Új Szó, 2015. április (68. évfolyam, 76-99. szám)
2015-04-23 / 93. szám, csütörtök
IkERT ÉS UDVAR 2015. április • www.ujszo.com Kreatív - hirdetés 1131 j Tavaszváró virágdíszek Tavasszal környezetünket színes növényekkel igyekezünk ünneplőbe öltöztetni. Amicius Pincészet - a barátok bora I Bátorkeszi határát már a középkortól kezdve í körülölelték a szőlőhegyek, a szőlőművelésnek itt nagy hagyományai vannak. Szinte minden család rendelkezik borospincével, a szőlőtermesztés tudománya apáról fiúra szállt. Különböző térkompozíciók alakíthatók ki kora tavaszi cserepes virágok kombinációjával. Színes szalagok, tavaszi motívumok jelzik az új tavasz közeledtét. Ajtókra, ablakokra színes díszes koszorúkat, kopogtatókat rakunk. A régi szép hagyományokat meg kell őriznünk, a jelképeket, hiedelmeket a mai modern világban is tovább lehet ápolni. EL, Napjainkban egyre többen vannak azok, akik már ■FC d. nemcsak hobbiként, hanem profi módon foglal- pj£Ég|pp! ™' \ koznak borkészítéssel. Két gyermekkori barát, I Juhász Zoltán és Matušek Zoltán is így van vele. Bort " J úgyis kell készíteni, így azt gondolták, hogy nemcsak a mennyiséget fogják növelni, ( hanem jobban odafigyelnek a minőségre is. Érvényes rájuk, hogy a szaktudás párosult ( a szakmai alázattal és a tisztelettel a borkultúra iránt. A szüleiktől örökölt borospincékben egyre nagyobb odafigyeléssel dolgozták fel a nemes nedűt. Napjainkban közel 20 fajta minőségi bort készítenek, melyeket szakszerű technológiával palackoznak és egyre nagyobb sikerrel értékesítenek. A hagyományos eljárást ötvözik a modern ismeretekkel, de sajátos, csak rájuk jellemző módszereket is alkalmaznak a bor készítésekor. A két borosgazda véleménye, hogy egy csúcstechnológia sem képes csodákra, ha a szőlő minősége nem megfelelő. Ezért a jövőben arra törekednek, hogy csak saját termesztésű szőlőt dolgozzanak fel. Idén tavasszal egy hektárra bővítették a területüket, ahová Dunaj, Cabernet, Tramini és Szürke barát fajtákat ültettek. Az évi forgalmat 12 ezer palackra emeltek. Azt vallják, hogy a jó bornak nem kell cégér, viszont a szakmai elismerések megerősítik őket abban, hogy jó úton haladnak. Nemzetközi borversenyeken, bemutatókon, szakmai napokon érnek el sikereket. Az idei év legutóbbi eredményei közé tartozik, hogy Bátorkeszin, a SZEG AB Polgári Társulás versenyén az Amicius Pincészet olaszrizling bora champion minősítést kapott, ez lesz az idei év zászlós bora Bátorkeszin. Ugyanitt aranyérmes lett a burgundi, hsai Olivér és leányka. Szentgyörgyön és Magyarbélen a vörösborok kategóriájában aranyérmes lett az alibemet 2013-as évjárata. Az utóbbi idők legnagyobb sikere viszont az a nemzetközi elismerés, amelyet a 2015 áprilisában megrendezett DANUBE WINE versenyen kapott a zöld veltelíniből készített szalmabor, amely az édes borok kategóriájában champion lett! A szalmaborról azt kell tudni, hogy a szüretelés után a levágott fürtöket még pár hónapig szárítják, és a tél folyamán kerül feldolgozásra, nagyon magas cukorfokkal. Nem darálják, hanem csak préselik és nagyon lassan történik a forrása. Száz szónak is egy a vége, ha valaki valóban minőségi borokat akar inni, el kell jönnie Bátorkeszire, ahol a gyönyörű panoráma mellett jó társaságban megkóstolhatja ezeket az értékes nedűket. Erre a legjobb alkalom, a 2015. májusában sorra kerülő Borfesztivál, ahol a Amicius Pincészet borászai szívesen ■-— : — íSSSZ bemutatják kis birodalmukat. Szeretettel .......f» gS m v árják a borkedvelőket! MmR jjj Jj" 'S .1 HIRDETÉS MPÍ50139 MPI503ÓS A pincészet teljes kínálatát megtekintheti a www.amicius.sk internetes oldalon. Elérhetőségeink: 0903 740 305, 0907 698 712, e-maihamicius@amicius.sk ... BORASZOK, FIGYELEM! Szeretné, ha sikereiről, tapasztalatairól, ötleteiről a UDVAR olvasói is tudomást szereznének? Használja ki a lehetőséget és mutatkozzon be!
