Új Szó, 2018. július (71. évfolyam, 151-175. szám)
2018-07-12 / 159. szám
A BIOLÓGIAI ANYAGOK FORRÁSA A zöldség és a gyümölcs nagy előnye, hogy energiatartalma alacsony, sikeresen fogyaszthatja az, aki diétázik, s biológiai értéke is nagy. A védő és biológiailag aktív anyagok - vitaminok, ásványi anyagok, flavonoidok, enzimek, rostok - fő forrása. Erősítik az immunrendszert, szerepet játszanak a civilizációs betegségek - a szív- és érrendszeri, a daganatos betegségek, a cukorbetegség és a túlsúly - megelőzésében, mert védik a szervezetet a szabad gyökök ellen. Sokat teszünk a betegség megelőzéséért, ha naponta 400-500 g zöldséget és gyümölcsöt eszünk, mégpedig főleg nyersen, amikor minden benne lévő tápanyag teljesen friss és hatásos. Mindig a hazai fajtákat helyezzük előtérbe, mert a legtöbb tápanyag a leszedés után van benne, s ez aktív formában marad meg. Tekintsük szabálynak, hogy minden étkezéskor együnk meg egy adag zöldséget vagy gyümölcsöt. Friss zöldségsaláta nyáron naponta legyen az asztalon. Csepegtessünk rá citromot és minőségi növényi olajat, ami egyrészt többszörösen telítetlen zsírsavakat, fitoszterolokat és E-vitamint tartalmaz, ugyanakkor biztosítja a zöldségben lévő zsírban oldódó vitaminok további hasznosulását. Gyümölcs se hiányozzon soha az asztalról, mert a védőanyagokon kívül folyadékkal is ellátja a szervezetet. Nyáron rendkívül fontos, mert a víz- és ásványianyag-hiány az izzadással és a párolgással megnő. Ezért fogyasszunk olyan zöldséget és gyümölcsöt, amely pótolja az elveszített vizet, de főleg ásványi anyagot. Együnk például spenótot, brokkolit, káliumban és magnéziumban gazdag banánt. A sárgarépában pedig sok nátriumban van. Hűsítenek és frissítenek a citrusfélék, a dinnye, a kivi, amiben sok folyadék és C- vitamin található. AZ ÓVATOSSÁG MINDENEK FELETT Megkülönböztetett figyelmet kell fordítani arra, hogyan étkezünk a szabadság alatt, de elsősorban akkor, ha olyan egzotikus országba utazunk, ahol nem jutunk minőségi európai ételekhez. Ez nemcsak a felnőtteknek, hanem főleg a gyerekeknek jelenthet gondot. Ha külföldre utazunk, bizonyos szabályokat feltétlenül be kell tartani. ■ Soha ne vásároljunk ételt utcai büfében, ahol az ételkészítés higiéniáját, a nyersanyagok tárolását és a személyzet egészségi állapotát nem tudjuk felmérni. ■ Ne vásároljunk ételt piacon, ahol nem biztosítottak a raktározás alapvető higiéniai feltételei. ■ Gyerekeknek ne vásároljunk ismeretlen ételt, és ne is kényszentsük őket arra, hogy egzotikus ételt kóstoljanak meg. Nem tudhatjuk, hogyan reagál emésztőrendszerük, amely érzékenyebb és sebezhetőbb mint a felnőtteké, immunrendszerük pedig még nem tökéletes, és felmondhatja a szolgálatot. ■ Legyünk ugyanilyen óvatosak a folyadékpótlást illetően. Csak palackozott, higiénikusan zárt flakonból igyunk vizet. Értelmetlen a méregtelenítés? Egy-egy olyan időszak után, amikor túl sok nehéz ételt ettünk, sokan a méregtelenítésről gondolkodnak. Igaz, vannak időszakok, ünnepek, amikor nehezebben emészthető, zsíros ételeket fogyasztunk és kevesebbet mozgunk. A méregtelenítés csaknem minden sajtótermékben rendszeresen visszatérő téma. De amint azt dr. Pavol Minárik gasztroenterológus, dietetológus megjegyzi, ezzel a kifejezéssel az orvosi szakirodalomban nem találkozhatunk. Ha egész évben az észszerű táplálkozás szabályai szerint étkezünk, nincs szükség méregtelenítésre. Itt elsősorban a különféle drasztikus méregtelenítő kúrákra gondolunk, amelyek negatívan hatnak az egészségre. Példa erre a bélzuhany, amely mechanikusan tisztítja meg a vastagbél falát és nyálkahártyáját, pedig a modern tudományos kutatások nem erősítették meg azt a feltételezést, hogy a szervezet a vastagbél tartalmával mérgezi magát, és a rendszeres béltisztítás gyógyhatása sem igazolódott be. A beleket nem kell így tisztítani, elég, ha megfelelő mennyiségű salakanyagokat tartalmazó ételeket fogyasztunk, például zöldséget, gyümölcsöt és teljes kiőrlésű termékeket. Szervezetünk rendelkezik olyan mechanizmusokkal, amelyek képesek a különféle káros anyagokat hatástalanítani. Legtöbbet a máj pusztít el belőlók. Ha egészséges, képes a szervezetet megbízhatóan megszabadítani a salakanyagoktól. Ha a májat rossz életmóddal (alkohol, nem megfelelő étkezés), gyógyszerfogyasztással károsítjuk, méregtelenítő funkciója is gyengül. A táplálkozás nem erőszakos megváltoztatása úgy, hogy közben megőrizzük változatosságát, a máj helyes működését gyógynövényekkel, például tövises kaprival, mezei katánggal, arjunnal, francia tamariskával, cickafarkfűvel stb. is erősíthetjük. (pr-k) Gyógynövénykivonatok egyedülálló keveréke a máj regenerálódásának és méregtelenítésének elősegítésére Fertőzések Alkohol Gyógyszerek Himalaya SINCE 1930 Ajánlott adagolás felnőtteknek: 1-2 tablettát naponta kétszer étkezéskor megfelelő mennyiségű vízzel leinni. Gyerekek 6 éves kortól: 1 tablettát kétszer naponta étkezéskor vízzel leinni. Figyelmeztetés: a készítmény nem alkalmas 6 éven aluli gyerekeknek, várandós és szoptatós nőknek. Összetétel: tövises kapricserje (Capparis spinosa), közönséges cikória (Cichorium intybus), fekete csucsor (Solanum nigrum), Terminalia Arjuna, Cassia (Cassia occidentalis), közönséges cickafark (Achillea millefolium), tamariska (Tamarix gallica), Mandur bhasma. Forgalmazza: Belesca s.r.o. Súbeiná 7,811 04 Bratislava, tel./fax: 02/5477 1329, e-mail: belesca@belesca.sk , www.zdraviehimalaya.sk 10%-os kedvezmény DrMax*) A 10%-os kedvezmény 2018. 7. 1-től 8.31-ig érvényes. A kedvezmény más akciókkal nem kombinálható. A www.doktormax.sk webshopon a kedvezmény a kód beadásával a Dr.Max gyógyszertárakban pedig a szelvény felmutatásával lép érvénybe. A gyógyszertárak listáját a következő linken találja: www.drmax.sk/promo/liv52-zoznam-lekarni Egészség EXTRA 2018. JÚLIUS C ■HHHHiwmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm %0 hirdetés • DPI 80475 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ FELDOLGOZTA: KOVÁCS
