Új Szó, 2011. február (64. évfolyam, 25-48. szám)
2011-02-25 / 46. szám, péntek
16 Kertészkedő ÚJ SZÓ 2011. FEBRUÁR 25. www.ujszo.com A legtöbb zöldségféle magja 3-5 évig csíraképes A palántanevelés alapja TALLÓZÓ Ültetés előtt a szabadgyökerű növényeket érdemes vízbe és folyékony agyagpépbe állítani Gyökérmetszés a kertben (Fotó: Somogyi Tibor) Jó vetőmag, tiszta termesztőközeg és a fejlődési szakaszoknak megfelelő hőmérsékletek biztosítása a sikeres palántanevelés három pillére. Fontos a kiváló minőségű mag. Ha tavalyról maradt, ellenőrizzük a lejárati időt, és hogy ép, egészséges-e. Jó tudni, hogy a legtöbb zöldségféle 3-5 évig csírázóképes, azaz ennyi ideig használható föl. Az uborka, a dinnye, a tök, a cukkini és a csillagtök magja - száraz, hűvös helyen tárolva - 6-8 év után is kikel. Viszont a hagymafélék, a feketegyökér és a rebarbara hamar, már egy-két év után elvesztik csírázóképességüket. Palántanevelésre az olyan világos helyiség alkalmas, ahol 10-20 fokos hőlépcső tartható. A paprika, a paradicsom, az uborka, a dinnye, a spárgatök, a tojásgyümölcs és a cukkini magjának gyors csírázásához igen melegre, 27-30 fokra van szükség. (Ennek hiányában a kelés vontatottabb.) A káposztafélék, a fejes saláta csírázáskori hőigénye ennél jóval kevesebb, 16-18 fok. Szikleveles korban a melegigényes zöldségfélék nappal 18-20, éjjel 16- 18 fokot kívánnak. Lombleveles korban, napsütéses időben (Fotó: Képarchívum) a paprika 22-25, a paradicsom 20-24, a dinnye- és tökfélék pedig 24-25 fokon érzik a legjobban magukat. Borús időben 3 fokkal alacsonyabb hőmérséklet is elegendő. Éjjel napos idő. után 16-18, borús időt követően pedig 14-15 fokot célszerű tartani. A káposztafélék nappali hőigénye szikleveles korban 14-16, lombleveles állapotban pedig 18-20 fok. Éjjel ennél 2-4 fokkal kevesebb. Nagy hidegben, ha átmenetileg 1-2 fokkal csökken a hőmérséklet a termesztőberendezésben, a palánták még nem károsodnak. A magvetéshez kiváló a tiszta tőzeg és a homok keveréke (például fele-fele arányban). Mivel a csírázó növény a sziklevélből táplálkozik, kezdetben nincs szüksége tápanyagra. Az viszont nagyon fontos, hogy a közeg, amivel a szaporítóládát megtöltjük, fertőzéstől mentes legyen. A csírázó mag igényli a vizet, ezért tartsuk nedvesen. Minél több a homok a szaporítóközegben, annál gyakrabban öntözzünk. A palántanevelés legkényesebb, legmunkaigényesebb része a tűzdelés. Ezt célszerű egészen fiatal, két szikleveles korban, illetve - a tűzdelésre kevésbé érzékeny kultúrákban - az egy-két lombleveles állapotban elvégezni. A kis növényeket tápkockába vagy cserépbe tűzdeljük, ez esetben is fontos, hogy a tápközegek földje tiszta, kórokozótól mentes legyen. Mielőtt a tűzdeléshez fogunk, nedvesítsük át a szaporítóláda közegét, mert ha az száraz, kiemelés közben könnyen eltörik a zsenge növény szára vagy gyökere. Ugyanígy fontos, hogy a tápkocka, illetve a cserép földje is, amibe tűzdelünk, sárszerűen nedves legyen. A tűzdelést követően föltétlenül öntözzük meg növényeinket az új helyükön, hogy a víz kiszorítsa a gyökereik