Új Szó, 2015. július (68. évfolyam, 150-176. szám)

2015-07-13 / 160. szám, hétfő

EGÉSZSÉG ■ 2015. JÚLIUS 13. 10 GYÓGYHÍREK www.ujszo.com közben, még akkor is, mikor nem vagyunk velük? Otthon kell tudatosan rászoktatni őket arra, hogy minden étkezéshez, a játék vagy tanulás előtt, közben és utána is fogyasszanak legalább egy pohár vizet. Meséljünk arról, miért fontos eleget inni: jobban és könnyebben teljesí­tenek az iskolában, a jegyeik és a sportteljesítményük is javulhat; nem lesznek olyan fáradtak és álta­lában „egészségesebbek lesznek”. Az ivóvíz és jó minőségű ásványvíz a legjobb folyadékforrás, de facsarha­tunk bele gyümölcslevet, citromot, és adhatjuk színes poharakban, hogy még szívesebben igyanak. Mindennap kapjanak gyümölcsöt, gondoskodjunk arról, hogy napon­ta 1-1 pohár tejet, joghurtot, egyéb tejterméket valamint friss zöldségfé­lét is egyenek. Tanítsuk meg őket arra, hogy a vize­let sötét színe arról árulkodik, hogy aznap nem ittak eleget. Ha nincs szomjúságérzet Az idősek a gyermekekhez hasonló­an kifejezetten veszélyeztetettek a ki­száradástól, mert szomjúságérzetük, illetve a vese folyadékmegtartó ké­pessége csökken, az étvágyuk, így a változatos étrendből adódó vízbevitelük kisebb, és gyakran meg­feledkeznek az ivásról. Mit tehetünk azért, hogy idős csa­ládtagjaink is rendszeresen igyanak? Időskorban gyakran fordulnak elő olyan betegségek, amelyek külön­leges étrendet igényelnek, mint a cukorbetegség, emésztési problé­mák, nyelési nehézségek, így fon­tos, hogy otthon és a szociális in­tézményben is az igényeiknek megfelelő folyadékkal kínáljuk őket. Sokszor az időseknek az ivás nehezükre esik, de nagyobb víz­tartalmú ételeket könnyebben el­fogadnak. Kínáljuk őket levessel, főzelékkel, joghurttal, illetve pró­bálkozzunk a zöldségek és gyümölcsök változatos elkészítésé­vel is. Sokszor rágási-nyelési ne­hézségeik miatt nem tudnak meg­birkózni a nyers zöldséggel, gyümölccsel, de elkészíthetjük ezeket párolva, rakott vagy töltött formában is; áttörve pürésítve mártásnak, levesnek, turmixnak. (Táplálkozási Akadémia) M inél nagyobb a testtömeg, an­nál több folya­dékra van szükség, így a túlsúllyal és elhízással küzdőknek fokozottabban kell ügyelniük a víz pódására. Naponta kb. 2 és fél liter vizet veszítünk a vizelettel (kb. 1,5 litert), a légzéssel és bőrön át (kb. 400-400 ml-t), valamint a széklettel (kb. 200 ml-t). A folyadékegyensúly fenntar­tásához ugyanennyire van szükség, amelyet az anyagcsere-folyamatok során keletkezett ún. oxidációs víz­ből (kb. 400 ml), ételekből (kb. 0,5 liter) és folyadékok útján (kb. 1,5 li­ter) tehet pótolni. Egy tálka friss sa­látával már egy pohár vizet elfo­gyaszthatunk, mert a zöldségek át­lag 85-90% vizet tartalmaznak. A kávé ugyan enyhe vízhajtó is, de mivel 1 mg koffein 1,17 ml vizet hajt ki, egy hosszú vagy tejes kávé esetén már pozitív a vízmérleg. A víz a legjobb A vízszükséglet is szá­mos tényezőtől függ: az életkortól, a test­tömegtől, az egész­ségi állapottól, az időjárástól, illetve a fizikai igénybevételtől. Az Európai Elelmiszerbiztonsági Hatóság ajánlása alapján közepes hőmér­sékletnél és mérsékelt fizikai akti­vitásnál egy felnőtt nőnek 2 liter, egy