Új Szó, 2014. június (67. évfolyam, 125-149. szám)
2014-06-09 / 131. szám, hétfő
www.ujszo.com Egészség ■ 2014. junius 9. GYÓGYHÍREK 13 VENDEGSEGBEN A DUNASZERDAHELYI EGESZSEGÜGYI KÖZÉPISKOLÁBAN Sem véleményből, sem ötletből nem volt hiány... 1 MÚLTJA V'ORKSHOr Egy órát terveztünk, s kettő lett belőle... Nem gondoltuk, hogy az internetes újságok világában a tizenéves diákokat a nyomtatott sajtó is érdekli. M ájus utolsó munkanapján ezt tapasztaltuk a dunaszerdahe- lyi egészségügyi középiskolában, ahová azért mentünk, hogy bemutassuk lapunkat, mellékleteinket, elbeszélgessünk a diákokkal terveinkről, és főleg, hogy megismerjük véleményüket a lapról. Sem véleményből, sem ötletből nem volt hiány. Amint megtudtuk, szeremének többet olvasni a fiatalok lelki problémáiról, a sminkelés alapszabályairól, az aktuális divatról, a fociról,, és nagy segítséget jelentene nekik, ha az egészséggel kapcsolatos szakkifejezéseket két nyelven közölnénk. Lesz mit csinálnunk, ha minden kérést, javaslatot teljesíteni akarunk. .. (ki) így vártak bennünket az egészségügyi középiskolában... Napjaink realitása az antibiotikum rezisztencia A WHO szerint már nem a jövőbeni fenyegetés, hanem napjaink realitása, hogy mind több kórokozó antibiotikum rezisztenssé válik. Dr. Keiji Fukida arra hívta fel a figyelmet, hogy azok az enyhe fertőzések, melyeket a múltban viszonylag egyszerűen kezelni lehetett, halálos veszélyforrássá válhatnak. Pesszimizmusát a világszervezet 194 tagjának eljuttatott körlevelére érkezett 129 válaszra alapozza. Már az is szomorú, hogy csak 114 tagország tudott a kérdésre adatokkal alátámasztott választ adni. A WHO a hét leggyakoribb baktériumra és kilenc antibiotikumra koncentrált. A problémás baktériumok közé tartozik a Klebsiella pneumoniae, mely az egészséges bél traktus „lakójából” . nozokomiális fertőzések rettegett előidézője, mind az újszülötteket, mind az intenzív osztályokon kezelt beteget életét veszélyezteti, tüdőgyulladást, szepszist okoz. A K. pneumoniae már nemcsak a harmadik generációs cefalosporinokkal szemben mutat rezisztenciát, hanem már a carbapenem antibiotikumok is hatástalanok Klebsiella-fertőzés esetén. A következő gondot az Esherichia coli jelenti, az általa okozott húgyúti fertőzéseket a 80-as években bevezetett fluorokinolonokkal jól lehetett gyógyítani. Ez a gyógyszercsoport ma már a föld felén hatástalanná vált az E. coli infekció leküzdésében. A harmadik, nozokomiális fertőzést okozó baktérium, a Methicillin-resisztens Staphylococcus aureus (MRSA) 64%-kal több halálos kimenetelű megbetegedést okoz, mint a hasonló, de a megfelelő antibiotikummal még gyógyítható Staphylococcus-fertőzések. A kórházon kívüli kórokozók közül a WHO szerint négy kórokozó jelent különösen fenyegetettséget. Ezek egyike a Streptococcus pneumoniae, mely ellen az egész világon kialakult a penicillin rezisztencia. Hatból három régióban a szalmonella ellen hatástalan a fluorokinolon. Hasonló a helyzet a Shigellákkal és a Neisseria gonorrhoeával is. De nemcsak a baktériumokkal, hanem a parazitákkal is gond van. így a Plasmodium falciparum is ellen tud állni a gyógyszeres kezelésnek. A vírusok elleni szerek is hatásukat veszthetik, a HIV-fertőzöttek 11-17 százalékára már a kezelés megkezdésekor hatástalanok az antivirális szerek. Forrás: Deutsches Aerzteblatt A diéta összeállításánál figyelembe vesszük az alapanyagok • emészthetőségét • zsírsavösszetételét. Ajánlott nyersanyagok • HÚSOK: borjú, sovány marhahús, bárány, pulyka, galamb, fácán, vadkacsa, nyúl, vadnyúl, őz, szarvas, vaddisznó, tőkehal, pisztráng, csuka, compó, rákok és tonhal. Mindegyikből a legalacsonyabb zsírtartalmú. A látható zsírréteget minden húsféléről el kell távolítani. • ZÖLDSÉGFÉLÉK: zsenge gyökérzöldség, karalábé, spárga, spenót, cékla, hámozott paradicsom magok nélkül, cukkini és brokkoli. • CYÜMÖLCSÖK: hámozott alma, őszi- és sárgabarack; banán, narancs, mandarin, grépfrút. A betegek a gyümölcsöket kompót formájában jobban tolerálják. • KÖRETEK: hámozott burgonya, sós vízben főtt burgonya, burgonyapüré, rizs, kifőzött tésztafélék. • TEJTERMÉKEK: zsírszegény tej; sovány joghurt, túró és sajt. • KENYÉR ÉS PÉKSÜTEMÉNYEK: szikkadt fehér kenyér, kétszersült. Elkészítési technológiák: főzés, grillezés, párolás. • ZSÍROK ÉS OLAJOK: vaj, többszörösen telítetlen zsírsavakat nagy arányban tartalmazó növényi olajok. Fontos, hogy a fogyasztható zsírmennyiség (max. 55 g/ nap) fele esszenciális zsírsavakat tartalma növényi olaj legyen. • TALOK: gyümölcsteák, zsírszegény tej, gyógyteák, ásványvíz mesterséges szénsav - adalék nélkül.
