Új Szó, 2015. február (68. évfolyam, 26-49. szám)
2015-02-12 / 35. szám, csütörtök
Kreatív 2015. február • www.ujszo.com ÚI szó HOBBI Hideg kókusztekercs Cocco- Bel lo-Cocco Lakberendezési tárgyak kókuszdióból A kókuszból - mindamellett, hogy az élelmiszer- iparban használatos - rengeteg háztartási kiegészítő készíthető. A textilipar is rendkívül sokoldalúan hasznosítja, így példán alapanyagául szolgálhat a szőnyegtől kezdve a zsinóron át a keféig egy csomó mindennek. Azokon a vidékeken, ahol nem szorulnak rá a kókuszimportra, a kézművesek szebbnél szebb alkotásokat készítenek belőle. Ezekből szemezgettem és mutatom be az általam legötletesebbnek vélteket. Az egyszerűen kivitelezhető kis tárgyak mellett külön kedvezek a Valentin-nap helyenként már-már giccsessé fajult mámorát imádók lelkes táborának, hiszen ők kifejezetten nagy hasznát veszik majd a romantikus vacsora kötelező kellékét: a gyertyát. A kókuszdióból készült termékekhez az első lépés a kókuszdió feltörése/szétvágása. A gyengébb idegzetűek kérjék meg egy teljesen véletlenül épp arra járó férfi ismerősüket, hogy ő végezze el az arcocska kegyetlen felszabdalá- sát. A legegyszerűbb kalapáccsal nekiesni, de úgy csak szabálytalan héjdarabkákat kaphatunk. A vágáshoz használhatunk körfűrészt is, vagy még könnyebb sima fémfűrésszel próbálkozni. Az így kapott héjakról először durva, majd finom dörzspapírral távolítsuk el a szőrös részt, a belsejéből pedig a vékony héjréteget. A kókuszbél kókuszreszelékké alakításához először hámozzuk meg (a vékony barna rétegtől szabadítsuk meg), majd darabokra vágva turmixoljuk le. Az így kapott kókuszreszeléket azonnal fel is használAz olaszországi strandokat látogatóknak ismerős lehet ez a mondat: „Cocco, hello cocco!". Bizony, azok a dögös olasz pasik szokták kiabálni a tengerparton, hogy a hőségben kókuszdióval (vagy csupán szemetgyönyörködtető látvánnyal) szolgáljanak az arra szomjazóknak. Mielőtt azonban a szingli nők szeme felcsillanna, le kell szögeznem, hogy a „Cocco-bello-cocco jelenség" prózaibb részével szeretnék most behatóbban foglalkozni: a kókuszdióval. A krémhez: 10 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 3 csomag vaníliás cukor, 100 g kókuszreszelék Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd kinyújtjuk. A krémet habosra keverjük, majd megkenjük vele a kinyújtott tésztát. Ezután feltekerjük és beleforgatjuk a kókuszreszelékbe. A végén tekerjük be folpackba és tegyük pihenni a hűtőbe 1-2 órácskára. Miután egy picit megpihent, szolgáljuk fel szeretett barátaink körében ezt az ínycsiklandozó hüteményt, előjátéknak tegyük be a Beach Boys Kokomo c. dalát, és hogy teljes legyen a „coco-él- mény", nézzük meg a Coco Chanel életéről szóló filmet, amely Audrey Tautou főszereplésével igazán remek esti elfoglaltság, (ed) hatjuk, vagy megszárítva tovább tárolhatjuk. Végül nézzük, honnan is jön a „cocco" szócska. A spanyol és portugál „coco" szó jelentése grimaszoló arc. Létezik egy szívbe- markoló történet, amely összefüggésbe hozható az elnevezéssel. Szamoa szigetén úgy tartják, hogy volt egyszer egy fiatal fiú, aki egy olyan lányba szeretett bele, akinek bátyjai ezt a szerelmet ellenezték. Olyannyira a fiú ellen voltak, hogy meg is ölték szegényt. A szerencsétlen szerelmes halála előtt azt ígérte a lánynak, hogy sírjából egy fa fog kinőni, így minden alkalommal, amikor a lány kókusztejet ivott, mintha a fiú ajkait érintette volna. Egyházi Dóra (A szerző felvételei) GYE RTYATARTÓ Alapanyagok: kókuszhéj, fúró Az általam elkészített gyertyatartót lyukakkal díszítettem. Üzembe helyezve érdekes mintázattal boríthatja be szobánk falát, miközben kedvesünkhöz bújunk a szombat esti filmnézés közben. RECEPT A kókuszdió rengeteg más csecsebecse elkészítésére ad lehetőséget, mint például a fülbevaló, gomb, madáretető, lámpa. Végül, itt egy egészen egyszerű recept, hogy a kókuszdió belső része se menjen kárba. Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg darált keksz (vagy 5 csomag Marina keksz), 20 dkg porcukor, 3 dkg kakaópor, 2,5 dl tej, 1-2 evőkanál rum (ízlés szerint), 1-3 csomag vaníliás cukor (ízlés szerint).
