Új Szó, 2015. január (68. évfolyam, 1-25. szám)
2015-01-22 / 17. szám, csütörtök
2 I Zöldségeskert 2015. január • www.ujszo.com KERTÉSUDVARi Ahogy a tél a vége felé közeledik, egyre többször gondolunk a kertre, és tervezgetjük, hogy milyen zöldséget szeretnénk termeszteni. A fajták kiválasztása elsősorban a saját és a családunk igényétől függ. V ásárláskor tartsuk szem előtt, hogy az adott zöldségfélét hova szeretnénk ültetni, ott milyen körülmények vannak, és az ezeknek legjobban megfelelő fajtát válasszuk. Például paradicsomból rengeteg faj és fajta létezik, vannak kis vagy éppen folyton növő fajták, van körte alakú, ebből is akad piros és sárga változat is. A kereskedelmi forgalomban kapható magok jó minőségűek, amire oda kell figyelni, az a magok betakaMilyen vetőmagot válasszunk? rításának (minősítésének) ideje, amit a zacskó hátulján találunk. Minél régebbi egy mag, annál kisebb a csírá- zási képessége, azaz annál kevesebb növényünk fog kibújni. Érdemes hazai fajtákat vásárolni, mert ezeket az itthoni környezeti viszonyok mellett nemesítették ki. Arra is figyeljünk oda, hogy egy- egy zacskó mennyi magot tartalmaz - előfordulhat, hogy túl keveset, vagy ellenkezőleg, túl sokat vásároltunk bizonyos fajtából. • Paradicsomból a Charro- la fürtös, a Brutus gerezdes, a Salus körte alakú vagy a Tornado kerek, bőtermő fajtát, a nálunk is kapható vagy megrendelhető magyar nemesítések közül a Lugas és Vilma fajtákat ajánljuk. • Zöldborsóból korai és kései fajták is kaphatók, ajánlható a Junos, Radovan velőborsó, a magyar fajták közül közkedvelt a Rajnai törpe és a Túrán. • Retekből korai, középkorai, kései, piros, félpiros, kerek, hosszúkás fajtát is választhatunk - az alapfajok S betűvel vannak jelölve. Korai alapfaj a piros Polonéza, nemesített, gömbölyű, piros-fehér a Duó és a Root, hosszúkás a Flamboyant, gömbölyű fehér az Albena vagy a kora tavaszi termesztésre is alkalmas Cencúľ fajta. • A újabb nemesítésű paprikák közül a húsos, pirosra érő Merit, Wonder, a sárga Palladio, a lila Fialová Kráska, a húsos California Wonder vagy a hagyományos Andrea is ajánlható. Közkedveltek a PCR, a magyar Bogyiszlói és a különböző kalocsai fajták is - ne felejtsük el megnézni, hogy mennyire csípősek, nehogy fogyasztásuk közben meglepetések érjenek bennünket. • Vöröshagymából közkedvelt a korai Karmen vagy a Radar, a lapított Stuttgarti, a kései Hiberna, de beszerezhetjük a magyar hagymavidék gyöngyszemét, a Makói bronzot is. Választhatunk lila, sárga vagy fehér fajtát, nagygumójútvagy gyöngyhagymát is. Konyhakertekbe keresett a Pompei vagy a Šalotka fajta is. • Sárgarépamagok közül választhatjuk a korai Mariont, a holland Nantes 3-at, a magyar Keszthelyi hengerest vagy a Fertődi vöröset. • Karalábék közül érdemes kipróbálni a korai Moravia, a nagy termésű Gigant fajtát, de a magyar szentesi fajták is kiválóak a konyhakertbe. (F. É., carozahrady) Tipp Ha egy fajta bevált, akkor egy-egy termést hagyjunk jól megérni, és a benne található magot tegyük el a következő szezonra! Még nem ért véget a tél... Ragaszkodjunk a minőséghez! A magasabb ár ellenére ragaszkodjunk a jó minőségű vetőmagvak vásárlásához - használatuk kifizetődik, hiszen lényegesen növelik a terméshozam mennyiségét és minőségét. A drága vetőmag megfelelő tápföldbe kerüljön, miközben biztosítsuk a növény számára a keléshez szükséges feltételeket. Ha régebbi vetőmagunk van, végezzünk csíráztatási próbát: nedves vattán vagy gyolcson csíráztatunk meghatározott számú magot, s a kicsírázottak száma alapján százalékban kiszámítjuk a csírázóképességet. Ha 60% alatti az eredmény, nem érdemes őket elvetni. Csak akkor kezdjünk szakértelmet igénylő palántaneveléshez, ha elegendő tapasztalattal rendelkezünk. Palántanevelésre a jól fűthető hobbiház, üvegház, fólia vagy a lakás egyenletes hőmérsékletű és napos része alkalmas. Legfontosabb a jó szerkezetű, tápanyagokkal ellátott, fertőzéstől mentes talaj a palánta számára. A kinti melegágyat szigeteljük, hogy ne fagyjon be a talaja. A fűtött berendezésekben előkészítjük a talajt a vetéshez és a kiültetéshez. A fűtetlen fóliában, ha az időjárás engedi, vethető a korai retek, ültethető a dug- hagyma is. (fucsek) KERT ES UDVAR Az Új Szó havi melléklete. Szerkesztőség: Lazaretská 12, 814 64 Bratislava 1, e-mail: kertesudvar@ujszo.com, ujszo@ujszo.com, szerkesztők: Ferenczy Éva, Kovács Ilona, grafika: Horváth István, reklámmenedzser: Czigter Mónika, monlka.cziglerova@petitpress.sk., telefon: +421 917 735 269. A hirdetések és a fizetett cikkek tartalmáért a szerkesztőség nem vállal felelősséget. Nyomja: Petit Press, a. s„ Kopöanska 22, Bratislava. A nem jelölt fotók: www.fotolia.com. Ha nem tudunk mit kezdeni kidobott karácsonyfánkkal, ágait levágva természetes takaróként használhatjuk korán virágzó vagy kényesebb növényeink számára a hideg időben. Az átteleltetésre meghagyott fodros kelt is letakarhatjuk fenyőgallyakkal vagy más hasonló anyaggal, hogy a kemény fagyok hatására ne bámuljanak meg a leveleik. Ha nincs szükségünk a karácsonyfa ágaira, komposztba is kerülhét apróbb darabokra felaprítva. Szerszámaink karbantartásának, gondozásának ideje is a tél. Ha földesen, sárosán hagytuk, itt az ideje megtisztítani őket, majd bezsírozva hagyhatjuk egészen tavaszig. A szerszám- nyelek is megrepedhetnek, kiszálká- sodhatnak. Ha kell, cseréljük ki őket, vagy javítsuk meg. Most van itt az ideje az új kerti szerszámok beszerzésének is. Nem kell sok, inkább célszerű, hasznos eszközöket vásároljunk. Az öntözés eszközeit is ellenőrizzük, s fagymentes helyen tároljuk. Ellenőrizzük a raktározott zöldségeket. A fertőzött, rothadásnak induló egyedeket távolítsuk el. A zöldségek tárolására szolgáló prizmákon is nézzük meg, elég vastag-e a takarás. Ha hidegebb van, erősítsük meg a takarót, ha elmúlik a hideg, távolítsuk el, mivel melegben tönkremennek a zöldségek. (F. M.)