férfinak 2,5 liter vízre, a 4-13 éves gyermekeknek 1,6-2,1 literre van szüksége. Fizikai megerőltetés (edzés, fizikai munka) esetén, hőségben, terhes­ség, szoptatás idején, vagy betegség (pl. lázas állapot, hányás, hasme­nés) ideje alatt akár 2-3-szorosára is növekedhet a folyadékszükséglet. A folyadékpótlás ideális forrása a víz (bármilyen ivóvíz, ásványvíz), mert energiamentes, könnyen hozzáférhető, illetve mértéklete­sen gyümölcslé, tej, kakaó, kávé, limonádé. A vízszükséglet 20-30%-át ételek formájában fogyasztjuk el, így a nagy víztartalmú élelmiszerek, mint a zöldségek, gyümölcsök, tej és tejtermékek, levesek, főzelékek hozzájárulnak a megfelelő hidra- táltsághoz. Minél nagyobb a testtömeg, annál több folyadékra van szükség A felnőtt emberi szervezet 60%-a víz, amely­ből már 1-2%-os veszteség tüneteket okoz­hat: fejfájást, fáradtságot vagy az állóképesség csökkenését. A sejtek (a zsírsejteket kivéve) legfőbb alkotója víz. így érthető, miért lét- fontosságú az állandó folyadékfogyasztás. Ha nincs a kocsiban légkondicionálás, nyáron ajánlatos negyedóránként vizet kortyolgatni Az iskolában és tanulás közben a szellemi teljesítményt erősen befo­lyásolja a hidratáltsági állapot, meg­felelő folyadékfogyasztással csök­kenthető a fejfájás, a fáradtság, vala­mint a koncentrációzavar veszélye. Autóvezetés közben csökkenhet az éberség a dehidratáltság következté­ben. Ha nincs a kocsiban légkondi­cionálás, nyáron ajánlatos negyed­óránként vizet kortyolgatni. Legyen elegendő tartalék ivóvíz, és mindig legyen az utastérben is egy-egy pa­lackkal. Ha rövid távokat teszünk meg, kössük a vízivást minden be­vagy kiszálláshoz, míg hosszú távon álljunk meg legalább óránként, amikor még pár nyújtógyakorlattal is felfrissíthetjük magunkat. Mozgás előtt 1-2 órával Sportoláskor több vizet veszítünk a fokozott verejtékezés következté­ben. Ha a vízveszteség meghaladja a testtömeg 1-2%-át, romolhat a fizi­kai teljesítőképesség. Mozgás előtt 1-2 órával igyunk meg kb. 0,5 liter ivóvizet, ásványvizet és sportolás közben is 1-1 kortyot. Hosszabb ideig tartó, intenzív sportolásnál in­dokolt lehet a sportitalok fogyasztá­sa, amely biztosítja a víz-, szénhid­rát és ásványi anyag pótlását. A fokozott munkaterhelés, az ott­hon és a munkahely közötti hosz- szú utazási idő, a fűtés vagy légkon­dicionálás okozta száraz levegő mind növelhetik a vízvesztést. A hőhatásnak, intenzív napsütésnek kitett munkahelyeken dolgozók számára különösen fontos a bőséges folyadékpódás, mely egyébként munkavédelmi előírás is. Mindig legyen az íróasztalon egy 1,5 literes víz, és igyuk meg a nap végéig. Reggel vigyünk szeletelt gyümölcsöt vagy zöldséget magunkkal. A gyermekek kellő mennyiségű és rendszeres folyadékbevitele a felnőt­tekénél is fontosabb, aminek oka, hogy testtömeg kilogrammonként több folyadékra van szükségük, mint a felnőtteknek; veséjük még fejlődésben van; illetve hajlamosak annyira belemerülni a játékba, hogy egyszerűen elfelejtenek inni. A túlsúlyos gyermekeknek nagyobb testtömegük miatt még több vizet kell inniuk. Mit tehetünk azért, hogy gyerme­keink rendszeresen igyanak nap­HA MINDIG AZT HANGOZTATJUK, HOGY AGYUNK OLYAN, MINT A