Új Szó, 2008. július (61. évfolyam, 152-177. szám)
2008-07-19 / 167. szám, szombat
26 Presszó ÚJ SZÓ 2008. JÚLIUS 19. www.ujszo.com Érintetlen természet, hagyományosan tiszta tenger, barátságos fogadtatás, alacsony árak, csend és nyugalom, finom borok - ez mind a népszerű Adria Vidám barangolás Horvátországban Múlt héten Dubrovnikot mutattuk be, ezúttal pedig Mlinibe, Srebrenóba, Cav- tatba, Papratnóba és Lasto- vo szigetére kalauzoljuk a Presszó olvasóit. PÉTERFI SZONYA Kagylótenyésztés és sólepárlás A sziget fővárosának számító Lastovo városkát érdemes meglátogatni. Nemcsak szépsége, érdekes, különleges alakú kéményei, hanem borpincéi miatt is. A Dubrovniktől 11 kilométerre fekvő öbölben találhatók Srebre- no és Mlini. Míg az előbbit egyelőre csak a hazaiak látogatják - őket nem zavarja a lebombázott, szétlőtt szálloda, s több magánház romjainak látványa -, az utóbbi, Mlini üdülőhely 20 strandján francia, angol, német és boszniai turisták nyaralnak. Kísérőnk, Ivó Handabaka némi büszkeséggel tudatja, hogy ők elsőként tüntették el a háború nyomait, s bár sok lövedék érte Mlinit, újjáépítették az épületek zömét. „Igaz - magyarázta -, a háború előtt az idényben majd másfélmillió vendégéjszakáról szóltak a statisztikák, jelenleg csupán 300 ezren látogatnak ide évente. Mi bízunk abban, hogy egyre többen fedezik fel városunkat, melynek neve őseink mesterségére - vízimolnárok voltak - utal. Nincs persze turista, aki ne hajózna át Dubrovnikba - a retúrjegy ára 80 kuna - de nálunk szállásolja el magát, itt kosztol, iszik, szórakozik. Ügyelünk a környezetvédelemre, ennek eredménye az évek óta odaítélt Plaví kvet elismerés. Elértük, hogy a műanyagpalackok is visszaválthatók legyenek, e nélkül ugyanis megfulladnánk a hulladékban.” Nincs ember, akit a tenger látványa, közelsége, morajlása ne derítene jókedvre (Viera Václavková felvételei) Dubrovnik-Neretva megye büszkesége a 14. századból származó védelmi rendszer, a Stoni városfal, amelyet „európai kínai falként” is emlegetnek. Az 5,5 km hosszúságú védelmi rendszer háromszáz évig épült, az 1996-os földrengés alaposan megrongálta. Annak ellenére, hogy évek óta folynak a felújítási munkálatok - eddig a beruházás összege 2,7 millió kuna- a falrendszer elenyésző része látogatható csupán. Feltételezhető, amint turistaattrakcióvá válik, mint szinte mindenütt, belépőt kell majd fizetni. Mint például a sólepárlóban. Ahol ötvennégy 15-20 cm mély medencékbe vezetik a tengervizet, majd a szél és a napfény segítségével, meg némi gereblyé- zéssel kitermelik a sót. Amióta a Solane magántulajdonban került, a helyi szállodatulajdonos ingyenes lakhatást biztosít azoknak, akik segítenek a sótermelésben. Két-három éve Stonban sok a fiatal turista, délelőtt dolgoznak, délután a Stontól 3 kilométerre található közkedvelt Papratno homokos strandján pihenik ki a fáradalmakat. Ston további nevezetessége az osztriga. Tenyésztése nem egyszerű, de kifizetődő vállalkozás. „A pici osztrigák vékony műanyag szálban kapaszkodnak meg, majd amikor kissé megerősödnek, egy éven át műanyag tartályokban növekednek. Ügyelni kell a tenger tisztaságára, oxigéntartalmára, nehogy baj érje őket. Ezt követően minden egyes osztrigakagylót cementtel egy vastagabb madzagra kell erősíteni, s további egy éven át ellenőrizni a növekedési folyamatot. Amikor eléri a hároméves kort, már fogyasztható. Nyersen persze, néhány csepp citrommal megízesítve. Az osztrigának köszönhetően nálunk nincs impotens férfi, ez az igazi afrodiziá- kum” - magyarázta a 72 éves kagylótenyésztő, s amint visszaengedte a madzagon lógó kagylókat a tengerbe, előszeretettel az álmélkodó nők hátulsóját pas- kolta. A nyugalom szigete „Érinteden természet, hagyományosan tiszta tenger, barátságos fogadtatás, alacsony árak, csend és nyugalom, finom borok - válaszolta kérdésemre, mi szél hozta erre Lastovóra a pozsonyi