Új Szó, 2012. augusztus (65. évfolyam, 177-202. szám)
2012-08-31 / 202. szám, péntek
www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2012. AUGUSZTUS 31. Kertészkedő 13 Vessünk mustárt a megüresedett területekre (Fotó: Höcsi) A talajlakó állati kártevők egyedszámát gyérítheljük vegyszeresen vagy kertben termesztett növényekkel Természetes talajfertőtlenítők Ha most elvetjük, áprilisra főzőhagymát kapunk Áttelelő vöröshagyma a kertben Ott, ahol több éven át kertészeti termelés folyik, nagyon elszaporodnak a talajlakó állati kártevők, a fonálférgek, drótférgek és a pajorok. Ezek egyedszámát gyé- ríthetjük vegyszeresen vagy természetes talajfertőtlenítőkkel. Házikertekbe a biokertekben is alkalmazott növényi talajfertőtlenítőket ajánljuk. KÖTELES GÁBOR Amikor 1983-ban rátértem a vegyszermentes biotermesztésre, legfontosabb segítőmnek Gertrud Franck Öngyógyító kiskert c. könyvét tartottam. Ebben a szerző élesen hangsúlyozza azt az elvet, hogy a biokert talaja állandóan takarva legyen. Talajtakarás egész évben A vegetációs időszakban a talajt főleg olyan növényekkel takarjuk, amelyek egy részét közvetlenül a konyhában hasznosítjuk. A szerző a minél nagyobb talajtakarás érdekében javasolta tavasszal a paraj vetését a sorközökre, valamint az egyes sorokon az elővetemé- nyeket, a másod-, sőt harmadvetést is. Nálunk szeptember elején azonban bekövetkezik az az időszak amikor már nincs olyan haszonnövény, amely a tél beállta előtt felhasználható termést adna. Ezért G. Franck javaslata szerint a megürült sorokra teljes szélességben vessünk mustármagot. A mustár haszna A fehér mustármag (Sinapis Álba) elvetése előtt igyekezzünk a megürült szakaszon ásóvillával vagy kétágú kapával a talajt a sor teljes szélességében sekélyen fellazítani. A fellazított szakaszra sűrűn rászórjuk a mustármagot, majd ezt vas- gereblyével sekélyen a talajba dolgozzuk. Ha a talaj nedvessége megfelelő, a mustármag néhány nap múlva kikel és vastag zöldtakarót alkot. Ezzel a lehető legjobban gondoskodtunk a talajról. A mustámövénykék szépen kizöldellnek, a gyomokat elfojtják, gyökereik pedig mélyre hatolnak. A levelek a talajt árnyékolják, így a föld kevesebb vizet párologtat, mint a takaratlan talaj. Magyarországi zöldségkutatók kiderítették, hogy a mustár gyökérzete biológiailag aktív anyagokat termel és választ ki. Ezek elsősorban az izotiocianátok, amelyek hidrolizálnak, majd gázosodnak a talajban. A ciántartalmú anyagok a talajban pusztítják a károsító fonálférgeket, drótférgeket, cserebogárpajorokat és más talajlakó kártevőket. Ennek köszönhetően a mustárvetemény lényegében fertőtleníti a talajt. A mustármag vetését addig folytatjuk a fokozatosan felszabaduló helyekre, amíg a csökkenő hőmérséklet reménnyel kecsegtet, hogy a mag kikel. A növény -7°C alatt megfagy és könnyű fátyolt alkot, amely a fokozatosan átfagyó talajon fekszik. Tavasszal a gereblye érintésére szétporlik, így további megmunkálásra nincs szükség. A büdöske