Új Szó, 2008. február (61. évfolyam, 27-51. szám)
2008-02-01 / 27. szám, péntek
Kertészkedő 13 www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2008. FEBRUÁR 1. Az egész évi eredményes kerti munka alapja a téli nyugalmi időszakban végzett gondos kerttervezés A biokertész teendői februárban Vegyeskultúrás termesztés, ahogy azt Gertrúd Frank ajánlja (Fotó: Hocsi) A biokertésznek februárban feltétlenül be kell fejeznie a kerttervezést és meg kell kezdenie a termesztési munkálatokat. Fontosnak tartom, hogy elkészítse a szabadföldi zöldségtermesztésre fenntartott rész termesztési tervét. KÖTELES GÁBOR Eddigi ismereteim és tapasztalataim alapján a vegyszermentes szabadföldi zöldségtermesztés legsikeresebben a vegyeskultúrás termesztési móddal valósítható meg, melyet Gertrúd Frank az Öngyógyító kiskert című könyvében és egyéb munkáiban részletesen ecsetel. Ezen tapasztalatok a természet alapos megfigyelésén alapszanak, és módszerében az emberi beavatkozás nélküli természeti feltételeket igyekeznek megvalósítani. A vegyeskultúrás termesztés lényegét nagyon könnyen megértjük, ha mondjuk májusban megfigyelünk egy virágzó rétdarabkát, amelyre az ember legalább műtrágya formában nem szólja a mérgeket, hogy mennyi növény él ott egymás mellett, egymást segítve, védve a feltételeknek legmegfelelőbb növényközösségben. Ilyen természeti feltételek megteremthetők szabadföldi zöldségeskert tervezésénél is. Fel kell azonban hagyni az ágyásokon való termesztéssel és ezt a termesztést egymástól 0,5m távolságra lévő sorokra kell átütemezni. A tervezés következő módját ajánlom: a papírra felvázoljuk zöldségeskertünket 1:50, vagy 1:100 léptékben. Ugyanazon a léptében felvázoljuk az egyes sorok leendő helyét lehetőleg úgy, hogy legjobban kihasználjuk a terület tájolását, domborzati viszonyait, a terület alakját és más feltételeket. Ha nem ütközik egyéb fontosabb szempontokkal, a sorokat legjobb észak-dél irányban kijelölni. Azokat a sorokat, ahol a hosszú tenyészidejű, vagy a magasabb növésű növényeket számítjuk termeszteni, a vázlaton „A” betűvel jelölhetjük és egymástól 2 méter távolságra tervezzük. Ezeken a sorokon főnövényként a paradicsom, paprika, uborka, karósbab és egyéb, a sort viszonylag hosszú ideig elfoglaló növények termesztését tervezhetjük. A két sor között a középen elhelyezkedő sorokat „B” betűvel jelölhetjük a vázlaton. Ide olyan növények termesztését tervezzük, melyek a fő terméket a vegetációs időszak első vagy második felében meg tudják termelni. Ilyen például a pórhagyma, vöröshagyma, karfiol, zeller, bokorbab, korai káposzta, cékla, borsó, fekete- gyökér, pasztinák és egyéb alkalmas növények. Ezekről a sorokról egy vegetációs időszak alatt legalább kétszer takaríthatunk be termést. Azokat a sorokat, melyek a vázlaton az „A” és „B” sorok között vannak, „C” betűvel jelöljük. Ezekre rövid tenyészidejű és alacsony növésű zöldségfélék vetését tervezzük, melyekből a háztartásunkban a legtöbbet fogyasztjuk, és amelyek elviselik a félárnyékot is. Nagyon fontos a tervezésénél ügyelni a szomszédos sorokban termesztett növények kölcsönhatására. A növényeket úgy válogassuk össze, hogy a szomszédos sorban levő növényeket serkentsék, védelmezzék, kártevőiket riasz- szák. A „C” sorokba tervezhetjük a sárgarépát, dughagymát, magról vetett hagymát, fejes salátát, hónapos retket, rövid tenyészidejű karalábét, endíviát és egyéb zöldségfélék termesztését. Ezekről a sorokról évenként