Új Szó, 2015. március (68. évfolyam, 50-75. szám)
2015-03-19 / 65. szám, csütörtök
|2 I Zöldségeskert 2015. március • www.ujszo.com KERTÉ UDVARI A növények társítása Megfigyelték, sőt tudományosan is alátámasztották, hogy egyes növények jó hatással vannak a másik növény termesztésére. Ha egymás mellé kerülnek, elűzik a kártevőit, kórokozóit is. Némely növények egymás mellett rosszabbul fejlődnek, s olyan közömbös növények is vannak, amelyeknek nem számít a másik növény közelsége. Az egymás társaságában élő növények kölcsönhatásait vizsgáló tant allelopá- tiának nevezzük. Adott élőhelyen többféle növény található, melyek kölcsönös kiegészítői egymásnak, egyúttal az élőhely sajátos körülményeihez alkalmazkodnak (talaj, nedvesség, fény, hőmérséklet, széljárás). Úgy kell összeválogatni a növényeket, hogy termésükkel, leveleikkel ne korlátozzák egymást. Állandóan elegendő helynek kell maradnia a fény és a levegő számára. A talajban fontos a gyökerek természetes elhelyezkedése is. A szomszédság tekintetében a gyökerek által kiválasztott anyagok, valamint a növények illatai meghatározott jelentőségűek. A jó szomszédok gyökerei szervesen összefonódnak, szinte egységet képeznek. Az úgynevezett ellenséges növényfajok gyökerei messze vannak egymástól, szűk helyen szorongnak. ■ Rossz szomszédok (azaz ne kerüljön lehetőleg egymás mellé): a paradicsom-borsó, paradicsom-burgonya, paradicsom-karalábé, uborka-paradicsom, uborka-retek, uborkaburgonya, zöldborsó-burgonya, zöldborsó-bab, zöldborsó-hagymafélék, vöröshagyma-petrezselyem, vöröshagyma-bab, vöröshagyma-káposztafélék, vöröshagyma-borsó, bab-hagyma, bab-borsó, káposztafélék-hagymafé- lék, saláta-petrezselyem. ■ Jó szomszédok: a sárgarépa-hagyma, burgonya-zöldborsó, fejes saláta-borsó, brokkoli-burgonya, bab-karalábé, karfiol-fejes saláta, petrezselyem-káposzta, paprika-bazsalikom, paradicsom-kukorica, paradicsom-sárgarépa, paradicsom-petrezselyem, paradicsom-fokhagyma, uborka-karalábé, uborka-kapor, uborka-zeller, uborka-káposzta, hagyma-tök, hagyma-saláta, saláta-retek. (F. M.) Itt a magvetés, palántanevelés ideje! Veteményezés előtt figyelembe kell vennünk, hogy minden növény sajátos igényekkel rendelkezik. Az ágyások kijelölésénél ráadásul a vetésváltás elvét nem szabad elhanyagolni. inden növénynek, növény- csoportnak meghatározott betegségei, kártevői vannak, nem egyforma a talaj iránti igényük és a tápanyagszükségletük sem, s a tápanyagot az egyes növények gyökérzete más-más mélységből veszi fel. Ugyanazon a területen az egymást követő években általában más növényt termesztünk. így elkerülhetjük a talajuntságot, jobban ki lehet használni a talajban lévő tápanyagokat, és megelőzhetjük a kártevők és a betegségek elterjedését. A legtöbb betegség ugyanis spórák formájában van jelen a talajban, és ha a következő évben újra az a gazdanövény kerül oda, sokkal nagyobb a valószínűsége a megbetegedésnek. Természetesen a vetésváltás sem jelent teljes védelmet. A fontosabb konyhakerti növényeinket talaj iránti igényük és az előforduló károsítóik szerint három csoportba oszthatjuk. 1. Káposztafélék - ezek jól trágyázott, tápanyagokban gazdag talajt igényelnek. Ide tartozik a karfiol, karalábé, brokkoli, kelkáposzta, bimbóskel, kínai kel, fejes káposzta és a vörös káposzta. Bár a retek gyökérzöldség, de ezt is ebbe a csoportba soroljuk. 2. Gyökérzöldségek - a következő évben majd a káposztafélék helyére kerülhetnek. Ide tartozik a sárgarépa, petrezselyem, pasztinák, zeller, fekete- gyökér, cékla, fokhagyma, hagyma, mángold. Ezek a káposztafélék után maradt, tápanyagban szegényebb talajban is megteremnek majd. 3. Hüvelyesek és egyéb zöldségek - ezek követik majd a gyökérzöldségeket, és ők előzik meg a káposztaféléket. A bab, borsó és a lóbab termesztésekor a 4 gyökereiken lévő w gümőkben élő nitrogénmegkötő baktériumoknak köszönhetően nő majd a talaj nitrogéntartalma. A többi zöldségünk, mint a paradicsom, uborka, tök, saláta jobban trágyázott talajban érzi magát jól, de a hároméves rendszerben ők a harmadik csoportban kapnak helyet. (F. M.) Sorokba, vagy ágyásokba? Kiskertjeinkben gyakori a zöldségnövények soros elrendezése, bár ez inkább nagyüzemekben gazdaságosabb. Az ágyásos művelés több előnnyel jár a soroshoz viszonyítva. Az ágyások között könnyebb közlekednünk a kertben, hiszen szinte minden egyes ágyás körbejárható. Az ápolási munkák is kényelmesebben elvégezhetőek. Soros művelésmódnál csak a sorközökben és a gyaiogutakon van mód járni. A víz- igényesebb növények ágyásai mellé földből bakhátakat emelhetünk, és közé öntözve jobban hasznosul a víz is, mint soros művelés esetén. Az Új Szó havi melléklete. Szerkesztőség: Lazaretská 12, 814 64 Bratislava 1, e-mail: kertesudvar@ujszo.com, ujszo@uiszo.com, szerkesztők: Ferenczy Éva, Kovács Ilona, grafika: Horváth István, reklámmenedzser: Czigler Mónika, monika,cziglerova@petitpress.sk., telefon: +421 917 735 269. A hirdetések és a fizetett cikkek tartalmáért a szerkesztőség nem vállal felelősséget. Nyomja: Petit Press, a. s., Kopčianska 22, Bratislava. A nem jelölt fotók: www.fotolia.com.