és a körömvirág A természetes eredetű, ún. botanikai nemaddek közé soroljuk a bársonyvirágot, más néven a büdöskét (Tagatas) is. Gyökerei taerhielin nevű hatóanyagot termelnek, amely pusztítja a fonálférgeket. Ezért nagyon fontos, hogy a paprikasorok és az uborkasorok közé bársonyvirágot ültessünk. Pusztítják, riasztják a fonálférgeket a körömvirág (Calendula officinalis) gyökerei által termelt anyagok is. Ezt a növényt a biokert zöldséges részében főleg a paradicsomtermesztésre kijelölt sorokra vetjük előveteményként. A gyümölcsösben is nagyon fontos a körömvirág jelenléte. Az őszibarackfák és a többi csonthéjasok, sőt az alma- és körtefák közelébe is ajánlatos körömvirágot ültetni. Jó hatással van a málnára is. Fenntartja a talaj és a növényzet egészségét, előmozdítja a málnavesszők egészséges hajtásnövekedését és gátolja a vesszőbetegségekre való fogékonyságot. A szerző a szepsi mezőgazda- sági iskola nyugalmazott szaktanára ISMERTETŐ A vöröshagyma viszonylag jól tárolható zöldség, ennek ellenére tavasz végén, nyár elején gyakran hiánycikk. Ennek a pótlására javasolható a vöröshagyma áttelelő termesztése. Az augusztusi magvetésből április végére főzőhagymát, május végére étkezési hagymát (színes páncéllevéllel) kaphatunk. Az áttelelő termesztés egyik fontos pontja a vetés jó időzítése, sem túl korán, sem későn nem szabad vetni. A korai vetésből a hagymák túlfejlődnek őszre, ezért tavasszal sok megy magszárba. A túl fejletlen állomány pedig nem lesz télálló. Az a legjobb, ha a három lombleveles, ceruzavastagságú állapotot érik el a növények az ősz végére. Ehhez a vetést augusztus végére kell időzítenünk. A terület helyes kiválasztásán szintén sok múlik. Egyenletes felszínű, jó talajszerkezetű területet válasszunk, ahol nem kell víznyomástól tartam. Előveteményként az időben lekerülő spenótot, salátát, zöldborsót, korai burgonyát egyaránt választhatjuk, mert utánuk van idő a jó vetőágy elkészítésére. A nyári talajműveléseket a nyári, száraz időszakban csak akkor tudjuk jó minőségben elvégezni, ha előtte öntözünk. A terület tehát mindenképpen öntözhető legyen. Az ötéves vetésforgó betartása a kártevők és kórokozók miatt fontos. Még akkor is felléphet a hagyma fuzáriumos rothadása, mert az áttelelő hagyma kelésekor a talajhőmérséklet a gomba számára kedvező. Ezért feltétlenül csávázott magot vessünk. A terület tápanyagellátása hasonló a tavaszi magról vetett hagymáéhoz, csak nitrogénből igényel többet. Ennek a kijuttatásával azonban óvatosan bánjunk, mert az őszi túl bőséges nitrogénellátás rontja a növények télállóságát. A szükséges vetőmagmennyiség kicsit több, mint a tavaszi vetésű hagymánál. Akkor sikerül jól a termesztés, ha folyóméterenként 25-30 hagymát szedhetünk föl. A magvetést megelőzően, a gyors és egyenletes kelés érdekében ajánlott 40 mm vízzel öntözni. Ez a kelés előtti gyomirtás szempontjából is kedvező. Tavasszal az időjárástól függően egy-két alkalommal általában még öntözni