Új Szó, 2014. február (67. évfolyam, 26-49. szám)
2014-02-27 / 48. szám, csütörtök
Ági ////&> ro 2014. FEBRUÁR y///////////M////////////////////////////////////^ Mire figyeljünk a sörárpánál? A kiváló minőségű sör készítésének alapja a maláta. Az árpa minősítése során derül ki, hogy a termény alkalmas-e söripari célokra, vagy csak takarmányárpaként értékesíthető. A sörárpa termesztési technológiája valamelyest eltér a takarmánynak termesztett árpáétól. Mint általában minden növénykultúrára, így az árpára is vonatkoztatható, hogy se a túlságosan csapadékos (mint amilyen például 2010-ben volt), se pedig a rendkívül aszályos időjárás (2011) nem kedvez a termesztésének. A harmonikus növénytáplálással azonban mérsékelni tudjuk a kedvezőtlen tényezők hatását. Trágyázás Tavasszal a legalapvetőbb kérdés, hogy megtörtént-e az ősz folyamán az alapműtrágya kijuttatása. Abban az esetben, ha volt őszi alapműtrágyázás, tavasszal szükséges a nitrogé- nes fejtrágyázás minél korábbi elvégzése. Ugyanakkor el kell végezni a lombtrágyázást is a kalászosok igényeit kielégítő összetételű lombtrágyával, mégpedig egy vagy több alka// Fontos a megfelelő tápanyagellátás /// A nitrogén szerepe a legjelentősebb A sörárpát sűrűbbre vethetjük A kellő foszfortartalom segíti a jobb osztályzatot Káliumhiány miatt csökken az árpa szárazságtűrő képessége lommal. Ha nem végeztük el az őszi alapműtrágyázást, abban az esetben magas káliumtartalmú komplex műtrágyával a lehető legkorábbi időpontban végezzük el az első fejtrágyázást. Emellett el kell végezni a nitrogén-utánpótlási munkákat is, s nem maradhat el az egy vagy több alkalommal történő lombtrágyázás sem. Tavaszi vetés A tavaszi árpa termesztése esetében nagyon fontos a jó minőségben elvégzett őszi szántás. Tavasszal viszont már a lehető legkevesebb munkaművelettel készítsük el a vetőágyat. A talajművelésnél az elsődleges cél a téli csapadék minél nagyobb részének a megőrzése a talajban. A sörárpatermesztés fontos tényezője a korai, szakszerűen előkészített vetőágyba végzett és jó minőségű vetőmaggal való vetés. A vetést már február végén, március elején el lehet végezni, a földbe juttatott mag ugyanis 2-4 fok hőmérsékA vetést már február végén, március elején el lehet végezni. //////////////////////////////////^^^^ létnél csírázik. A söripari célra termesztett árpát sűrűbbre vethetjük, mint a takarmányárpát, így a növényzet kevésbé bokro- sodik el, s ebből eredően egyenletesebben fejlődik és érik be. A sörárpa gyökérzete sekélyen található, ezért sok és könnyen felvehető tápanyagra van szüksége. A fő tápelemek közül a nitrogén szerepe a legjelentősebb, de az egyes tápelemek közül még kiemelendő a foszfor szerepe is. A jelzett tápelem ugyanis jelentős mértékben befolyásolja a termés mennyiségét és minőségét, ugyanakkor nélkülözhetetlen a jó szemkitelítődés szempontjából. A foszfor hiánya nem megfelelő osztályozottság- hoz vezet. Jelentős a sörárpa káliumigénye, a tápelem hiánya a minőség romlásához vezet, s gyengül a növényzetnek a betegségekkel szembeni ellenálló képessége. A további negatív hatás, hogy káliumhiány esetében csökken a növényzet szárazságtűrő képessége és nő a megdőlés veszélye is. (susla) 2
