Új Szó, 2008. június (61. évfolyam, 127-151. szám)
2008-06-27 / 149. szám, péntek
i r/a i/iľDTiíC7i/iľnn JVJZixvX Jľi Zj JV Xľi mJkJ 2008. június 27., péntek 5. évfolyam 25. szám A komposzt készítése bizonyos értelemben művészet A gyümölcsösben a szüret után is gondolni kell a tápanyag- és csapadékpótlásra Mékelebbesebb’annal Betakarítás és növényvédelem KÖTELES GÁBOR A június-július a komposzt, bio- komposzt készítésének a legideálisabb időszaka. Hiszen rendszerint elegendő szerves anyag áll a biokertész rendelkezésére és a hőmérséklet is nagyon kedvező. Jó, ha tudatosítjuk: nem tudunk jó biokomposztot előállítani, ha a szerves anyagokat egyszerűen rakásra hordjuk. A bio- komposzt készítésének „művészete” abban rejlik, hogy az egyes összetevőket mennyire tudjuk jól összeállítani és vegyíteni. Mert a természet az ellentéteket harmóniává tudja egyesíteni. Ez a komp- osztnál azt jelenti, hogy minél ve- gyesebb a komposztálható és a komposztba kerülő hulladék, annál tökéletesebb lesz a végtermék. A zöldséghulladékot a komposztba rakás előtt ajánlatos vízzel benedvesíteni. A komposztha- lomnak belülről olyan nedvesnek kell lennie, mint egy kinyomott szivacsnak. Ha a halom túl száraz lenne, akkor fölmelegszik és pe- nészedik. Ha a halom túl nedves, akkor nincs elegendő levegő és a lebomlás, illetve a korhadás bűzös rothadássá változik. Egy komposzttelepen semminek sem szabad bűzlenie. Ha mégis kellemetlen szagot áraszt, akkor valami nincs rendben. Magát a komposztálást úgy végezzük, hogy a rendelkezésünkre álló komposztgödörbe az előkészített, minél vegyesebb nyers szerves hulladékból kb. 20 cm magas réteget rakunk. Ezt az egészet behintjük finomra őrölt mészkőporral vagy fahamuval, de csak annyira, mintha a kalácsot cukorral hintenénk. Tetejére szórunk még nagyon vékony rétegben állati eredetű nitrogén- tartalmú anyagot, ami lehet összezúzott csontdara, nyúl- vagy baromfitrágya, esetleg összeaprított istállótrágya. Ezt még egy kisujjnyi földréteggel takarjuk. Azonos módszerrel rakjuk a rétegeket egymás fölé, amíg a halom nem éri el az egy méteres magasságot. Végezetül a halomnak még egy külső réteget kell kapnia, amely a fényt és a szelet nem engedi át, de a levegőt és a vízpárát igen. A fedőréteg kialakítására nagyon alkalmas a lekaszált és a száraz fű. A szerző a szepsi mezőgazdasági iskola nyugalmazott szaktanára A gyümölcsösben június végén is bőven akad teendő. A termés betakarítása mellett ügyelnünk kell a megfelelő tápanyag- és csapadékpótlásra, valamint a növényvédelemre. BELUCZ JÁNOS Málnából bő termés mutatkozik A cseresznye és a szamóca után elérkezett a málnaszüret ideje. Egyelőre jó termés mutatkozik e gyümölcsből. Azonban a szürkepenész még keresztül húzhatja számításainkat. Ám ha megelőzzük kialakulását, akkor málnából is bőven fogyaszthatunk az idén. A málna a szamóca után a másik gyümölcsünk, amelyből megéri sokat mélyhűtőbe tenni, így télen is fogyaszthatjuk a tavasz kiadós gyümölcsét. Korábban már foglalkoztunk azzal, hogyan válhat a málna kétszer- termővé. Ha például Lloyd George fajtában gondolkozunk, akkor kétféle hajtással találkozunk a málnaállományban: a másodéves megfá- sodott hajtásképtelen termővesz- szővel (ezen van most a termés), és az idei satjakkal. Az említett fajta esetében az idei satjak majd szeptemberben, októberben teremnek. Ennek megfelelően a szüret után a