rendszámú autóból kiszálló fiatal w házaspárt. - Három autóval Splitből hajóztunk át a Lasto- vo-sziget Ubli kikötőjébe, onnan néhány percre található a Skrivená Luka-öböl. Tengerparti magánházban szálltunk meg, s bár hoztunk ma- —. gunkkal elemózsi- ||| át, - a ha- I táron senki sem ellenőriz- autóink csomagtartóját - naponta egyszer valamelyik helyi étteremben étkezünk. Úgy hallottuk, hogy a sziget fővárosának számító Lastovo városkát érdemes meglátogatni. Nemcsak szépsége, érdekes, különleges alakú kéményei, hanem borpincéi miatt is. A Maraština jellegzetes ízű száraz fehérbort meg kell kóstolni.” Velük tartottunk Ivan Pav- ličevič pincéjébe, ahol a házigazda nemcsak a borkészítés rejtelmeit tárta fel, hanem a hagyományos prut (levegőn szárított sonka), olívabogyó és sajt falatozása közben fehér- és vörösbor-kóstolót tartott. A felesége, Maria asszony az olívaolaj sajtolásról számolt be, majd megkóstoltatta velünk a szentjánoskenyérből készített 40 fokos pálinkájukat. „Lastovót a negyvenhatos szám jellemzi: 46 templom és kápolna épült, 46 sziget ölel bennünket körül, a sziget területe 46 négyzetkilométer és 46 szántóföldünk van. Gyógynövényből viszont 600 fajta, itt már a gyerekek is tudják, melyik mire való. Bár a szigeten van orvos, ha csak lehet, maradunk a hagyományos orvoslásnál. Gyógyír persze a travarica is - magyarázta lelkesen, majd hozzáfűzte: - Mi valamennyien mindent megteszünk annak érdekében, hogy a szigetre látogató vendég jól érezze magát. Ha netán valami mégsem úgy sikerül, ahogy szeretnénk, nem kell kétségbeesni. Nincs ember, akit a tenger látványa, közelsége, morajlása ne derítene jókedvre. „Az osztrigának köszönhetően nálunk nincs impotens férfi, ez az igazi afrodiziákum“ - magyarázta a 72 éves kagylótenyésztő Mediterrán hangulat A 2500 fős Cavtat is Dubrovnik vonzáskörzetébe tartozik, 5 kilométerre a repülőtértől, 18 kilométerre a világszerte ismert várostól helyezkedik el, s ebből profitál. A városka vezetői főleg a kongresszusturizmus fejlesztésére összpontosítottak. A Szent István-félszigeten felújított, ötcsillagos Croatia Szálló - a beruházás nagysága 15 millió euró - bevételeinek 40 százalékát a kongresszusturizmusnak köszönheti. Cavtatban az idény márciusban kezdődik, de a külföldiek október végén is szeretnek megmártózni a kristálytiszta tengerben. Míg eddig az angolok, a franciák, a németek szállták meg a városkát, az utóbbi években egyre több az orosz és az ír vendég is. A turisták összetétele kissé megváltoztatta az árakat, ennek ellenére van olcsóbb szállás is, négyágyas szoba reggelivel 40 euróért. HETI ÉVFORDULÓK Július 14., hétfő 90 éve született INGMAR BERGMAN svéd rendező Huszonévesen már a svéd főváros Drámai Színházában dolgozott, minden idők legnagyobb filmrendezőinek egyike volt, remekművei: a Suttogások és sikolyok, a Rítus, A hetedik pecsét, a Jelenetek egy házasságból, a Kígyótojás. Tavaly hunyt el. Július 15., kedd 95 éve született COWBOY COPAS country-énekes Legnagyobb sikerét az Alabama című számmal aratta 1960-ban, de híres dala a Signed és a Sealed and Delivered is. Még félszáz évet sem élhetett, hiszen 1963-ban két társával együtt légibaleset áldozata lett. Utolsó slágerének címe Goodbye Kisses volt... Július 16., szerda 60 éves RUBEN BUDEŠ amerikai színész A panamai származású, jelenleg már az Egyesült Államokban élő művész a színészet mellett salsaénekesként is dolgozik. A milagrói babháború, a Ragadozó, a Végzetes szépség, Az éj színe és Az ördög maga című filmekben nyújtott nagyszerű alakítást. Július 20., vasárnap 70 éves DIANA R1GG brit színésznő A Royal Shakespeare Company tagja volt. A legjobb brit Shakespeare- színésznők egyike. Filmezik is, de a felvevőgép előtt is klasszikus alakokat formáz. Híres filmje a Julius Caesar és a Szenti- vánéji álom. Ó volt a Mrs. Bradley titokzatos esetei c. sorozat címszereplője.