kell, hogy az állomány növekedése tavasszal folyamatos legyen. A termesztés sikere szempontjából döntő, hogy az állományt gyommentesen teleltessük át. A nyári vetésnél a nyárutói egyéves gyomok nagytömegű csírázására kell számítanunk. Szerencsére ezek csak kezdeti versenyt teremtenek, télen elfagy a levélzetük Tavasszal viszont a tyúkhúr borít- hatja el a táblát. Az alkalmazható szerek megegyenek a tavaszi magról vetett hagymáéval. Ha sikerül az állományt gyommentesen átteleltetni, akkor tavaszi gyomirtásra általában nincs szükség, a korai betakarításnak köszönhetően. (ú, gy) AKTUÁLIS KÖZÉPÁRFOLYAMOK VALUTA ÁRFOLYAM VALUTA ÁRFOLYAM Angol font 0,7911 Lengyel zloty 4,1968 Cseh korona 24,917 Magyar forint 285,29 Horvát kuna 7,4725 Román lej 4,4568 Japán jen 98,63 Svájci frank 1,2009 Kanadai dollár 1,2434 USA-dollár 1,2544 VÉTEL - ELADÁS Bank dollár cseh korona forint VolksbankOTP Bank 1,30-1,21 25,72-23,86 291,55-270,47 Postabank 1,30-1,21 25,64-23,90Szí. Takarékpénztár 1,30-1,21 25,44-24,02 295,06-269,64 Tatra banka 1,29-1,22 25,53-24,04 292,74-270,50 Príma banka 1,32-1,19 26,07-23,59 295,03-266,93 Általános Hitelbank 1,29-1,21 25,50-24,01 295,97-270,60 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. (Forrás: SITA) PIACI ÁRSÉTA Pozsony augusztus 30-án Komárom augusztus 29-én Rimaszombat augusztus 29-én Zselíz augusztus 29-én Losonc augusztus 25-én Szepsi augusztus 29-én Kassa augusztus 29-én sárgarépa 0,80 €/cs 0,80 €/cs 0,90 €/cs 0,40 6/cs 0,60 6/cs 0,90 6/kg 0,69 6/kg petrezselyem 1,506/cs 1—1,80 €/cs 1,10 €/cs 0,60 6/cs 0,70 6/cs 2 6/kg 1,60 6/kg burgonya 0,60 €/kg 0,30-0,40 €/kg 0,50 6/kg 0,30-0,50 €/kg 0,20-0,35 6/kg 0,40 6/kg 0,10-0,30 6/kg hagyma/fokhagyma 0,50/5 €/kg 0,50/4,50 €/kg 0,70/5 €/kg 0,50/5 €/kg 0,60-0,70/34,50 €/kg 0,65/4-5,20 6/kg 0,45-0,60/3,604,50 6/kg paprika 1-1,50 €/kg 0,40-0,90 €/kg 1-1,20 euró/kg 0,50-1 €/kg 0,30-1,20 euró/kg 1,40 6/kg 0,30-16/kg paradicsom 1,50 €/kg 0,50-0,80 6/kg 0,80-1 €/kg 0,50-1 €/kg 0,70-0,90 €/kg 1,30 6/kg 0,50-16/kg zeller 0,90 6/db 0,30 €/db 0,70 €/db 0,30 €/db 1,20 €/kg 1,50 6/kg 0,90 6/kg alma/őszi barack/szilva 1,50/2,30/1,80 €/kg 0,70-0,90/0,70-0,80/0,50-0,70 €/kg 0,70-1.20/1,80-2/16/kg 1/1,50/0,30 €/kg 0,40-0,80/0,70-1,20/0,40-0,60 €/kg 1,30/0,90/0,70 6/kg 0,50-1/1-1,30/0,70-1,50 6/kg tojás/csemegekukorica 0,14/0,40 m 0,13-0,14/0,20 €/db 0,14/0,30 €/db 0,12/x6/db 0,13/ x^db 0,13/0,30 6/db 0,14/0,10-0,30 6/db kel/káposzta 0,70/0,70€/db 0,45/€/db/0,40€/kg 0,80/0,50 €/db x/0,50 €/kg 0,90/0,50 €/kg 0,80/0,65 6/kg 0,95/0,45 6/kg karfiol/karalábé x/0,35 euró/db 1,20-1,40/0,35 euró/db l-l,20/€/kg/0,40 €/db 0,80/0,30 €/db x/0,50-0,70 €/db 1,30/0,65 6/db l-l,50/€/db/0,45 ^kg uborka/zöldbab 0,60-1/2 euró/kg 0,60-1/1,50-1,70 €/kg 0,50-0,90/2 €/kg 0,30/0,70 (/kg 0,40-0,50/x €/kg 1,40/16/kg 0,60-1/1,50 6/kg görögdinnye/sárgadinnye 0,65/1,10 6/kg 0,60/0,80/ €/kg 0,80/1,40 6/kg 0,30/0,40 €/kg 0,35/0,80-1,20 6/kg 0,45/1,30 euró/kg 0,59/0,99-1,20 6/kg