körül a levegőt, és minél hamarabb megvethessék a „lábukat”. A gyökérmetszésről, mint kertészeti munkafolyamatról jóval kevesebb szó esik, mint a föld feletti fás részek alakításáról. Bizonyos esetekben azonban javallott elvégzése. ÖSSZEFOGLALÓ Régebben a gyümölcsfákat, díszcserjéket szabadgyökerűen árusították. Azaz a növényeket szabad földben felnevelték, majd amikor elérték az eladási méretet, lombtalan állapotban, szabad gyökérrel kerültek a vevőkhöz. Amíg nem lettek elültetve a végleges helyükre, a növények gyökereit nedves fűrészporban vagy homokban kellett tartani, hogy a gyökerek ki ne száradjanak. Ennél a módszernél fejlettebb a földlabdás kitermelés, amikor a gyökereket földlabdával körülvéve árusítják. Még jobb a konténeres tartás, ahol nagy cserépben nevelik a növényeket, így tavasztól őszig bármikor kiültethetek. Viszont a szabadgyökerű növény olcsó, könnyen és olcsón szállítható, hiszen földet nem kell vinni vele. így főleg sövénycserjék, gyümölcsfák esetén találkozhatunk ezzel a megoldással a faiskolai áru- dákban. Mikor metsszük a gyökeret? Szabad gyökérrel szállított növények gyökerét az ültetés előtt meg kell metszeni, csakúgy, mint a koronát. Távolítsuk el a sérült, roncsolt részeket, majd a vastagabb gyökérrészeket is kurtítsuk kissé vissza, ezzel fokozottabb gyökérnövekedésre és elágazásra serkentjük a növényt. Vigyázzunk, hogy a gyökerek szállítás alatt se száradjanak ki, ezért tekerjük be fóliába azokat, és tartsuk nedvesen az ültetésig. Ha hosszabb ideig kell így tárolni, akkor a fólia nem jó, mert fülled alatta, ekkor tegyük a gyökérzetet nedves homokba. Ültetés előtt a szabadgyökerű növényeket érdemes egy éjszakára vízbe és folyékony agyagpépbe állítani, mivel az agyagnak nagyon jó a vízmegkötő képessége. Alávágásos gyökérmetszés Az alávágásos gyökérmetszés esetében a növény a talajban van, és ott is marad, amikor ezt végezzük. Ez egyébként egy célgépekkel jól kifejlesztett üzemi technológia is, amit nagyméretű fák eladásra, áthelyezésre történő nevelésénél is alkalmaznak. Házikertben ez akkor lehet érdekes, ha tudjuk, hogy egy növényt pár hónappal később át szeretnénk ültetni. A kertben, szabadban élő növények gyökérzete sokkal szerteágazóbb. Ennek köszönhetően nagyobb területről képes a növény összegyűjteni a számára szükséges vizet és tápanyagokat. Átültetéskor viszont hátránnyá válik, mert a növény kiásásakor sokkal nagyobb a gyökérveszteség, ami megviseli a növényt, és átültetéskor egy időre visszaveti a fejlődését. Erre jó az alávágás. A növény körül - minél mélyebben - ásóval több helyen beszúrunk, így elvágjuk az oldalsó gyökereket, ám a növényt ekkor még nem vesszük ki. Mivel így csak a gyökerek egy részét tudjuk átvágni, ez általában nem okoz lankadást vagy egyéb kedvezőtlen tünetet. Ám az újonnan növekvő gyökerek a tő környékén fognak koncentrálódni, azaz, ha később kivesszük a növényt, és átültetjük, sokkal kevésbé viseli meg, mert az alávágás miatt sokkal több gyökeret tudunk kivenni a növénnyel. Cserepes növények gyökérmetszése Olykor cserepes növényeknél is