Új Szó, 2008. június (61. évfolyam, 127-151. szám)

2008-06-14 / 138. szám, szombat

32 Presszó

ÚJ SZÓ 2008. JÚNIUS 14. www.ujszo.com

HOROSZKÓP

Mérleg (IX. 22.-X. 22.)

A hétvégét töltse pihenéssel, tartalékolja az energiáit, főleg azért, mert vasárnap váratlanul érheti néhány kellemetlen pillanat' Szívügyekben szintén a hétvége okozhat némi kellemetlenséget.

Kos (III. 21.-IV. 19.)

Sürgősen változtasson eddigi é- letvitelén. Nehéz választani a stabil megszokás és az újdonság varázsa között. S mégis, a különlegesség iránti igénye nagy, ezért vágjon bele a dolgokba.

Skorpió (X. 23.-XI. 21.)

Ha teheti, rendezzen egy összejövetelt, ahol gondoskodhat szeretteiről. Munkája, karrierje terén úgy érezheti, mintha egy helyben toporogna, de ne essen kétségbe, hamarosan nagyot fordul a kocka!

Bika (IV. 20.-V. 19.)

Az az ötlet is megfordul a fejében, hogy felmondjon, munkahelyet váltson, költözzön, de mindenképpen alapjaiban változtasson é- letén. Jól teszi, ha lehetőségeit kihasználja, és saját javára fordítja.

Nyilas (XI. 22.-XII. 20.)

Senki sem akadályozhatja meg abban, hogy az önben rejlő sok pozitív erőt arra használja, amire csak akarja. De időben gondolkozzon el azon is, milyen tervei vannak a közeli és távoli jövőt illetően.

Ikrek (V. 20.-VI. 20.)

Energikussága, ambíciója előbbre viheti karrierjét vagy üzleti ügyei terén, sőt új kapcsolatokat is építhet, amelyek a jövőben csak hasznára válnak. Az érzelmek terén szintén kiváló napok várnak önre.

Bak (XII. 21.—1.19.)

Túlzott toleranciáját könnyen kihasználják ismét! Ne szorítsa magát szándékosan a háttérbe csak azért, hogy másoknak módot és alkalmat adjon arra, hogy az önnek felkínált lehetőségekkel éljenek.

Rák (VI. 21.-VII. 21.)

Fejezze be azokat a feladatokat, amelyeket hetek óta halogat. Rengeteg munka nyomja a vállát, így ha nem tesz valamit az ügy érdekében, komoly bajba keveredhet, ami nem tesz jót önnek.

Vízöntő (I. 20.-II. 17.)

Beszéljen ismerőseivel, akik az elmúlt időben félreismerhették. Ha jól használja lehetőségeit, az önről kialakult kép megváltoztatására minden esélye megvan, s a jövőben teljesen másként néznek önre.

Oroszlán (VII. 22.-VIII. 22.)

Képes lesz más megközelítésben látni a vüágot, és a saját helyét is az univerzumban. Új emberekkel ismerkedhet meg, sokat tanulhat tőlük, amit a későbbiekben kamatoztathat sikere érdekében.

Halak (II. 18.-III. 20.)

Ha odafigyel magára, akkor képes lesz megmaradt energiáit aktivitásra bírni, hasznos dolgokra fordítani, hivatalos ügyeket intézni. Több dologba is szeretne egyszerre belekezdeni, ezt halassza el!

Szűz (VIII. 23.-IX. 21.)

Előfordulhat, hogy türelmetlensége miatt nem tud minden alkalmat kihasználni arra, hogy építse a jövőjét. Hagyja, hogy a dolgok a maguk útját járják. Ne kapkodjon, azzal nem érheti el célját.

EZT J0L KIFŐZTÜK

„Életem legjobb főztje”