most termő, később sárguló termő- vesszőket tőből eltávolítjuk, a meg- maradtakat pedig feljavítjuk. Erre kiválóan alkalmas az érett komposzt, amelyet egy kis kombinált műtrágyával vegyítünk, majd beöntözünk. Védjük az állományt a betegségek (főleg didimellás vesz- szőfoltosság) és a kártevők (málna- vesszőszúnyog) ellen is. A második nemzedék hajtásai most akár 30-50 cm-rel is magasabbak lehetnek. Ez azért van, mert a hajtások növekedési ideje alatt az időjárás csapadékosabb volt. Ez a tény akár kedvező is lehet, mert a málna szereti a félárnyékot érés idején, csak a szüret válik valamivel körülményesebbé. Később azonban gondoskodni kell a magasabb hajtások rögzítéséről. A szüret alatt is kell és érdemes a málnát öntözni, de inkább árasz- tásszerűen juttassuk ki neki a vizet. MAI VALUTAARF0LYAM0K Valuta Aktuális középárfolyamok Árfolyam Valuta __________Árfolyam EMU-euró Angol font Cseh korona Bolgár leva Japán jen (100) Kanadai dollár 30,321 1,258 15,487 19,045 Lengyel zloty Svéd korona Román lej 17,895 Svájci frank USA-dollár 9,023 38,244 Magyar forint (100) 12,795 3,217 8,292 18,718 19,276 VÉTEL - ELADÁS Bank euró dollár cseh korona forint Volksbank 29.32-31,32 18,45-20,11 1,23-1,29 12,13-13,43 OTP Bank 29,53-31,07 18,74-19,78 1,23-1,29 12,32-13,27 Postabank 29,42-31,22 18,53-20,03 1,23-1,29 11,80-13,80 Szí. Takarékpénztár 29,53-31,05 18,74-19,72 1,22-1,29 12,22-13,38 Tatra banka 29,49-31,07 18,76-19,76 1,23-1,29 12,27-13,27 Dexia Banka 29,53-31,11 18,77-19,78 1,23-1,29 12,46-13,13 Általános Hitelbank 29,54-31,12 18,79-19,79 1,22-1,30 12,22-13,38 Az első adat a valuta vételére, a második adat a A forint esetében 100 egységre vonatkozik az árfolyam valuta eladására vonatkozik. (Forrás: SITA) Kezdje egészségesen a hetet! Mit olvashatnak az Új Szó hétfőn megjelenő |SE^ÉBS31 című mellékletében? • Előzzük meg a vérrög kialakulását! • Hét tanács lángoló gyomor ellen • Van-e az aszpirinnek és morfiumnak alternatívája? • Tömör növényi erő a bőrnek • Egészséges a DASH diéta • Életünk titokzatos megrövidítője: a kezeletlen magas vérnyomás • Van ellenszere a rotavírusnak Keresse az Új Szót újságárusoknál! Gazdag vitaminforrás A málnát hamarosan érésben követi a ribiszke. Befőzéskor a két gyümölcs kiválóan kombinálható. Vegyítésük azért is jó, mert a ribiszke sok savat, a málna pedig több cukrot tartalmaz. A málnagyümölcs 5-9% cukrot, 1,2-1,5% szerves savat és 20-40 mg C-vita- mint tartalmaz. Gazdag vitaminokban, tartalmaz P-, PP-, Bl- és B2-vitamint. A ribiszke elsősorban piros és fekete, de van fehér fajta is, amely sok pektint tartalmaz. Az élelmiszeripar is főként ezt a tulajdonságát használja ki. A legtermészetesebb a piros ribizli, a feketének van egy jellegzetes illata, amelyet friss állapotban nem mindenki szeret. Ugyanakkor a gyümölcsök közül a legtöbb C-vitamint éppen a fekete ribizli tartalmazza, arányát tekintve hatszor többet, mint a citrom. A piros fajta öntermékeny, ezzel szemben a fekete társulásra szorul gyenge öntermékenyülési tulajdonsága folytán. Vagyis egy bokorral nem érdemes próbálkozni. Különböző fajták ültetése esetén lehetőleg ügyeljünk arra, hogy egyszerre virágozzanak. Ä ribiszke érés idején nem szorul akkora odafigyelésre tápanyag és öntözés szempontjából, mint a málna, de összességében az egész vegetációs idő alatt kell neki megadni mindent. Szereti a szerves trágyázást. Egészséges