Új Szó, 2018. június (71. évfolyam, 125-150. szám)
2018-06-21 / 142. szám
Zöldségeskert WWW.UJSZO.COM ■ UJSZOÍ®UJSZO.COM E zzel egyidejűleg az ágyásokban fejlődésnek indultak a nehezen kordában tartható gyomok is - minél előbb irtsuk ki őket, nehogy elnyomják a fiatal zöldségeinket. A sűrű vetések - pl. sárgarépa, petrezselyem, cékla, retek - soraiból egyeljük ki a felesleges növényeket. Lehetséges, hogy néhányat már fel is tudunk használni belőlük. A burgonya, póréhagyma, bab töltögetése is aktuális lehet. A paradicsom kötözése, hónaljhajtásainak eltávolítása is igen fontos. A kihúzott gyomok értékes komposzt- és mulcsanyagként is szolgálhatnak. A szétterített mulcstól a talaj nedves és laza szerkezetű marad. Bőségesen öntözzünk, és csak a növények tövéhez juttassunk vizet, ami 2-3 napra is elegendő lesz a növény számára. Trágyázzunk is, hogy a növényeink egészségesek, erősek legyenek. A MÁSODVETÉSEK HÓNAPJA A JÚNIUS Másodvetés esetén a legfontosabb szempont, hogy növényeinket meg tudjuk majd öntözni a nyári meleg hónapokban, tehát legyen használható öntözőberendezésünk. A lekerülő növény lehet a borsó, a fejes saláta, a hónapos retek, fokhagyma, korai burgonya, karalábé, korai káposzta és a spenót is. Az említett növényeknek a helyére már új növényeket vethetünk, illetve ültethetünk (hagyjunk kevés időt az új ültetőágy talajának ülepedésére is). Tennivaló a nyár eleji kertben A nyár első hónapjában már megjelennek a munkánk első ajándékai a kertben - az egynyáriak egy része virágba borul, érnek a piros bogyós gyümölcsök, szedjük a borsót, spenótot, frissen vághatjuk ételeinkhez az oregánót, bazsalikomot, kakukkfüvet, lestnyánt, mentát, citromfüvet. EGYES KÁPOSZTAFÉLÉK FIZIOLÓGIÁS ELVÁLTOZÁSAI A karalábé, kelkáposzta, bimbós kel, karfiol, brokkoli, fejes káposzta és kínai kelkáposzta fiziológiás megbetegedései, elváltozásai elég gyakran előfordulnak a termesztés során. Az élettelen kórkiváltó tényezők, illetve a kedvezőtlen életkörülmények megbetegedést is okozhatnak, de mindenképp gyengítik a növényt. A legyengített növényállomány ellenálló képessége túlságosan kicsi, nem tud a kórokozó szervezetek támadásának ellenállni. A károsodást tápanyaghiány, légszennyeződés, szennyvíz vagy időjárási tényezők is okozhatják. ■ Káposzta: A nagy záporok látható sérüléseket okozhatnak, a levelek kilyukadnak, a káposztafejek felrepednek. Különösen nagy károkat okoz a jégeső; a jégszemcsék nagy sebességgel hullanak alá - becsapódási helyüket jégfoltnak nevezzük, a szövetek az erős ütődés következtében elhalnak. A levélsérüléseket a növény elég hamar kiheverheti, de permeteznünk kell őket, segítenünk kell regenerálódásukat. ■ Karfiol, brokkoli: A magas hőmérséklet és az intenzív napsugárzás a karfiolrózsák érése idején a karfiolrózsák antociánosodását (lilulását) és mohásodását okozhatja. A rózsák feletti leveleket megtörve takarjuk be a rózsákat; vannak olyan fajták is, melyeknek levelei jobban védik a fejlődő fejet. A karfiolrózsák virágba szökkenését okozhatja a napfényes időszak hosszúsága, a kitartó meleg, és az, hogy a növények éppen milyen növekedési fázisban vannak; a Másodvetésre alkalmas növények: Cékla, bab, csemegekukorica, uborka, csillagtök, de ismét vethetünk borsót, spenótot, bimbós kelt, fejes káposztát, téli póréhagymát, zeliert, salátát, édesköményt és hónapos retket is. Arra mindenképp ügyeljünk, hogy ne ugyanaz a növény (ugyanabba a családba tartozó se) kövesse önmagát az adott területen, hiszen a kártevői, betegségei felszaporodhatnak. kedvezőtlen hatás a növényeket a vegetatívról generatív fejlődésre állítja át. Ezért is fontos a megfelelő fajta kiválasztása. Előfordulhat az is, hogy a karfiolrózsában levelek képződnek- ezt a nem megfelelő éghajlati viszonyok idézik elő. Borhiányra utal, ha a karfiol és a brokkoli rózsájának a közepe megbámul, és fokozatosan összetöpped. Molibdénhiány - kivakulás - esetén elmarad a karfiol és brokkoli rózsáinak kifejlődése. A kalciumhiány egyik tünete a levélszélek elhalása, miközben a levéllemez többi része tovább növekszik, s így a levelek deformálódnak. Néhány levél vagy a tenyészőkúp elhalása a fejek belsejében is előfordulhat, de a tárolás során már nem terjed- tovább. Lehet, hogy talajunk elegendő kalciumot tartalmaz, de a talajban lévő kálium- és nitrogénfölösleg gátolja a felvételét. Fucsek Margit KERTÉSZMÉRNÖK Ültessünk új zöldségeket A hagyományos, megszokott zöldségek mellett érdemes próbálkozni néhány újfajta, eddig talán csak az üzletből vagy a piacról ismert zöldség termesztésével is. Édes- vagy gumóskömény Nyersen salátaként, párolva zöldségként fogyasztható, de finoman szeldelt leveleit is fogyasszuk. Másodnövényként termeszthetjük, vetési ideje júniusjúlius. Ha korábban vetjük el, könnyen felmagozhat. Kikelése után 20-25 cm-re ritkítsuk ki. Napos, meleg helyet válasszunk számára, borsó, burgonya betakarítása után jól fejlődik. Jót tesz számára a feltöltögetés is, öntözni is szükséges. Ősszel a talaj menti fagyot rövid ideig elviseli. ínyencek kedvence, a zöldspárga Csaknem minden kertben megterem, májustól június végéig takarítható be. Hagyományosan síkágyban termeszthető, és sokkal kevesebb vesződséggel jár, mint a halványított fehér spárga, amelyet töltögetni kell. Igaz ugyan, hogy csak a harmadik évtől kapjuk a sípjait, amelyek viszont igazi csemegének számítanak majd. Ősszel készítünk számára szerves trágyával és komposzttal dúsított földet, lehetőleg napos helyen. Márciusban-áprilisban egy 40 cm széles és kb. 30 cm mély árkot készítsünk, közepébe halmozzunk komposztot, majd erre helyezzük a húsos spárgagyökereket 40 cm tőtávolságra. Az árokból kiemelt földet komposzttal dúsítva - esetleg kötött talajon homokkal lazítva - töltsük vissza az árokba. Ha több sorunk lesz, közöttük 1 méter távolságot tartsunk. Öntözzük be, és trágyázzuk meg folyékony trágyával. A következő 2 évben trágyázzuk, öntözzük, lazítsuk a talaját. A nagyra nőtt hajtásokat novemberben vágjuk le. A harmadik évtől kezdődhet a betakarítása; 10-15 évig is terem majd. (fm) 4 KERTésUDVAR 2018. JÚNIUS