kétszer, de leginkább háromszor takarítunk be termést. Jó, ha a vázlaton a sorok a következőképpen váltakoznak: ACBCACBCACBCA .....Az „A” sorokra előnyös előveteményt és utóveteményt is tervezni. Ez lehet pl. hónapos retek, saláta, mustár, fekete retek stb. A tervezésnél megfelelő ismeretekkel kell rendelkezzünk a növények egymásra való hatásáról. A szakemberek rossznak tartják a bab-hagyma, petrezselyem-fejes saláta, káposzta-hagyma, sárgarépa-paradicsom,. burgonyahagyma szomszédságát. Viszont kedvező a zeller-káposztafélék, paradicsom-káposztafélék szomszédsága. Ezért jó, ha a káposzta- félék soraira köztes növényként néhány zellert, a paradicsomsorokra pedig néhány tő karalábét, káposztát tervezzük. A zöldségsorokra néhány gyógynövényt vagy virágot tervezhetünk, főleg olyanokat, amelyek riasztják a kártevőket (pl. az egynyári büdöske és a körömvirág riasztja a fonálférget, a nagy sárfű és a császárkorona az egereket, pockokat, lótetű- ket). Azok a biokertészkedők, akik a leírtakhoz hasonló módon termelnek, az új tervet úgy készítik el, hogy az előző évhez viszonyítva mind azonos irányban 0,25 méterrel eltolják a sorok helyét, javítják a sorok, tervezett növények összetételét saját megfigyelésük, vagy szakirodalomból szerzett ismeretek alapján. Februárban a biokertészke- dőknek ajánlatos elkezdeniük a palánták előnevelését. A munkálatokat a karfiol- és paprikamag vetésével kezdjük. Akiknek legalább fűtetlen fóliasátra van, elvetheti a saláta- és karalábé magot is. Ilyenkor már lassan elfogy a legtöbb C-vitamint szolgáltató gyümölcsünk, zöldségünk. Ezek pótlására jó, ha alacsony tálkákra helyezett itatóspapírra zsázsamagot szórunk. Ha a papírt mindig nedvesen tartjuk, a magok rövid időn belül kicsíráznak, és meglehetősen nagy szikleveleket nevelnek. Ezeket tanácsos levágva nyersen szendvicsekre és főtt ételre szórva fogyasztani. Kedvező időjárás esetében folytatjuk az almafélék téli metszését. Gondosan ajánlatos főleg a vastagabb gallyak levágása révén keletkezett sebeket kezelni. Kemény tél esetén folytassuk a madarak etetését. Ne feledkezzünk meg az erkélyekre szánt teleltetett muskátli tövekről sem. Végezzük el igazító metszésüket és gondoljunk biológiai növényvédelmükre. Ellenkező esetben kellemetlen meglepetés érhet elsősorban a futómuskátlinál. Megtörténhet, hogy néhány behurcolt levéltetű annyi petét telepít, hogy sok muskátlitő kipusztul. A szerző a szepsi mezőgazda- sági iskola nyugalmazott szaktanára AZ ÁLLATORVOS VÁLASZOL Miért válik a teknős étvágytalanná? Van egy féléves ékszerteknősünk. A páncélja a peremi részen és a hasán puhábbnak tűnik, mint korábban volt. Az állat étvágya sem a régi. Mi okozhatja ezt? Kosa E. DR. NAGY KORNÉL A fiatal teknősök páncélja rendszerint lágyabb, mint öregkorban, mert folyamatosan növekednek. De az is előfordulhat, hogy páncéllágyulás következett be, ami szintén hasonló tünetekkel jár. A páncéllágyulás rendszerint a nem megfelelő A- és D-vitamin, valamint kalciumellátottságra vezethető visz- sza. E fontos vitaminok és ásványi anyagok a teknősök számára készített vitamin- és ásványi- anyag-kiegészítőkben rendszerint megtalálhatóak. Az üyen készítmények szaküzletekben beszerezhetőek. Súlyos páncéllágyulás esetén a páncélhoz belülről tapadó izmok helyén a páncél külső felületén akár be- húzódások, ún. övék is keletkezhetnek. Ilyen esetekben feltétlenül forduljunk állatorvoshoz, mert az állatot kezeltetni kell. Az A-vitamin hiány