állományon sokáig, akár egy hónapig is elvan a gyümölcs, viszont veszíthet értékéből, súlyából. Vannak fajták, amelyek hamarabb kezdenek el potyogni. Árnyékba szorult gyümölcs A köszméte (egres) több szempontból is a ribiszke árnyékába került. A ribiszke könnyebben megtermeszthető, jobban felhasználható. A köszméténél főleg az utóbbi három évben annyira jelen van az amerikai lisztharmat, hogy immár nem csupán az asszimilációs felületet, a leveleket fertőzi, hanem a gyümölcsöt is. A nagy fertőzések terméketlenséget eredményeznek, így a termelőnek elmegy a kedve egrest termeszteni. Nagyüzemileg is mindössze 23 hektáron foglalkoznak e gyümölccsel Szlovákiában. Gondolom, nagyobb odafigyeléssel a metszéskor, valamint a kora tavaszi permetezéskor vissza lehetne állítani a korábbi állapotot kertjeinkben. A gyümölcs kiválóan alkalmas friss fogyasztásra, ám befőtt is készíthető belőle. Az öntözés szükségessége Térségünkben eddig száraz volt az időjárás. A kiadós márciusi esők után áprilisban és májusban is csak 30 miÜiméternyi csapadék hullott, ami a harmincéves csapadékátlag mindössze 50%-ának felel meg. Ez azért is érdemel említést, mert a jó és kiadós termés kritériuma a megfelelő metszés, tápanyag-utánpótlás, gyümölcsleválogatás után a vízpótlás. Intenzív termelés esetén a vízszükséglet kifedése főleg az M- 9 alanyú almáknál a legfontosabb, mert sekélyen gyökereznek. Ha a fák alatt fű is található, ez további vízelvonást jelent. Összehasonlításképpen: júliusi-augusztusi meleg napokon az evapotranspiráció (elpácologtatás a növényről és a talajról) napi 5-6 mm csapadéknak felel meg. Ha ezt beszorozzuk a napok számával, akkor havonta mintegy 170 mm csapadéknak kellene hullania. Ám mivel a valóságban legfeljebb 60 mm csapadék hullik havonta, a 100 mm-t öntözéssel kell pótolni. Annál is inkább, mert ezekben a hónapokban egyszerre történik az idei termés kinevelése és a rügydifferenciáció. Faiskolai teendők Most kell a rózsát szemezni, az aranyribiszkére köszmétét és ribiszkét oltani. Azokat az alanyokat, amelyeket augusztus végén akarunk szemezni (alma, körte, kajszi, szilva, őszibarack), most le kell vagdalni (oldalágazásokat lemetélni), továbbá öntözni. Öntözzük az idén kiültetett gyümölcsfákat is. Ezzel előrehozhatjuk a kisfák terhelhetőségét és a mielőbbi termőre fordulását. Növényvédelemi teendők A felső termesztési körzetekben védjük a málnát, délen a szedret szürkepenész ellen. A molyok ellen 10-14 napos intervallumokban permetezzünk. Az almát védjük a lisztharmat és varasodás, a szőlőt pedig a peronoszpóra és a lisztharmat ellen. A téli alma esetében megkezdhetjük mész tartalmú levéltrágya (pl. Florasin Ca plus) adagolását is. A szerző kertészmérnök Itt az U] f István, j a királyiA Mundruczo MISKA fS VtCtiSKA LETKISS, heroinfüggö \A FS ÉBREDÉSE XV- ÉS 8ÁDIÔMÍ SOK I * , Csütörtöktől már az újságárusoknál Ha érdekli... hogyan küzd egy herointúladagolásba belehalt fiú édesapja a kábítószer ellen... milyen tragédiákat okozhatnak a kezelést elmulasztó szexuális deviánsok... milyen rokoni szálak fűzik a nemrég felbukkant szlovák médiasztárt, Viliam Csontost Csontos Vilmoshoz ... kivel él Mundruczó Kornél, a sok díjas Delta című film rendezője... és hogy miért izgalmas az év vége a kilencedikesek számára... + egész évben tartó előfizetői versenyl + rejtvényes melléklet nem csak szabadságotoknak! \
