Új Szó, 2008. október (61. évfolyam, 227-253. szám)

2008-10-18 / 242. szám, szombat

32 Presszó

ÚJ SZÓ 2008. OKTÓBER 18. www.ujszo.com

HOROSZKÓP

Kos (III. 21.-IV. 19.)

Örömmel veszi a szellemi kihívásokat. Szívesen tanul, és nem csak a szakmájához tartozó dolgok érdeklik. Jó hatással van környezetére, és gyorsan meg is tudja győzni az embereket saját igazáról.

Bika (IV. 20.-V. 19.)

Az otthoni feszültség elől a munkába menekül. Elsősorban a jól fizető munkákat keresi, de elvállal olyasmit is, ami meghaladja az erejét, s abban bízik, menet közben valami csoda megsegíti.

Ikrek (V. 20.-VI. 20.)

Annyi a teendője, hogy ki se látszik a munkából, pedig a családja segítséget vár, és barátai is több figyelmet szeremének. Egy távolból érkező vendég is a szabad idejére tart igényt. Próbálja meg a lehetetlent!

Rák (VI. 21.-VII. 21.)

Előszeretettel vállal anyagi kockázatot nagyobb nyereség reményében. Ám a tartalékhoz ne nyúljon! Az adja a magabiztosságot és tartást, ami a nehéz pillanatokban elengedhetetlen az ön számára.

Mérleg (IX. 22.-X. 22.)

A pénzügyek és a munkahelyi gondok rendezésére kedvező most az idő, ám ön a magánéletében szeremé rendet teremteni. Csakhogy a szerelem és a karrier nehezen hozható közös nevezőre.

Skorpió (X. 23.-XI. 21.)

Ahhoz, hogy a ranglétrán előbbre jusson, meg kell változtatnia gondolkodásmódját, sőt, viselkedését is. Munkatársai közül azok, akiket most leköröz, megpróbálják akadályozni a munkáját. Legyen óvatos!

Nyilas (XI. 22.-XII. 20.)

Kimerült, s bizonytalan, ami kihat magánéletére is. Feszült, lelkileg zilált. Páljával éles szóváltásba keveredik. Egy fontos kérdésről ugyanis ellenkezően vélekednek, álláspontjuk összebékíthetetleimek látszik.

Bak (XII. 21.—1.19.)

Előbb beszél, és csak azután gondolkodik, így baj zúdul a fejére. A- nyagilag sem áll jól, de később kedvező fordulatra számíthat. Addig húzza meg kicsit a nadrágszíjat. Ne költekezzen feleslegesen!

Orosztón (VII. 22.-VIII. 22.)

Rendkívül rámenős. Arra vágyik, hogy összemérje erejét másokkal. Félő, olyan területre merészkedik, ahol nem ismeri a terepet, és lépre csalhatják. De ha elég óvatos, akkor elképzelései megvalósulhatnak.

Vízöntő (I. 20.-H. 17.)

Legyen elővigyázatos, mert nézeteltérése támadhat a környezetével. Félreért valamit, vagy önt értik félre a többiek, s épp azokkal gonoszkodik és vezeti le rajtuk rossz hangulatát, akik nem ezt érdemelnék öntói.

Szűz (VIII. 23.-IX. 21.)

Mindig azt figyeli, mások mit csinálnak, meddig jutottak. Állandó elégededensége ellenszenvet vált ki a környezetéből. Hajói mennek a dolgai, érdemes volna segítenie az önnél gyengébbeken.

Halak (II. 18.-III. 20.)

Ne engedje, hogy sürgessék! A kapkodás nem vezet jóra, sőt, ösz- szezavarhatja még abban is, amit már majdnem sikerült megoldania. Vigyázzon, idő előtt kimerülhet, ha nem osztja be az erejét.

