Új Szó, 2017. június (70. évfolyam, 125-150. szám)
2017-06-01 / 125. szám, csütörtök
WWW.UJSZO.COM ■ UJSZO(®UJSZO.COM ■ VASARNAP(®VASARNAP.COM ■ WWW.VASARIMAP.COM Hogyan gyógyít A SÓ? A só az egyik legfontosabb, leggyakrabban használt ízesítőszer, emellett fontos szerepe van a tartósításban is. A sóval való gyógyítás, egészségmegőrzés több száz éves múltra nyúlik vissza. A vele kapcsolatos hírek általában arról szólnak, hogy túlságosan sokat fogyasztunk belőle, azonban a sónak nagyon fontos szerepe van az egészségünk megőrzésében. Lényeges szerepe van például a vérnyomás egyensúlyban tartásában is. Kis meny- nyiségben tehát szükséges a szervezetünk megfelelő működéséhez, de ehhez általában elegendő az élelmiszerekben található természetes mennyiség. Azonban a sót egyéb módokon is felhasználhatjuk. A sónak egyebek mellett antibakteriális, gyulladás- csökkentő és nyákoldó hatást tulajdonítanak. Az első feljegyzések a 12. századból származnak róla: szerzetesek természetes sóbarlangokat használtak arra, hogy légúti betegségeket gyógyítsanak, illetve a krónikus légzőszervi betegek, például asztmások állapotán javítsanak. Kutatások szerint a haloterápia, vagyis a sóval való gyógyítás jótékony hatással lehet a légúti betegségben szenvedőkre, például azokra, akik asztmában, krónikus bronchitisben, krónikus obstrukciós tüdőbetegségben, cisztás fibrózisban, szénanáthában szenvednek, vagy krónikus fülgyulladással küzdenek. A só külsőleg alkalmazva gyógyító hatással bír a pattanásos, ekcémás, neurodermatitiszes vagy pszoriázisos betegek bőrére is. A sónak emellett energetizáló, regeneráló és erősítő hatása van, így a haloterápiás kezelés csökkentheti a stressz, a krónikus fejfájás krónikus, az enyhe mértékű depresz- szió, a letargia vagy a hangulatzavarok tüneteit. A haloterápiát különböző módokon alkalmazhatjuk. A sós vizes oldat számos betegség tüneteinek enyhítésére alkalmazható, például ínyproblémák, a torokgyulladás vagy torokfájás kezelésére. A sóterápia nem javasolt azoknak, akik akut tüdővagy hörgőbetegségben, szívelégtelenségben szenvednek, magas a vérnyomásuk, vagy pajzsmirigyproblémájuk van. A krónikus betegségekkel küzdők mindenképpen kérjék ki az orvosuk véleményét, mielőtt sóterápiás kezelésen vesznek részt. tartalmaz. Ráadásul a zöldségcsipszek jó részébe burgonya is kerül, így még csak alacsony kalóriatartalmúnak sem mondható. A legjobb, ha az ilyesmit inkább házilag készítjük cukkiniből, fodros kelből, céklából vagy répából. ■ ZSÍRSZEGÉNY MOGYORÓVAJ: A csökkentett zsírtartalom szinte minden ételben azt jelenti, hogy bár a zsír kevesebb benne, a cukor sokkal több, és ez alól a mogyoróvaj sem kivétel. Ha mogyoróvajat vásárolunk, olyat válasz- szunk, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot, olajat és transzzsírt. ■ VEGETÁRIÁNUS FELVÁGOTTAK: Sajnos gyakran sok megkérdőjelezhető alapanyag van bennük, például szó- japrotein, karamellszí- nezék vagy xantángumi. Vegetáriánusként a szükséges fehérjemennyiséget próbáljuk inkább hüvelyesekből, tojásból, tejtermékekből és olajos magokból bevinni. Amikor a rákos sejtek leszakadnak egy tumorról - és ezzel létrehozzák a magját egy halálos áttétnek -, fürtben vagy csomagként utaznak a szervezetben, amit kollektív inváziónak neveznek az orvosok. Az Emory Egyetem tudósai kimutatták, hogy az invazív csomag tagjai nem egyformák, ami új lehetőségeket nyit a rákgyógyításban. Az invazív csomagot alkotó tüdőráksejtek vezetőkre és követőkre oszlanak, amelyek függnek egymástól a mobilitás és a túlélés szempontjából - állítják a tudósok a Nature Communications folyóiratban. A vezetők és a követők közötti különbség- és kölcsönös függőségük- kulcsszerepet játszhat a jövőben a rákos áttétek kezelésében vagy megelőzésében. „Megállapítottuk, hogy a vezető és a követő sejtek szimbiotikus kapcsolatban állnak, és mindegyikükre szükség van a túlélésben és az invázióban. Mivel a metasztatikus invázió a rák leghalálosabb eleme, célunk olyan szerek keresése, amelyek megzavarják ezt a szimbiotikus kapcsolatot" - mondta Adam Marcus, az Emory University hematológia- és onkológiaprofesz- szora. Marcus professzor és Jessica Konen kutató megfigyelte, hogy miként viselkednek tömegben a tüdőrákos sejtek, ha 3-D fehérjegélbe ágyazódnak. . A sejtek általában ösz- szeilleszkednek, de néha néhány sejt kitüremkedik a tömegből, mint egy csáp, csúcsán a vezető sejttel. „Láttuk, hogy amikor a vezető sejt elválik, vagy váratlanul meghal, a követők már nem tudnak mozogni." Az egyik videofelvételen látták, hogy egy vezető sejt elkülönül a többi sejttől, és úgy tűnik, hogy észre sem veszi, hogy nem követik, de aztán csinál egy hátraarcot: visszatér, hogy megragadjon más sejteket, és magával vigye őket. EGÉSZSÉGESNEK HITT FtFI FK 111 X 1 L.i I JLiI-iJL-iÍv A boltokban árult, egészségesnek kikiáltott ételek közül néhány egyáltalán nem annyira egészséges, mint gondolnánk. Nem véletlen, hogy táplálkozási szakértők nem is tanácsolják ezek fogyasztását. ■ TELJES KIŐRLÉSŰ KENYÉR: A gabonát felhevítik, miközben liszt készül belőle, emiatt pedig jelentős mértékben csökken a vitamin- és ásványianyag-tartalma. Ráadásul a boltokban kapható teljes kiőrlésű kenyerekben rengeteg a nem túl egészséges adalékanyag, ami egyebek mellett arra szolgál, hogy tovább maradjanak frissek. » ÍZESÍTETT INSTANT ZAB KÁSA: A zabkása az egyik legjobb választás lehet reggelire, de nem a boltokban kapható instant, ízesített fajta, mert általában tele van hozzáadott cukorral és nátriummal. Ha mindenképpen ilyesmit szeretnénk venni, figyeljünk arra, hogy az összetevők listáján a zabpehely legyen az első helyen, és ne legyen benne több 6 gramm cukornál és 140 milligramm nátriumnál adagonként. ■ ZÖLDSÉGGSIPSZ: Egészségesebb választásnak tűnhet a sima burgonyacsipsznél, pedig nem az, mivel általában transzzsírt Egészség EXTRA 2017. JÚNIUS Forrás: egészségkaiauz í gy terjed A TÜDŐRÁK
