Új Szó, 2008. január (61. évfolyam, 1-26. szám)

2008-01-07 / 5. szám, hétfő

IV Egészségünkre

ÚJ SZÓ 2008. JANUÁR 7. www.ujszo.com

Tudta, hogy az erős paprika és a méz enyhíti a fájdalmat, a szédülést pedig a gyömbér?

I

Gyógyítsa magát megfelelő táplálékkal

Az már bizony fél siker, ha tudjuk, hogy egyes betegségek megelőzésére és gyógyítására milyen táplálékkiegészítőkre van szükségünk. Tanácsaink segítségével elkerülheti a különféle betegségeket.

ÖSSZEÁLLÍTÁS

Mit mivel lehet elkerülni?

Agyi érbetegség:

fekete ribizli, padlizsán, tengeri moszatok (algák)

Asztma:

kávé, vöröshagyma

Álmatlanság:

méz (lefekvés előtt: 1 pohár langyos mézes tej)

Fertőzések (baktériumok, vírusok):

fokhagyma, szőlő, joghurt (Fontos, hogy ne legyen pasztőrö(Archív felvételek)

Valóságos csodaszer

alma, árpa, banán, barnarizs, eper, fokhagyma, grépfrút, gyömbér, kagyló, kukorica, narancs, rákfélék, sárgarépa, szárazbab (hüvelyesek), szója, tengeri moszatok (algák), vöröshagyma, zab

Magas LDL-koleszterinszint:

barnarizs, fokhagyma, szárazbab, szója, tengeri moszatok (algák), vöröshagyma, zab, zöldborsó

Alacsony HDL-koleszterin- szint-növelő:

banán, fokhagyma, szója, vöröshagyma, zab

Köszvény:

cseresznye

Krónikus bőrgyulladás:

erős paprika, fokhagyma, vöröshagyma, tej

zott), áfonya, eper, méz, tea, tengeri moszatok (algák)

Cukorbetegség:

alma, búzakorpa, dió, mogyoró, szárazbab, szója, vöröshagyma, zab, zöldborsó

Epekő-képződés:

szója

Fájdalom enyhítésére:

erős paprika, méz Fekélybetegség:

banán, fejes káposzta, joghurt, tej

Fogszuvasodás:

cseresznye, kávé, kukorica, tea

Hasmenés, gyomorrontás:

barnarizs, fekete ribizli, joghurt (Fontos, hogy ne legyen pasztőrözött), méz, tej

Húgyúti gyulladás, felfázás, vesemedence-gyulladás:

vörös áfonya, vörös áfonya leve vagy kapszula

Magas koleszterinszint:

Pikkelysömör:

erős paprika, tengeri halak

Idült reumás ízületi gyulladás:

tengeri halak

Székrekedés:

árpa, búzakorpa, füge, gyömbér, kajszibarack, sárgarépa, szárazbab, szilva, szója, zab

Tengeribetegség, szédülés:

gyömbér

Tumorok megelőzése:

brokkoli, búzakorpa, cékla, citrom, dió, eper, fejes káposzta, fokhagyma, füge, grapefruit, joghurt, kajszibarack, kelbimbó, karfiol, kelkáposzta, mogyoró, narancs, olívaolaj,padlizsán, paraj, petrezselyem, sárgadinnye, sárgarépa, sütőtök, szárazbab, szója, szőlő, tea, tej, tengeri moszatok (algák), zöldborsó

Vesekőképződés:

barnarizs, búzakorpa, teljes kiőrlésű búzaliszt, szója

Véralvadás fokozódása:

erős paprika, fokhagyma, gyömbér, sárgadinnye, tengeri halak, tengeri moszatok (algák), zöldborsó

Vérzsírszint-emelkedés:

barnarizs, fokhagyma, kagylók, osztriga, szója, tengeri halak (i-t)

I

<

i

i

4

I

Kérdésünk

Mi a legnagyobb előnye a halnak?

A helyesen válaszolók közül hárman megkóstolhatják a tonhalkonzervet. Felhívjuk olvasóink figyelmét, hogy csak nyűt postai levelezőlapra fit válaszokat fogadunk el.

egeszseges

táplálkozás

Egy csésze teával nem csak a lelket frissíthetjük fel, hanem az egészségünkért is tehetünk valamit

A tea leszámol a betegségekkel

Az omega-3 telítetlen zsírsav gazdag forrása

Kezdjük az évet hallal

ISMERTETŐ

Nem fér kétség ahhoz, hogy a tonhalkonzervnek rendkívüli tápértéke van, amit a fogyasztók nagyra értékelnek. Könnyen emészthető, ómega-3 telítetlen zsírsavakat, továbbá foszfort, jó- dot, B12-vitamint és niacint tartalmaz.

