Új Szó, 2015. december (68. évfolyam, 277-300. szám)
2015-12-10 / 285. szám, csütörtök
HORGÁSZ: Lékhorgászat és egyéb téli örömök 6. oldal A nyelvtanulás mint hobbi Hand made csillogás karácsonyi dekoráció házilag A sült fokhagyma rejtélye B egyűrűzött az elmúlt években a gasztronómiába egy furcsa jelenség. Nyilván már mindenki kitalálta: a sült fokhagymáról van szó, annak is az egészben megsütött változatáról. Fogja a szakács(nő) a fokhagymafejet, és nem bontja gerezdekre, hanem keresztben könnyelműen kettészeli, egy mozdulattal vágva félbe a gerezdeket. A fokhagymafejből így keletkezett két képződményt pedig megsüti, illetve pirítja, de a párolás sem tévút, ha mondjuk hús vagy zöldség társaságában kerül a tepsibe. Nagyon szépen fényképezhető, dekoratív kajaelem, mivel a kettévágott fejből kikandikáló, megpirult fokhagymagerezdek a gránátalmára, vagy épp egy feszes virágcsokorra emlékeztető esztétikai hatást keltenek. De mi lehet az oka annak, hogy a legtöbb háztartásban nem így sütik a fokhagymát, és nem is fogják soha? Talán azért, mert bár szép az eredmény, nem igazán praktikus. A fejek ugyanos pucolatlanul kerülnek a sütőbe, így mielőtt meg akarnánk enni, le kéne hámozni, vagy kipiszkálni. Információval és árucikkekkel túlterhelt világunkban egyre inkább igyekszünk odafigyelni arra, hogy amit beszerzünk, az ne csak szép, vagy jó, vagy praktikus legyen, hanem mindegyik elvárásnak egyszerre megfeleljen. Én legalábbis így vagyok ezzel: ha valami tetszik, de nem praktikus, már nem is tetszik annyira. A Hobbi decemberi számában praktikus időtöltésekről igyekszünk beszámolni. Legpraktikusabb közülük talán a nyelvtanulás, amit egyesek hobbiként űznek. Ennél praktikusabb hobbi talán kevés létezik. További hasznos időtöltés lehet karácsony előtt, ha otthon készítjük el a lakás ünnepi dekorációját - ilyen tippeket is találnak a mellékletben. A horgászoknak az egyik legveszélyesebb horgászati módszerhez, téli lékhorgászathoz igyekszünk praktikus tippekkel szolgálni, és a japán kalligráfiák világába is betekintünk. Ez utóbbit egyébként bátran nevezhetjük a világ leg- reménytelénebb hobbijának. Szóval dupla öröm, ha valami nem csak szép, de praktikus is egyben. A fő tanulságot pedig a végére hagytuk. Az egészben sült fokhagyma nem csak finom és szép, de praktikus is, mivel a keresztben félbe vágott fejből szinte magától kipotyog. Állaga puha és krémeš, zamata emlékezetes. („Útfekvése kiváló, gyorsulása kifogástalan.") A 2015-ös Hobbi tehát egy végtelenül praktikus tanáccsal búcsúzik, ami érvényes mindenre, a fokhagymasütéstől a lékhorgászatig: soha semmiről ne higgyenek el semmit, amíg ki nem próbálták. Veres István