SZITA, AKKOR TÉNYLEG OLYAN IS LESZ Fejlesszük a memóriát! Ha bizonyos technikák alapján edzi az agyát, akkor az nem lesz olyan lyukas, mint a szita. Erre hívja fel a figyelmünket dr. Luise Maria Sommer, a Guinness Rekordok Könyvébe is beke­rült, kétszeres osztrák memóriabajnok. Egy fiatal felnőtt agyá­ban 15 és 100 miliárd közötti neuron (idegsejt) található. Naponta mintegy 1000 és 10 000 közötti számú agysejtet veszí­tünk el. Tegyük fel, hogy egy embernek az eredeti 15 milliárd agysejtjéből elpusztul napi 10 000 sejt, vagyis ez azt jelenti, hogy mintegy 410 évig kellene élnie, hogy agyának csak a 10%- át is elveszítse. Ez a számítás egyértelművé teszi: agyunk kapaci­tását nem hibáztathatjuk azért, ha az emlékezőképesség időskor­ban hanyatlani kezd. Ha eltekintünk a különböző szel­lemi leépüléssel járó megbetege­désektől (demencia), akkor me­móriánk gyengülésének oka min­den bizonnyal az edzés hiányában keresendő. Ahogyan egy izom is elsatnyul, ha nem mozgatjuk, úgy az agy is leépíti a neuronok közötti kapcsolódási struktúráit, ha nem fejlesztjük őket. Ha már nem kell semmit meg­tanulnunk, és szellemi kihívások sem érnek minket, akkor ma­gunknak kell valamit tennünk és az agyunkat valamiképp edze- nünk. Annak köszönhetően, hogy agyi mintáink és struktúráink mindig újra képződnek, elégsé­ges szellemi tréninggel nem­csak megőrizhetjük gondolko­dási és emlékezőképességünk teljesítményét, hanem még időskorban is jelentős mérték­ben fokozhatjuk azt. Dr. Sommer szerint négy pillére van emlékezőtehetségünk fej­lesztésének: Testi fittség: A doktornő meg­győződése, hogy amit testi fittsé- günkért teszünk, az szellemi fris­sességünket is szolgálja. Sétáljunk, túrázzunk vagy akár fussunk is, sportoljunk tudato­san. Azt tanácsolja, hogy sporto­lás közben várjuk ki, milyen ké­pek és gondolatok bukkannak fel bennünk - így ugyanis rengeteg dolog kapcsolódik össze az agyunkban. Agytoma: Az agy tudatos edzését jelenti, amikor például telefonszámokat, neveket és ar­cokat memorizálunk. Ezt a célt szolgálja minden, amit szívesen csinálunk. Fontos, hogy örö­münket leljük benne. Dr. Sommer például a világ orszá­gainak és a fővárosuknak a ne­vét úgy megtanulta, mint egy szótárfüzetből az idegen szava­kat. Ezzel két legyet ütött egy csapásra: edzette az agyát és felfrissítette általános tudását. Egészséges táplálkozás: A ki­egyensúlyozott, változatos táplál­kozási mód, amely magas tápér­tékű növényi olajokat, valamint sok zöldséget, gyümölcsöt és tel­jes értékű táplálékot tartalmaz, támogatja az agy működését. Ne felejtsünk el továbbá elegendő folyadékot, elsősorban vizet in­ni, hiszen ahogyan a németek mondják: tiszta víz - tiszta fej. Önbizalom és bizakodás: Ha mindig azt hangoztatjuk, hogy az agyunk olyan, mint egy szita, ak­kor tényleg olyan is lesz. Gyakrabban kellene dicséretben részesítenünk magunkat, és büsz­keséget éreznünk, ha valamit si­került megjegyeznünk - vegyük észre az érdemeinket is. Bocsássuk meg magunknak, ha olykor elfelejtünk valamit. Nagyobb önbizalommal és biza­kodással mindenki jobb emléke­zőtehetségre tehet szert - hangsú­lyozza dr. Sommer. (informed)

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom