Új Szó, 2009. július (62. évfolyam, 150-176. szám)
2009-07-31 / 176. szám, péntek
w pTtr c 7 in? n n JVCiJtvl r«^/ilXiilJU 2009. július 31., péntek 6. évfolyam, 26. szám Nálunk még kevésbé ismerik és termesztik, pedig viszonylag igénytelen salátafajta, jól tűri a meleget és a vízhiányt egyaránt, levelei finomak, ropogósak Próbálkozzunk a tépősaláta termesztésével! A tépősaláta régebb óta ismert, mint a fejes saláta. Európában főleg ott terjedt el, ahol a fejes saláta termesztése a nyári nagy meleg miatt szinte lehetetlen. AJÁNLÓ A tépősalátát (Lactuca sati-va L. var. crispa) fő-, elő- és utónövényként is vethetjük. Dús, sűrű, tömött levélrózsát nevel, tőlevelei nem borulnak össze, fejet nem képez, Erősen szeldelt levelű tépősalátatípusokat is termesztenek (Fotó: Képarchívum) zsenge levelei fodrosak, ropogósak, nem keserűek, mutatósak. A levelek fényeszöldek, a nap felőli oldaluk barnásvörösre színeződik. Vannak piros fajták is. Egyéves növény, sok C-, Bl- és B2-vitamint tartalmaz. Levelei a magszár képződése után is zsengék maradnak. íze kellemesebb, mint a fejes salátáé, ke- seredésre nem hajlamos. Ez a salátafajta jól viseli a nyári meleget, és a gyengébb fagyokra sem érzékeny. Tápanyagban gazdag talajon fejlődik jól, ezért szervestrágyázott területre palántázzuk. Fiatal korban lassan fejlődik, kevés tápanyagot vesz fel, később viszont fokozódik a nitrogénigénye, mert a nagy lombtömeg gyorsan kiüríti a talajból a nitrogént. A saláta vízfelhasználása is a tenyészidőszak alatt változik: a lombozat növekedésével egyre több vizet párologtat és épít be szervezetébe. Kezdetben, amíg a gyökérzete fejleden, a nedvesebb talajon fejlődik jobban. Később, miután a gyökerek mélyebb talajrétegbe hatolnak, elegendő, ha a talaj nedvességtartalma eléri a 65-70 százalékos vízkapacitást. Erős, mélyre hatoló gyökeret fejleszt, így a vízhiányt jobban viseli, mint a fejes saláta. Ápolása ezen kívül gyomirtásból és fejtrágyázásból áll. Szaporíthatjuk helyrevetéssel is, de újabban már palántázzák. A palántanevelés ideje 28-30 nap. Az alsó idősebb leveleket 50-60 nap múlva szedhetjük. Legkorábban február végén vethető, amint a talajfagy kiengedett, és annyira megszikkadt a terület, hogy rá lehet menni. Nyár közepéig vetik. A lomblevelek megjelenése után kiegyeljük, a későbbiekben a talaj lazítására és gyommentesen tartására kell ügyelni. A tépősaláta egyik fajtája egyszeri vágással szedhető. A másik folyamatosan új leveleket hoz. Ezeket kézzel, alulról felfelé haladva szedjük. Sok levelet ne vegyünk le, mert megko- pasztásával gátoljuk fejlődését az asszimilációs terület csökkentésével. Viszont hátrányos, ha a kifejlett leveleket a tövön hagyjuk, mert a ezek idővel elszáradnak. Ezért az összes levél harmadát hagyjuk a tövön, így a növény megújulhat. Színe, levélalakja miatt hidegtálak díszítésére is kiváló. (KéSZ, L-ék) MAI VALUTAÁRFOLYAMOK AKTUÁLIS KÖZÉPÁRFOLYAMOK Valuta Árfolyam Valuta Árfolyam Angol font 0,8524 Lengyel zloty 4,1775 Cseh korona 25,581 Magvar forint 268,31 Horvát kuna 7,3615 Román lei 4,2070 Japán ien 133,89 Sváici fránk 1,5314 Kanadai dollár 1,5240 USA-dollár 1,4053 VÉTEL - E LADÁS Bank dollár cseh korona forint Volksbank 1,45-1,36 26,35-24,82 280,01-255,89 OTP Bank 1,44-1,36 26,34-24,85 276,66-260,83 Postabank 1,45-1,36 26,48-24,69Szí. Takarékpénztár 1,45-1,36 26,28-24,83 280,27-256,13 Tatra banka 1,44-1,37 26,26-24,93 278,90-257,70 Dexia banka 1,44-1,37 26,25-24,92 275,29-261,33 Általános Hitelbank 1,44-1,37 26,32-24,86 280,01-255,89 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. (Forrás: SITA) A hagymaféléket akkor lehet jól tárolni, ha a termés természetes módon érik be Igényli az utóérést ÖSSZEFOGLALÓ hetőség. A földön fekvő hagymákat az eső tönkreteszi. Az utóérés tör- Augusztusban szedjük a dug- ténhet a fokhagymáéhoz hasonló hagymáról nevelt vöröshagy- f módon is, amelyet szintén ebben mát. A hagymafélék akkor vál- aJ az időszakban takarítunk be. A nak igazán alkalmassá a jJ * hagymákat a leveleiknél fogva kitárolásra, ha termé- t sebb kötegekben szászetes módon értek . , ráz, levegős helyre be. Az érést a levelek , függesszük fel, és 3sárgulása jelzi. 