Új Szó, 2012. október (65. évfolyam, 226-252. szám)
2012-10-26 / 248. szám, péntek
16 Kertészkedő ÚJ SZÓ 2012. OKTÓBER 26. www.ujszo.com KERTPATIKA HALOTTAK NAPJARA Kiszáradt a kecskerágó? ÚJ SZÓ-HÍR Nem biztos, hogy kiszáradt, de nagyon valószínű. A kecskerágó az ellenállóbb fajta örökzöldek egyike, ritkán éri baj. Ha viszont mégis, az könnyen a ki- veszését eredményezheti. Kiszáradását vagy részbeni száradását a nagyon nagy fagyok okozhatják, gyökérzetének mechanikai sérülése vagy a forró, csapadékmentes nyár. Fejlett, többéves növény esetében a fagykár helyrehozható: a száraz részeket levágjuk, a vágás felületét, akárcsak fák esetében, viasszal, enywel vagy festékkel bekenjük. Száraz időben pedig gyakran öntözzük, télen is. A képen látható bokor - a sokféle kecskerágó közül ez a zöld levelű, levélszélein fehéres Euonymus fortunei Emerald Gaiety - siralmas állapotáért a kecskerágó-pajzstetű a felelős. A rovar megtelepedése és ilyen mérvű elteijedése azonban összefügg azzal, hogy növényünket vagy túl száraz, esőtől védett helyre ültettük, vagy egyáltalán nem öntöztük. A kecskerágó-pajzstetű kiszívja a növény nedveit, s a megtámadott rész elszárad. Az egyik legellenállóbb kártevő, szó szerint pajzs védi, s olyan makacsul tapad a növény törzsére, ágaira és leveleire, hogy nagyon nehéz eltávolítani. Ajánlják vízzel és fogkefével lesúrolni, ez azonban nagyobb bokor esetében egyrészt nehezen kivitelezhető, másrészt a teljes megtisztítás után is maradhatnak vissza ép pajzstetvek, végül az alapos dörzsöléssel magát a bokrot is tönkretehetjük. Bejegyzett rovarirtó szer nincs ellene, a hazai szak- irodalom a Dursban 480 EC és a Karate Zeon 5 CS tíznaponként váltakozó és ismételt harcba vetését ajánlja (a permedébe öntsünk tapadást segítő szert). Kielégítő eredményt ezektől se várjunk. A kecskerágó-pajzstetű legegyszerűbb és legjobb likvidálását a bokor teljes és körültekintő felszámolása jelenti. A fertőzött részeket mind lemetsszük, ha a fertőzés kiterjedt, a bokrot a tövénél kivágjuk. A pajzstetűs részeket a legkisebbig zacskóba összegyűjtjük, beleértve a legapróbb levelet is, s a kukába dobjuk (kazánban, sparheltben begyújtunk vele). Bármilyen száraznak tűnt is kivágásakor a bokor, ha elkezdjük öntözni, újra kihajt. Ha netán mégsem, hajtásról könnyen szaporítható. Nincs tehát különösebb okunk a szép példányok elvesztése fölötti siránkozásra, annál inkább okuljunk a történtekből: a megfiatalított vagy újonnan telepített példányt gondosan öntözzük, nyáron esővízzel sűrűn permetezzük. A feltörekvő növésű kecske- rágók szépen alakíthatók a hajtáscsúcs visszacsípésével: alatta elágaznak, az oldalágak szintúgy. Ha a tőből eredő színes hajtások közt csak zöld is akad, eldönthetjük, megtart- juk-e ezt is, vagy eltávolítjuk. Ebben a növényben is az a jó, hogy minden rajtunk múlik; tőlünk függ nemcsak az egészsége, hanem a külleme és az alakja is. Nincs két egyforma kecskerágó. (r) A bokrot a kecskerágó-pajzstetű támadta meg s pusztította el Krizantém Egyszerűen felülmúlhatatlan, s divattól függedenül tartja magát: ha halottak napja, akkor krizantém. Még mindig sok helyen szeretik a magas szárú nagy fejűt (1. kép), mely fehér, sárga, lila vagy szöktetett; vázába vagy sírszegélyre az apró pompomos virágú, terebélyes való (2. kép); cserepesként a labdafonna bokrot képező, őszirózsát idéző