szükséges lehet a gyökérmetszés. Egyik ilyen eset, amikor megveszünk egy konténeres, cserepes növényt, és amikor kiültetnénk, látjuk, hogy a gyökerei sárgák-barnák, tömörö- döttek, azaz az egész cserép szinte gyökérrel van tele, föld már alig van benne. E gyökerek nehezebben regenerálódnak, lassabban indulnak növekedésbe, ezért érdemes kicsit körbe- faragnunk ezeket, hogy e vágásokkal fokozott növekedésre és elágazásra serkentsük. Másik eset, amikor nagyméretű cserépben vagy dézsában nevelt növényeinket már képtelenség még nagyobb edénybe ültetni, mert azzal mozgathatatlanná válnának. Ekkor vegyük ki a cserépből a növényt, faragjuk körbe a gyökerét, majd tegyük vissza ugyanabba a cserépbe, dézsába, és a gyökerek szélső lefaragásával nyert helyre tömjünk friss virágföldet. Növényeink meghálálják az ilyen gondoskodást. (Az Ezermester nyomán) Piaci árséta Pozsony február 23-án Komárom február 23-án Rimaszombat február 23-án Zselíz február 23-án Losonc február 19-én Szepsi február 23-án Kassa február 23-án sárgarépa petrezselyem 0,90 euró/kg 1,50-3 euró/kg 0,70-0,80 euró/kg 1,90 euró/kg 1.10 euró/kg 3.10 euró/kg 0,60 euró/kg 1 euró/kg 0,60-0;70 euró/kg 1,20-1,55 euró/kg 0,60-0,80 euró/kg 2-2,30 euró/kg 0,70 euró/kg 1,50 euró/kg burgonya 0,80 euró/kg 0,60-0,80 euró/kg 0,80 euró/kg 0,60 euró/kg 0,60 euró/kg 0,50-0,60 euró/kg 0,50-0,60 euró/kg tojás 0,13 euró/db 0,10-0,13 euró/db 0,12 euró/db 0,15 euró/db 0,10-0,11 euró/db 0,10 euró/db 0,10 euró/kg zeller 1,75 euró/kg 0,60 euró/kg 2 euró/kg 0,90 euró/kg 1,20-1,50 euró/kg 2 euró/kg 1,29 euró/kg paprika 2,50-3,20 euró/kg 0,20-0,25 euró/db 3,10 euró/kg X 2,80-4,25 euró/kg 3-3,20 euró/kg 3,10 euró/kg paradicsom 2-3,30 euró/kg X 3,20 euró/kg X 2 euró/kg 2-2,20 euró/kg 1,95 euró/kg hagyma/fokhagyme 0,90/5 euró/kg 0,60-0,80/5 euró/kg 0,90/5 euró/kg 0,60/4 euró/kg 0,60-0,65/5,20-5,60 euró/kg 0,70/6 euró/kg 0,60-0,80/5,80-6 euró/kg kel/káposzta 1/0,80 euró/kg 0,60/0,70 euró/kg 1,50/0,90 euró/kg 0,50/x euró/kg 0,80-1,25/0,60-0,65 euró/kg 1-1,20/0,70-0,80 euró/kg 0,90/0,60 euró/kg alma/körte 0,80-1,50/2,20 euró/kg 0,90/x euró/kg 1,20-1,40/2,60 euró/kg 0,80/x euró/kg 0,60-1,20/1,50/kg 1/1,60 euró/kg 0,69-1,10/1,85 euró/kg savanyú káposzta 1 euró/kg 1 euró/kg 1 euró/kg 1 euró/kg 0,90-1 euró/kg 0,80 euró/kg 0,89 euró/kg őrölt pirospaprika X 10 euró/kg 14 euró/kg 12 euró/kg 10-13,80 euró/kg X X dióbél/mák/méz 10/5/4-7 euró/kg 10/4/5-7 euró/kg 7/3,80/5,20 euró/kg 5/4/4,50 euró/kg x/4/x euró/kg 7/4/6 euró/kg 8/4/8-10 euró/kg i A CSAlAOMMC VÖÁRNfft, Alakformáio : alatt Még kapható a Vasárnap LEGÚJABB SZÁMA Aza van + Rejtő Jenő: A14 karátos autó, 14. rész! + VasámapLélek A tartalomból: • Tudjuk, mivel tölti gyermekünk a szabadidejét? • Meddig lehet csendet háborítani, mindig tekintettel kell lenni a szomszédokra? • Vrabec Mária interjújából megismerhetik a Pátria rádió új főszerkesztőjét, és a benne rejlő embert is • Spirituális világ körüli utazásunk 2. állomása India • Vita a vüágvégéről: Dr. Gašpar B. Alica orvos-pszichiáter és Princz Sándor ezoterikus válasza Micsoda VASÁRNAP!
