállítóink gyümölcs- és zöldségbeszállításának módját üzletláncainkba, láthatjuk, hogy teljesítményüket jelentős mértékben befolyásolja a szezonalitás, csakúgy, mint az alkalmazottak létszáma. Egyrészt a szlovákiaiak vásárlásukkal támogatni szeretnék a hazai termelőket, másrészt vannak időszakok, amikor az eladó az áruválasztékot nem tudja 100%ban hazai termelésből biztosítani. Melyek tehát az egyes zöldségek és gyümölcsök termelőinek egész évi lehetőségei? Miért találkozunk az üzletláncokban zöldségek és gyümölcsök gazdag kínálatával a környező országokból, sőt az egész világból? A Szlovák Zöldség- és Burgonyatermelők Szövetségének tagja, Michal Sula szerint erre válasz lehetne a szlovákiai zöldség- és gyümölcsbeszállítók teljes anyagi támogatása. „Ebben az esetben leginkább a közvetlen kifizetési rendszerről beszélünk, melynek biztosan hatása van a termelésre. Szövetségünk tűzhet ki olyan célokat, hogy megnöveljük a termelést, az eladóknak és a felhasználóknak a termékek szélesebb skáláját kínáljuk, de amíg a rendszer intézkedései nem megfelelők , addig helyenként nem leszünk konkurenciaképesek - sem az árban, sem a kitermelt és szállított mennyiségben"- mondta Sula úr. A Gyümölcstermelők Uniójának tagja, Varga Marián szerint a nem elegendő gyümölcstermesztésért Szlovákiában a gyümölcsösök számára kimért területek rohamos csökkenése, a földek rendezetlen tulajdonjogi viszonyai, valamint a kevés munkaerő a felelősek. A gyümölcsöt ugyan megtermelik, de nincs, aki leszedje. Ezért is kell ezt az ágazatot attraktívvá tenni, a rendszert a szakemberek nevelésére irányítani, és bevezetni az idényben való foglalkoztatottság intézményét. A szoros együttműködés eredményt hoz A Kaufland társaság a beszállítóinak állandó felvásárlást garantál. Az átvett termékek összesen 3845 hektár termőföldön, illetve 92 hektár üvegRozhodujű dny. házban és fóliasátorban teremnek. Ez az együttműködés szavatolja a beszállítók gyarapodását, s ezenfelül az együttműködés része a szakmai konzultáció is. „Ezzel a hozzáállással támogatjuk a foglalkoztatottságot és a mezőgazdaság fejlődését Szlovákia régióiban" - mondta Langová Lucia. A szlovákiai termelés növelésének pozitív példája az üzlethálózat és a beszállító egyenes ági összekapcsolása, ahogy azt a laskagomba esete is mutatja. A nagytermelőkkel ellentétben a beszállítónak nincs egyszerre 1000 kilogramm laskagombatermése, de hetente 500-900 kilogramm gombát takarít be, és ezt a mennyiséget termeli folyamatosan az egész év folyamán. Ennek köszönhetően állandóan a Kauflandban található a legfrissebb laskagomba. Mivel a Bioeuropa minden termékét a Kaufland vásárolja fel, így a szállításkor a környezetet is kíméli. „Ha a beszállítók szeretnék a Kauflandban jelentősebben képviseltetni magukat, akkor a legalkalmasabb fajtákat kell kínálniuk, be kell fektetniük a termékkínálatba, üvegházakat kell építeniük, növelniük kell raktáraikat, javítaniuk kell technikai felszereltségüket" - tette hozzá Langová asszony. m r Kaufland DP 180809