EZT JÓL KIFŐZTÜK

Az igényes étkezés híve

Jakupcsek Gabriella műsorvezető, jelenleg kismama

„A konyha nagy rabságot jelenthet egy nő életében. Főleg akkor, ha naponta főznie kell. Szerencsés a helyzetem, én csak 2-3 naponta főzök. A család általában iskolában vagy a munkahelyen ebédel. Amióta kismama vagyok, az étkezésem felvett egy teljesen más ritmust. Némi túlzással majdnem mindig eszem. Arról nem is beszélve, hogy könnyebb ételeket fogyasztok, ami a család férfi tagjainak (3 fő) a fél fogukra sem lenne elég. A nagymamámtól tanultam meg főzni, gyermekkoromban minden hétvégét nála töltöttem. Ételkészítés közben néha mintha hallanám a nagyi hangját, aki figyelmeztet: Gabikám, tegyél még bele egy kis sót! A fiaimat megtanítottam a 3-4 alapétel elkészítésére, és örültek neki. Előfordult már, hogy hazaszóltam nekik, ha egy forgatásom elhúzódott, és ők tudták, fáradt vagyok, ezért meleg vacsorával vártak. Ráadásul finom is volt! Döbbenten tapasztalom, hogy a mai lányokat sok esettben nem is érdekli a főzés, ezért az édesanyjuk nem is tam'tja meg őket erre a csodálatos tudományra. Hiába vagyok rutinos szakács, van néhány dolog, amit soha nem tudok elkészíteni, soha nem úgy sikerülnek, ahogyan azt én szeretném. Pedig szinte grammra, decire tudom, miből mennyit kell felhasználni. Az egyik az uborkasaláta ecetes öntete, a másik pedig a sóska, ez utóbbi mindig túl savanyúra sikerül. Imádom az olaszos tésztákat, és természetesen a hazai ízeket, a marhapörköltet nokedli- vel. Az igényes étkezés híve vagyok. Ezt azért is mondom, mert amikor még aktívan dolgoztam, nem tudtam elviselni azt, hogy a nagy rohanásban például ne maradjon húsz percem az ebédre. Ezt a kollegáim is tudták, (néha) tiszteletben is tartották. Ebéd alatt a mobüomat mindig kikapcsoltam. Nagyon szeretem a süteményeket. Mostanság szinte nincs olyan hét, hogy ne süssek például pogácsát, hogy csak a legegyszerűbbet említsem. Sőt! Talán két héttel ezelőtt képes voltam arra is, hogy hajnali kettőkor, nekilássak pogácsát sütni. Különben

ez a kedvencem. Ezért ezzel az Angliából származó finomsággal szeretném megismertetni az Új Szó kedves olvasóit.”

(albert)

Sajtos-metélőhagymás pogácsa

Hozzávalók kb. 10 darabhoz: 22 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, só, 5 dkg hideg vaj, 10 dkg frissen reszelt sajt, 1 evőkanál aprított snidling, 1,5 dl tej,

Elkészítése: A lisztet tálba szitáljuk, elvegyítjük a sütőporral és egy kevés sóval. A vajat Ids kockára vágjuk, belemorzsoljuk a lisztbe. Gyorsan dolgozzunk, hogy a massza hideg maradjon. A sajt felét és a metélőhagymát belegyúrjuk a masszába, majd fokozatosan hozzáadjuk a tejet is, és az egészet gyorsan lágy tésztává gyúrjuk. A sütőt 230 fokra előmelegítjük (légkeveréses sütő: 210 fok, gáz: 5-ös fokozat), és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tésztát 1 centiméter vastagra sodoijuk. Öt centiméter átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, a tésztakorongok tetejét bekenjük tejjel. Berakjuk a tepsibe, és 7-10 percig sütjük, míg feljön és szép pirosas barna színű lesz. Akkor kiszedjük, és azonnal rászóljuk a maradék sajtot, hogy az még megolvadhasson a pogácsákon. Sós vajjal tálaljuk.

SZUD0KU

4

2

5

4

3

1

5

9

6

8

4

7

6

6

1

8

9

6

5

4

5

7

2

3

9

7

7

8

A múlt heti megfejtés:

4

1

7

3

2

6

9

5

8

5

8

6

1

7

9

3

2

4

3

2

9

5

8

4

6

1

7

8

5

1

6

9

3

4

7

2

6

4

3

2

1

7

5

8

9

7

9

2

8

4

5

1

3

6

2

7

5

9

6

1

8

4

3

9

3

8

4

5

2

7

6

1

1

6

4

7

3

8

2

9

5

Játékszabály

Töltse ki az üres négyzeteket számjegyekkel (1-től 9-ig)! Egy sorban, oszlopban és a 1x3-as négyzetben ugyanaz a számjegy csak egyszer fordulhat elő.

3 KÉRDÉS - 3 VÁLASZ

1. Ki Stefan Kretzschmar kézilabdázó kedvese?

2. Hány éve nem látogatható elvileg a Királynők Völgye?

3. Melyik évben dőlt meg Reza Pahlavi iráni sah uralma?

A helyes válaszokat beküldő olvasóink között ajándékot sorsolunk ki. A megfejtést postai levelezőlapon vagy e- mailben küldje el a Presszó címére (Új Szó- Presszó, Lazaretská 12,81108 Bratislava), ne feledje el feltüntetni a saját elérhetőségét sem! A beküldési határidő: október 23. Jó fejtörést kívánunk!

A múlt heti megfejtés: Miroslav Lajčák, Elisabeth Shue, Sőtér István. A szerencse a losonci Merica Ivettnek kedvezett.

<

(

l

i

i

i

I

I

€

PRESSZÓ

Szerkesztők: Czajlik Katalin, Horváth Erika, Urbán Gabriella Levélcím: Új Szó - Presszó, Lazaretská 12, 811 08 Bratislava e-mail dm: presszo@ujszo.com, tel.: 02/59 233 427, fax: 02/59 233 469