következtében az állatnak károsodik a hámszövete, vedlési problémák jelentkeznek, a szeme vizenyős lesz, a szemhéja bedagad. Légzőszervei is károsodnak, a későbbiekben tüdőgyulladás is jelentkezhet. További tünet az étvágytalanság, ill. a tápanyag rossz felszívódása miatt bekövetkező súlyveszteség. Problémára gyanakodhatunk akkor is, ha az állatka feltűnően sokat tartózkodik a szárazon. Ha e tüneteket észleljük, kedvencünket mindenképp vigyük állatorvoshoz, aki fizikai- és laborvizsgálatokkal erősíti meg a feltételezett diagnózist. A vitaminhiány miatt bekövetkezett gyengülést nem szabad félvállról venni, ugyanis emiatt egyéb, szövődményes betegségek (tüdőgyulladás és különböző bakteriális fertőzések) megjelenésére is számíthatunk. A boltban vásárolható mesterséges vitaminokkal és a májból készült vitaminpótlókkal azonban legyünk óvatosak, ugyanis ezek túladagolását a szárazföldi teknősök igen rosszul viselik. Emberek számára készült vitaminokat egyáltalán ne adjunk nekik. Vitaminpótlás esetén műidig ügyeljünk az előírt mennyiségek betartására! A D-vitamin hiány szintén gyakori a teknősöknél, mely legtöbbször más, zsírban oldódó vitaminok (A, E, K) hiányával párosul. E hiánybetegség kialakulása is az alacsony vitamintartalmú táplálék következménye. Az is előfordulhat, hogy a fejlődésben lévő növendék teknősök szervezete, a megnövekedett tápanyag- és vitaminigényét nem pótolja a szokásos élelem. Pedig a D-vitamin szerepe a teknősök életében igen fontos, hiszen fokozza a kalcium felszívódását, és annak csontokba, páncélba történő beépülését. Hiányát a teknős szervezeterúgy próbálja kompenzálni, hogy mobüi- zálja a csontokban található kalciumot. Ennek következtében a páncél megpuhul, később pedig az izmok mozgása miatt eltorzul. Az állat teljesen legyöngül, étvágytalanná és furcsa módon szelíddé válik - nincs ereje ellenkezni. Izmai legyengülnek, ami mozgáskor remegést eredményez. E súlyos hiánybetegséget megelőzhetjük, ha helyesen tápláljuk kedvencünket és idejében gondoskodunk a vitaminok és ásványi anyagok pódásáról. (Képarchívum) PIACI ARSETA Pozsony Komárom Rimaszombat Zselíz Losonc Szepsi Kassa január 24-én január 30-án január 30-án január 30-án január 31-én január 30-án január 30-án sárgarépa 25 Sk/csomó 13 Sk/kg 30 Sk/kg 20 Sk/kg 17-18 Sk/kg 16 Sk/kg 15 Sk/kg petrezselyem 48 Sk/kg 35 Sk/kg 50 Sk/kg 28 Sk/kg 24-39 Sk/kg 43 Sk/kg 45 Sk/kg burgonya 12-14 Sk/kg 8-10 Sk/kg 15 Sk/kg 15 Sk/kg 10 Sk/kg 10Sk/kg 10-12 Sk/kg tojás X 3.30-3,90 Sk/db 3,20 Sk/db 4 Sk/db 3,40 Sk/db 3-3,60 Sk/db 3.40 Sk/db hagyma (fokhagyma) 18(120) SK/kg 16-20 Sk/kg (5 Sk/db) 25 (120) Sk/kg 15-18(80) Sk/kg 13-25 (100-120) Sk/kg 15(110) Sk/kg 15-19(79-110) Sk/kg zeller 48 Sk/kg 20 Sk/kg 50 Sk/kg 10 Sk/db 35 Sk/kg 30 Sk/kg 24 Sk/kg zöldpaprika 128 Sk/kg X 85 Sk/kg X 95 Sk/kg 96 Sk/kg 59-95 Sk/kg paradicsom 58-98 Sk/kg X 65 Sk/kg X 69 Sk/kg 62 Sk/kg 39-59 Sk/kg kelkáposzta 20 Sk/kg X 35 Sk/kg X 22-25 Sk/kg 25 Sk/kg 19 Sk/kg őrölt fűszerpaprika X 260-300 Sk/kg 380 Sk/kg 250 Sk/kg X X X alma/körte 38-40/x Sk/kg 10-20/x Sk/kg 35/55 Sk/kg X 20-35/x Sk/kg 32/60 Sk/kg 19-37/39 Sk/kg káposzta/karaiábé x/20 Sk/db 10-12/20 Sk/kg 15/22 Sk/kg 12 Sk/kg/10-12 Sk/db 12/15 Sk/kg 11/20 Sk/kg 11-17/19 Sk/kg méz (dióbél) 120-160 (250) Sk/kg 80-130 (160) Sk/kg 120 (250) Sk/kg 100-120 (130) Sk/kg X 90 (130) Sk/kg 100-200 (240) Sk/kg sütőtök X X 20 Sk/kg X X X X savanyú káposzta X 20 Sk/kg 25 Sk/kg X 25 Sk/kg 25 Sk/kg 21 Sk/kg