sok virágú (3. kép) mutat jól. A bimbózót részesítjük előnyben. A rebarbara olyan, mint a norvég mintás pulóver: van, aki szereti, van, aki nem A remek rebarbara ÚJ SZÓ-T1PP Aki szereti, nem mond semmit, termeszti a kertjében, és fogyasztja vagy csak örömét leli látványában. Aki nem szereti, azt mondja például, hogy kesernyés, ezért sok cukrot kell hozzá adni. Ami igaz. Másrészt hiba volna a cukor miatt elverni a port ezen a jóravaló növényen, mert például a rebarbarás réteshez alig kell cukor (mazsolával készül, a rebarbarát csak rászeleteljük, nem főzzük). Vagy itt van a rebarbarás zsemlefelfújt, azt mégannyira se cukrozzuk. További érvek: rebarbarás sütemény (alapja zsíros liszt; tölteléke felkari- kázott rebarbara citromhéjjal; teteje porcukorral felvert tojásfehérje). Finom kompótnak, lekvárnak, szörpnek - és így tovább. A legjobb nyersen: kitörünk egy szárat, meghámozzuk, két végéről elrágcsáljuk. Sok helyütt gyümölcsleves készül belőle, a skandináv konyhában pedig pástétom. A kertész a rebarbara barátja: ha nem eszi, ismerőseinek adja, vagy csak gyönyörködik benne. A rebarbara levélnyele elsőrangú C-vitamin-, kálium- és mangánforrás. Magról is ültethetjük, de tőosztással egyszerűbb és könnyebb termetes bokrot nyerni. A tél beállta előtt minden nyelét kitörjük, tövét lombbal takarjuk. Amilyen hasznos, olyan igénytelen: a nagyon meszes és árnyékos helyen is eléldegél. Száraz nyáron meghálálja az öntözést. Bár őt magát is meglephetik a levél- tetvek, különösen gyönyörű virágját, ezek irtására összevágva és áztatva kiváló permet készíthető belőle (csak ebben az esetben a levelét is felhasználjuk). Magas oxálsavtartalma miatt nem ajánlott vesebetegségben vagy ízületi gyulladásban szenvedőknek, várandós nőknek, kisgyerekeknek. Aki egészséges, fogyassza nyugodtan (de mint mindent: mértékkel), s ha netán az oxálsav riasztaná, inkább a fekete teáról vagy a kakaóról mondjon le, ezek nagyobb mennyiségben tartalmazzák - lásd a táblázatot! (Az oldal képei: Új Szó/Kertészkedő) Gyökerét a népi gyógyászat mindenkor hashajtásra vagy kis adagban hasmenés csillapítására használta - a Pécsi Tudományegyetemnek a világhálón is elérhető kéthavi lapja, a Farmakognóziai Hírek rövid egy oldalon (VI. évf., 20. szám) foglalja össze a legfontosabb tudnivalókat Rebarbara a gyógyászatban és a konyhában címmel, (b) (Legközelebb: egyszerűen nagyszerű: a saláta) OXÁLSAVTARTALOM ♦ zellerlevél 50 ♦ sárgarépa 60 ♦ cékla 120 ♦ petrezselyem 160-190 ♦ sóska 360 ♦ rebarbara 260-620 ♦ zellergumó 620 ♦ spenót 450-800 ♦ kakaó 600-900 ♦ fekete tea 375-1450 Jó, ha tudjuk A megadott értékek azt fejezik ki, hány milli- grammnyi oxálsavat tartalmaz 100 gramm növény. Jó tudni, hogy szervezetünkben is képződik oxálsav, szénhidrátokból. Vesebetegek napi oxálsav- felvétele nem haladhatja meg az 50 milligrammot. A tartalomból: • Jutalom vagy becsapás a hűségkártya? A pár centes engedményekért személyes adatainkkal fizetünk • Egy anya küzdelme beteg gyermekeiért • Sztárunk Mirka Partlová, azaz Angie a Panelházi történetekből • Bemutatjuk Kovács Ferencet, aki nem csak a háborús emlékeiről mesél Páananyo>> Még kapható a Vasárnap LEGÚJABB SZÁMA Wjört a VasárnapOtthon % októberi száma világítás, fátés témában Meleget adó bútorbarabok * Padlóburkoló aLlLykabinba Világítás takarékosan * Hajtogatható szck Micsoda VAS ARNAP!