Németh Lajos meteorológus

„Először is azt kell leszögeznem, a meteorológiát nem cserélem le, nem leszek szakács. A TV2 felkérésére a Hal a tortán tévéműsorban főztem először, s nyilván utoljára, mert nem kaptam kedvet, pedig azon a héten az öt fő közül engem értékeltek legjobban. De ezt annak is köszönhettem, hogy bár a társak fiatalok voltak és jópofák, kiderült, hogy egyikük sem zseni a konyhában. De az egész nem is teljesen erről szólt... Mivel azonban produkálni kellett valamit, én megkértem a drága feleségemet, úja le a legnagyobb részletességgel az összes receptet, amit főzni fogok, s innentől kezdve alakult a dolog, csak ki kellett találni, mit készítsünk. A gyermekkori élményeimet hívtam segítségül: mindjárt a szlovák határ közelében, Vámosmikolán születtem, ez Ipolysághoz van közel, s ott nagyon sok libát tartottak a házaknál, én még libapásztor is voltam. Eszembe jutott, hogy előételként süssünk libamájat, aztán legyen töltött dagadó burgonyapürével, savanyúsággal, valamint túrógombóc csokoládéval. Az volt a feladatom, hogy ezt megfőzzem. Ehhez nagyon kellett a segítség, a meteorológiai szolgálatnál egy csapat alakult, a lányok mindenféle tanácsot megadtak, a feleségem pedig pontosan leírta, mit hogyan kell csinálni. Olyan részletes volt az utasítás, hogy művészet lett volna eltéveszteni. Olyan részletekbe menő volt, hogy vásároljuk meg a krumplit, főzzük meg, hámozzuk meg, tegyünk bele 15 deka vajat, turmixoljuk, s mivel minden le volt írva szépen lépésről lépésre, csak be kellett tartanom a használati utasítást. Hát, szerencsésen el is készült a termék, s életem legjobb főztje volt, ám sajnos az egyetlen. De jól sikerült, erre az a bizonyíték, hogy a kedves vendégek is meg voltak elégedve. Az, hogy mennyire volt hasonló az eredetihez, mármint ahhoz, amit a feleségem főz, nem volt alkalmam megítélni, mert nagyon gyorsan elfogyott, s én meg sem kóstoltam. De ez volt az a recept, amelyiket a tűzhely és a nagymamám körül Sündörögve sokszor láttam elkészíteni, azért még valami derengett. A töltött dagadóból jutott nekem is, s nagyon finom volt, a krumplipüré is csomómentesre sikeredett. Ugyan kevés töltelék volt a dagadóban, a nejem meg is jegyezte, hogy nála több kerül bele, de a hús puhára sült, és jó ízek jöttek ki. Szűzkezes szakácsnál pedig ez a lényeg...” (uk)

(sxc.hu-felvétel és képarchívum)

Á

Előétel: Libamáj sütve

Hozzávaló: libamáj, vöröshagyma, fokhagyma, zöldpaprika, libaháj.

Elkészítése: a libahájat 2x2 cm-es kockákra vágjuk. Beletesszük egy kb. 3 literes lábasba, hozzáadunk egy kis vizet, és állandóan kevergetve kisütjük. Ha már a tö- pörtyűk szép aranybarnák, akkor leszűrjük a zsírt egy másik lábasba, a töpörtyűket szűrőkanálban egy fakanállal jól kinyomkodjuk, hogy kijöjjön belőle a zsír és félretesszük. A májat óvatosan a zsírba tesszük, hozzáadjuk a félbevágott vöröshagymát, félig bevágott zöldpaprikát és a fokhagymát.

Közepes lángon kb. 20-25 percig sütjük. Megszúrjuk, és ha nem jön ki belőle vér, készen van. Hidegen, pirított francia kenyérrel tálaljuk.

Göngyölt sertéshús

Hozzávalók: felszúrt sertésdagadó, tojás, lilahagyma, zsemlemorzsa, reszelt sajt, tejföl, só, őrölt fekete bors, zsemle, majoránna, petrezselyem.

Elkészítése: a dagadót egy órára tejben áztatjuk. A tojást, a tejfölt, a reszelt sajtot, az apróra vágott lilahagymát, sót, borsot, zsemlemorzsát, áztatott zsemlét, összedolgozzuk, és a masszát a felszúrt dagadó belsejébe töltjük. A végét összetűzzük.

sfrv

__

SZUD0KU

6

3

4

2

6

4

7

1

2

2

6

9

5

3

7

7

5

4

3

1

7

6

8

8

5

5

4

1

8

4

8

7

A mült heti megfejtés:

7

9

2

1

8

5

4

3

6

8

4

1

9

6

3

5

7

2

3

6

5

7

4

2

8

9

1

5

3

6

4

2

8

9

1

7

1

8

4

3

9

7

6

2

5

9

2

7

6

5

1

3

4

8

4

7

9

8

1

6

2

5

3

2

1

8

5

3

4

7

6

9

6

5

3

2

7

9

1

8

4

Játékszabály

Töltse ki az üres négyzeteket számjegyekkel (1-től 9-ig)! Egy sorban, oszlopban és a 3x3-as négyzetben ugyanaz a számjegy csak egyszer fordulhat elő.

3 KÉRDÉS - 3 VÁLASZ

1. Hol született Magda Pavele- ková?

2. Ki A jövő kezdete című film női szereplője?

3. Ki írta a Bűntény a Kecskeszigeten c. művet?

A helyes válaszokat beküldő olvasóink között ajándékot sorsolunk ki. A megfejtést postai levelezőlapon vagy e- mailben küldje el a Presszó címére (Új Szó- Presszó, Lazaretská 12, 811 08 Bratislava), ne feledje el feltüntetni a saját elérhetőségét sem! A beküldési határidő: június 19. Jó fejtörést kívánunk!

A múlt heti megfejtés: 210, Gobbi Hilda, Nikki Cox. A szerencse a zselízi Fazekas Dezsőnének kedvezett.

PRESSZÓ

Szerkesztők: Czajlik Katalin, Horváth Erika, Urban Gabriella Levélcím: Új Szó - Presszó, Lazaretská 12, 811 08 Bratislava e-mail cím: presszo@ujszo.com, tel.: 02/59 233 427, fax: 02/59 233 469