Új Szó, 2008. szeptember (61. évfolyam, 203-226. szám)

2008-09-27 / 224. szám, szombat

32 Presszó

ÚJ SZÓ 2008. SZEPTEMBER 27. www.ujszo.com

HOROSZKÓP

Kos (III. 21.-IV. 19.)

Ne halogassa tovább teendőit, lásson neki a feladatoknak fontossági sorrendben. Ne hagyjon ki e- gyeden lehetőséget se. A praktikus dolgok lehetnek kiábrándító- ak, de így is vállalnia kell!

Bika (IV. 20.-V. 19.)

Kezelje hideg fejjel az ügyeket, és ne beszéljen meggondolatlanul. Ne féljen az ismeretlentől, hiszen minden újdonsággal csak színesítheti egyéniségét. Egy családi vitában maradjon pártatlan.

Mérleg (IX. 22.-X. 22.)

Vizsgálja meg, jó irányba tart-e, még mielőtt oda ér, ahova nem szeretne. Az akadályokat kikerülni nem tudja, de legalább ne fölöslegesen küzdjön velük. Ilyen helyzetekben fontos tudnia, kik a barátai.

Skorpió (X. 23.-XI. 21.)

Temérdek dolga van, de hajói csinálja, még arra is alkalma nyílhat, hogy megvalósítsa álmait. A képességeihez mérten mindent el tud érni, amit szeretne. Ez pedig már elég ok az elégedettségre.

Ikrek (V. 20.-VI. 20.)

Kapkodásból áll a napja, hiszen annyi érdekes dolog történik, és sok esetben ön is érdekelt. Próbálja meg ügyesen kezelni idejét, hogy több minden beleféljen, s nagy élményekben lehet része.

Rák (VI. 21.—VII. 21.)

Elatalmas lelkesedéssel veti bele magát a tanulásba, még az sem riasztja vissza, hogy társaihoz képest kezdő a témában. Helyes úton jár, legyen még nyitottabb, a vüág sok csodás dolgot kínál.

Oroszlán (VII. 22.-VIII. 22.)

Mostanában a türelmetlensége az egyetlen nagy probléma. Hallgasson meg másokat is, miből gondolja, hogy mindenki csak önre kíváncsi? Higgye el, nem az ön problémái a legsúlyosabbak!

Szűz (VIII. 23.-IX. 21.)

Talán nincs is tisztában azzal, mennyire hiányzik régi ismerőseinek. Ideje, hogy visszakerüljön a pezsgő társasági életbe, meglátja, milyen örömmel fogadják. Ne húzódjon vissza a csigaházába.

Nyilas (XI. 22.-XII. 20.)

A káosz közepén ön tűnik az egyetlen biztos pontnak, ne csodálkozzon, ha mindenki öntől kér tanácsot. Képes megőrizni nyugalmát, s ennek köszönhetően jól átlátja a problémákat.

Bak (XII. 21.—1.19.)

Nincs vesztegetni való ideje. Jó passzban van, bármit elintézhet, amit eddig halogatott. Ha unalmasnak tűnik a feladat, akkor gondoljon arra, müyen jól fogja érezni magát, ha végre befejezte.

Vízöntő (I. 20.—II. 17.)

Nincs abban a helyzetben, hogy bármit megtehessen, sőt. A hálátlanságnak még a gondolatát is kerülje el, meglehetősen etikátlan és esztelen dolog bántani azt, aki eddig az ön útját egyengette.

Halak (II. 18.-III. 20.)

Testhezálló feladatot kap, amit annak rendje és módja szerint ügyesen is kezel, így hát remekül érzi magát. Új ismerősökre tesz szert, s előnyös lenne, ha ápolná a kapcsolatot ezekkel az emberekkel.

EZT JÓL KIFŐZTÜK

„Utánozhatatlan a brassóim”

