Új Szó, 2017. február (70. évfolyam, 26-49. szám)
2017-02-23 / 45. szám, csütörtök
Ä Útravat ŕ) UTAZZ.UJSZO.COM ■ UTAZASť®UJSZO.COM B udapesten évek óta igazi gasztro- forradalom zajlik, aminek köszönhetően hetente újabb és újabb helyek nyílnak meg a városban, elsősorban a belvárosi kerületekben. Még mi, budapestiek is nehezen tudjuk nyomon követni ezt a dinamikus fejlődést, turistaként pedig kifejezetten hasznos, ha van egy iránymutatásunk, és tudjuk, melyik helyen mire számíthatunk. A legjobb reggelizők, kávézók, cukrászdák és pékségek Budapesten Az első körben az édesszá- júak örülhetnek, de a folytatásban nem feledkezünk meg a bisztrók, a Street food-árusok, különböző éttermek és bárok bemutatásáról sem. Következzenek hát a legjobb budapesti reggelizőhelyek, kávézók, cukrászdák és pékségek: a listánkon a nagyon népszerűn és klasszikuson át az újhullámos helyekig minden megtalálható, viszont szigorúan csak kipróbált helyekről írunk. A lista sok esetben szubjektív, de cserébe garantáltan minőségi. REGGELIZŐHELYEK A reggelizés intézménye is a reneszánszát éli Budapesten. A nap legfontosabb étkezése annyira felkapott lett a magyar fővárosban, hogy ma már vannak olyan helyek, amelyek fő profiljuknak ezt az étkezési formát tették meg. A reggelizőhelyek a budapestiek és az ide látogatók körében is nagyon kedveltek: legyen szó üzleti reggeliről vagy akár villásreggeliről, gyors, egészséges harapnivaló elfogyasztásáról. Ála Maison Grand Cím: 1051 Budapest, Nádor utca 5. Nyitva- tartás: H-V8:00-20:00; Asztalfoglalás: A legutóbbi kedvcsináló után most következzen egy kis bepillantás a budapesti gasztroforradalom történéseibe. Ebben a téli hidegben úgysem olyan jó élmény a városnézés, sokkal csábítóbb ilyenkor egy meleg kávézóban vagy cukrászdában ücsörögni és beszélgetni. +3620618 7580, www.alamaisonbudapest.hu; Árkategória: € A belváros szívében található Á la Maison főleg a francia vonal kedvelőinek tetszik majd. Az egész napos reggelizési lehetőség során nemcsak a már jól ismert croissant-okból, hanem olyan jellegzetesen francia fogásokból is válogathatunk, mint a croque monsieurvagy madame. Ezt a két utóbbi melegszendvicset mindenképp érdemes kipróbálnunk. Az autentikus monsieur készítése közben két szelet kenyér közé sonkát és kemény sajtot tesznek, a madame tetejére pedig még egy tojást is ráütnek a szendvics sütése közben. Felejthetetlen ízek ezek. Persze emellett még amerikai palacsintát és klasszikus angol reggelit is kóstolhatunk, akár este is. A kiszolgálás előzékeny és kedves, az asztalfoglalás pedig főleg a reggeli órákban erősen ajánlott. 4 Szimply Cím: Röser Udvar, Károly körút 22. Nyitvatartás: H-P 8:00-16:00, Szó 9:00-16:00, V zárva; www.szimply.com; Árkategória: € A Deák tértől pár percre található igazi újhullámos hely, hiszen ötvözi a modern berendezés, a letisztult étlap és az egészséges ételek elemeit. Az itteni sós és édes reggelik kínálata követi az idénygyümölcsök és zöldségek ritmusát. A hely picike, viszont a reggeli magas minősége miatt még a New York Times éves ajánlójába is bekerült. Az avoká- dós pirítós kifogástalan. A kiszolgálás kedves és gyors. Kávé- és teafogyasztásra a szomszédos Kontaktban van lehetőség. Villa Bagatelle Cím: 1126 Budapest, Németvölgyi út 17. Nyitvatartás: H-P 8:00-19:00, ' 10 Utazás EXTRA 2017. Február ■■■■ vmmmmmtmm HMHNHHMMHHHHHMHI Szó-1/9:00-18:00; Asztal- foglalás:+36 30 359 62 95; www.villa-bagatelle. com; Árkategória: €€ Hogy a budai oldal se maradjon ki, a Villa Bagatel- le-be ellátogatni és ott elfogyasztani a reggelinket egy életérzés. Mindenképp szánjunk több időt rá, és a ráérős reggelizés közben nemcsak a finom fogásokat élvezhetjük, hanem az egyedi, ízléses környezetet is. A Villa Bagatelle aljában pékség is működik, Brót Pékség néven várja frissen sült péksüteményekkel és kenyerekkel az érdeklődőket. A hely saját parkolóval és kis kerttel, udvarral is rendelkezik, ahol a gyerekek vidáman játszhatnak, amíg szüleik megreggeliznek. A kiszolgálás nagyon előzékeny. Az asztalfoglalás erősen ajánlott: a télikert rész a legszebb. CUKRÁSZDÁK A cukrászdákat tekintve is megfigyelhető a dinamikus fejlődés. Egyrészt itt vannak a klasszikus, jól bevált ízekkel dolgozó hagyományos cukrászdák - gondoljunk az Augusztra, a Szamosra vagy a Ruszwurmra -, viszont ugyanúgy megjelentek a kézműves, az újhullámos, az új és néha szokatlan ízeket beharangozó helyek is. Nézzünk meg párat ezek közül az újhullámos helyek közül: 4 Asztalka Cím: 1015 Budapest, Döbrentei út 15. (bejárat az Attila út felól); Nyitvatartás: Sze-P 11:00- 18:00 Szo-V11:00-19:00; www. asztalka, com; Árkategória: €€ A budai oldalon a Várken Bazártól pár percre található kis cukrászda igazi kulináris élményt nyújt vendégeinek. A tortáik és süteményeik nemcsak kész műalkotások, hanem nagyon finomak is. Emellett a berendezésnek és étkészletnek hála úgy érezhetjük, mintha egy nagyon jómódú polgári család nappalijába csöppentünk volna, aminek ajtaján mindjárt belépnek a családtagok is. Családosok-