4 hétig hagyjuk így, A hagymákat ásó- z. amíg az utóérés bevilláva] fordítsuk ki . fejeződik. Ezután a földből, majd :M)k T|Hp>. előkészíthetjük hagyjuk az ágyá- > őket a tárolásra, sok mentén a föl- Július végétől folyamadón fekve, amíg le- y tosan szedhető a cukküu. Ne velei teljesen elszá- vátjuk meg, amíg hatalmas példáradnak. Az utóérés meg- nyok fejlődnek, a 15-20 cm-es pélközelítőleg egy hétig tart. Erre dányok az ideálisak, ekkor szedjük azonban csak száraz időben Van le- le a terméseket. A tűi nagy, maggal (Fotó: Képarchívum) telt termések azt jelzik a növény időben leszedjük a kisebb, frissen számára, hogy a tenyészidő a vége kialakult terméseket, a növényt felé jár, ezért a virág- és termés- újabb termésképzésre ösztönöz- képzés rövid idő alatt leáll. Ha zük. (Kertbarát) Kezdje egészségesen a hetet! Optimális fülhigiénia: ne csináljunk semmit! Hormonok harmóniában Az egészség a gabonánál kezdődik A TMS kezelés megálljt parancsol a Parkinson-kómak Szépüljünk az ábécé szerint! I. Betegségek A-tól Z-ig: bőrgombásodás Keresse az Új Szót az újságárusoknál! Románia éléskamrája, mégsem aknázza ki adottságait Székelyföld - a kertész szemével BELUCZ JÁNOS Egyre divatosabb szokás a Csallóközből Románia magyarok lakta tájaira látogatni, kirándulni, ismerkedni az ott élő honfitársainkkal. A célországban vannak kifejezetten olyan falvak és városok, ahol csak a csendőrök románok, mindenki más magyar. Ha van bátorságunk letérni a kiváló minőségű közutakról a rossz (abb) minőségűekre, akkor olyan vidékre is eljuthatunk, ahol a természet egy nagyvárosban élőnek elképzelhetetlen illatú levegővel, kristálytiszta patakokkal szolgál. Az emberek vendégszeretőek, ám az elmaradottság, amelyben mindennapjaikat élik, akár több évtizedes is lehet. A Havasalföld Románia éléskamrája, ahol főként gabonát, kukoricát és napraforgót termelnek. Mindenütt, amerre megfordultam, azt figyeltem, hogy mennyire művelik a gyümölcsészetet abban az országban, ahol mezőgazdaságra alkalmas terület van bőven, az éghajlati adottságok kiválóak, s még az üz- ledáncok se fojtották meg a helyi termelőkét, lévén, hogy a nagy üzletláncok egyenlőre csak nagyobb városokban vannak jelen. Szomorúan tapasztaltam, hogy Romániában vagy Székelyföldön nincs kertészszövetség, és nincs Hričovský professzor vagy Bálint gazda, aki a népet kertészkedésre tanította volna. Az emberek nem értenek a fák metszéséhez, a növényvédelemhez, és egyáltalán nem ismerik a mai termesztéstechnológiai trendeket. Elhaladtunk egy valamikori nagyüzemi gyümölcsös mellett, amelyet már régóta nem látott metszőollót, és mára úgy benőtte a gaz, hogy a fák közé leheteden bemenni. Faggattam a helybélieket, de az volt az érzésem, hogy a fák gondozása az ültetéssel be is fejeződik. Nem metszik, nem permetezik őket. A leggyakoribb almafajtát ugyan nem ismertem fel, ám nevét azok sem tudták megmondani, akiknek a kertjében állott. Gondolom, igénytelen fajta, termése őszre beérik. Viszonylag sok helyen láttunk szőlőt termelni. Ám a leggyakrabban termesztett fajta a Noah volt, amelyet mi a 60-as, 70-es években kiütöttünk. Romániának 21,5 miihó lakosa van. Az ország ritkán lakott, a lakosság 55,4%-a városokban él. Kár, hogy Székelyföld sem tudja kiaknázni adottságait. ‘Wu-itlf Még kapható mpgfi a Vasárnap H LEGÚJABB SZÁMA ! + Grillezés A tartalomból: •Hová mehet nyáron a gyerek? Miért hasznos a tábor és mennyibe kerül? • A párkányi Burza Olga és az elveszettnek hitt magyar film • Jamie Oliver fogadott apja, mentora az olasz konyha koronázatlan királya •Vigyázzunk, hogy mit eszünk nyáron! •A Tanévzáró Huncutkával játék nyertesei Micsoda VASÁRNAP!