Ján Oravec, Párkány polgármestere

„Nagyon szeretek enni. De csak az egyszerű, parasztételekhez ragaszkodom. Gyermekkoromban ezen nőttem fel. Nem szeretem az olyanokat, amihez nagy hókuszpókusz kell, amíg elkészül. Fontos, hogy hús legyen benne. A súlyomat 55 évesen már el sem merem árulni, igaz nem is foglalkozom vele. Gyermekkoromban szerencsés voltam, nagyszüleimnek az akkori korhoz képest szép háztájija volt. Emlékszem, rengeteg csibe, nyúl, liba és néhány disznó is volt a portán. Ebből az időszakából származik a hús iránti imádatom. Amit mind a mai napig utálok, az a köménymagos leves. Nagypapámnak unszolására szerettem meg a kelkáposztát. Az öcsémmel mindig segítettünk édesanyámnak a mosogatásban. Annyira ügyesek voltunk, hogy soha nem kellett a tányér- és pohárkészletet frissíteni. Egyetemista éveimet Prágában töltöttem, távol a családomtól. A főzéssel ebben az időben kezdtem megismerkedni. A szobatársaimmal túl kényelmesek voltunk ahhoz, hogy lejárjunk a menzára. Éppen ezért felváltva vállaltuk az ebéd vagy vacsora elkészítését. A diákpénztárcánknak megfelelően slágernek számított például a spagetti és a rántott fiié. Es persze a zacskós leves, amit azóta sem ettem. A főzés tanulásában sokat segítettek az éppen aktuális barátnőim is. „Ebből következik”, hogy aránylag sok ételt el tudok készíteni. Mint talán minden férfiember, én sem tudom elviselni a hétvégi takarítást, portörlést, porszívózást, fia meghallom ennek a masinának a hangját, rosszul vagyok. Ilyenkor inkább elkészítem én az ebédet, nehogy lá- batlankodjam. Számomra az étkezés leves nélkül semmit nem ér, legyen az paradicsom- vagy akár zöldségleves. A bablevesemet sokan dicsérték már, hogy nagyobb legyen az élvezet, sok-sok tésztával sűrítem. Király vagyok a sült és rántott húsok, különböző palacsinták és pudingok elkészítésében. A brassóim pedig állítólag utánozhatatlan. Minden alapanyagot kikeverek, és házilag készítek el. Az étkezéshez bor is dukál. Nem szeretem az alkoholt. A borban például a nőiesebb, édeskéseket szeretem, nyáron a kánikulában alkalmanként iszom egy pohár sört, de inkább szódát fogyasztok. Szeretem a csirkét és a kelt, ebből a két alapanyagból ajánlom a következő, finom levest, amit aránylag egyszerűen el lehet készíteni.” (albert)

(Albert József felvétele és sxc.hu-felv.

Csirkés kelleves

Hozzávalók: 250 g főtt csirkehús, 200 g kínai kel, 200 g cérnametélt, 2 evőkanál olaj, 1,5 l csirkealapié (leveskockából is jó), 1 szem kockacukor, 1 dl fehérbor, (a többit az üvegből, főzés közben kortyolgatható), 1 evőkanál világos szójaszósz, só.

Elkészítése: A cérnametéltet a szokásos módon, bő, enyhén sós vízben kifőzzük, leszűrjük. Az olajat felforrósítjuk. A főtt csirke darabjait vékony csíkokra vágjuk, és forró olajban átsütjük. Kiszedjük, félretesszük, a visszamaradt olajon átforgatjuk a laskára vágott kínai kelt, hozzáadjuk a cukrot, 1-2 percig kavargatva sütjük, majd visszatesszük a húst, felöntjük a borral (ha maradt), a szójaszósszal és újabb két percig együtt pároljuk. Legvégül felöntjük a csirkelevével, ha szükséges, sózzuk, és az egészet összeforraljuk. A lecsepegtetett tésztát tányérokba szedjük, erre merjük rá a forró levest.

SZUDOKU

9

1

4

5

8

8

3

6

9

7

4

3

7

1

2

3

6

6

4

7

2

8

2

9

4

8

A múlt heti megfejtés:

4

1

6

8

9

3

2

5

7

3

8

9

5

7

2

1

4

6

5

7

2

1

6

4

9

3

8

9

2

7

3

5

1

6

8

4

6

3

8

9

4

7

5

2

1

1

5

4

2

8

6

7

9

3

2

6

5

7

3

8

4

1

9

8

4

1

6

2

9

3

7

5

7

9

3

4

1

5

8

6

2

Játékszabály

Töltse ki az üres négyzeteket számjegyekkel (1-től 9-ig)! Egy sorban, oszlopban és a 3x3-as négyzetben ugyanaz a számjegy csak egyszer fordulhat elő.

3 KÉRDÉS - 3 VÁLASZ

1. Ki a L’Oreal kozmetikai cégcsoport többségi tulajdonosa?

2. Mikor hunyt el Brigit Rausing férje?

3. Ki Herbert Quandt lánya?

A helyes válaszokat beküldő olvasóink között ajándékot sorsolunk ki. A megfejtést postai levelezőlapon vagy e- mailben küldje el a Presszó címére (Új Szó-Presszó, Lazaretská 12, 811 08 Bratislava), ne feledje el feltüntetni a saját elérhetőségét sem! A beküldési határidő: október 2. Jó fejtörést kívánunk!

A múlt heti megfejtés: Pavol Haspra, magas, vékony hölgyeknek, Anglia-Sussex. A szerencse a komáromi Németh Kálmánnak kedvezett.

PRESSZÓ

Szerkesztők: Czajlik Katalin, Horváth Erika, Urbán Gabriella Levélcím: Új Szó - Presszó, Lazaretská 12, 811 08 Bratislava e-mail cím: presszo@ujszo.com, tel.: 02/59 233 427, fax: 02/59 233 469