Amikor a halfogyasztás kerül szóba, a leggyakrabban hangsúlyozott érv az, hogy a tengeri halban sok telítetlen zsírsav van. Ezek a zsírsavak az emberi szervezet számára pótolhatatlanok. A szervezet nem tudja egyedül előállítani, ezért az élelemmel kell bevinni. Nagyon fontos a látás szempontjából, a gyermekeknek pedig azért, mert elősegíti az agy fejlődését. Kiderült róla, hogy csökkenti a vérnyomást, a koleszterinszintet és fékezi a gyulladásos folyamatokat.

A foszfor fontos szerepet játszik az ember szervezetében. A

mésszel együtt javítja a csontok és a fogak állapotát, egyensúlyban tartja az idegrendszert. Ajánlott napi adagja 1 g. Egy jó minőségű halkonzerv ennek a mennyiség- | nek az egyötödét tartalmazza.

A jód a pajzsmirigy működéséhez kell. Gyermekek esetében az intellektuális fejlődés szempontjából fontos. Szabályozza a növekedést, a tápanyagok anyagcseréjét. 100 g konzerv tonhalban az ajánlott napi adag fele megtalálható.

A B12-vitamin segít lebontani néhány zsírsavat és aminosavat, serkenti az idegsejtek működését.

A jó minőségű tonhalkonzerv tartalmazza az ajánlott napi B12-vi- tamin mennyiségét.

A niacin, más néven PP-vitamin ( vagy B3-vitamin segít a tápanyag és szaharidok energiává való átalakításában. Nagy szerepe van a í bőr, az idegrendszer és az emésztőrendszer egészségének megőrzésében is.

Az emberek évezredek óta élvezik a tea áldásos hatásait, és bár szinte minden háztartásban ott találhatunk néhány doboznyi tea- füvet a polcon, mégis keveset tudunk erről a növényről.

Soha többé fogproblémák

A zöld tea a rák kialakulását is megelőzheti, sőt egyes kutatók szerint a daganatos betegségeket gyógyítani is képes. A zöld tea csökkenti a rákkeltő anyagok haNemcsak a minősége, hanem a mennyisége is fontos

tását, amelyeknek a mindennapokban is ki vagyunk téve.

Japánban például a férfiak többsége erős dohányos, mégsem magas a tüdőrákban elhunytak aránya. Hogy miért? Mert a japán emberek nagy mennyiségben fogyasztanak zöld teát. De a zöld tea segít megelőzni a szív megbetegedéseit, és aki sok teát iszik, ritkábban influenzás. Az sem véletlen, hogy Kínában, ahol nagy mennyiségben fogyasztanak zöld teát, szinte ismeretlen a vesekő.

A Távol-Keleten hiszik, hogy a tea megelőzi a vese-, az epe- és a hólyagkövek kialakulását. Ezen kívül segít elkerülni olyan népbetegségeket, mint a magas vérnyomás, az érelmeszesedés vagy az agyvérzés. Kedvezően hat a koleszterinszintre, vizelethajtó, éberségnövelő, sőt, látásjavító hatása is van. Az orosz orvosok elismerik gyógyító erejét, és gyógynövényként is alkalmazzák.

Egy korty a szép bőrért

Ezenkívül érdemes olyan naptejet vásárolni, amelyben tea is van, ugyanis ez nemcsak szebbé teszi és hidratálja bőrünket, de a bőrrákmegelőzésében is szerepe van.

Legáldásosabb hatását azonban mégiscsak egy fogyókúra során érezhetjük, hiszen francia klinikai kísérletekkel bizonyították, hogy ha naponta háromszor, a főétkezések után iszunk egy csésze teát, egy hónap alatt minimum két-három kilót fogyhatunk.

(Archív felvétel'

Hogyan készítsük el a teát?

A teafőzéshez friss, tiszta, lágy vízre van szükség. Mindig hideg vizet engedjünk a teafőzőbe, mert ez kellően telített oxigénben, és így a tealevelek ízét tökéletesen kioldja. Fontos, hogy teafőzés előtt melegítsük fel a csészét. Ezután következik a forralás. A tea mennyisége is fontos: zöld teából egy, oolong teából kettő, fekete teából egy teáska- nálnyi a megfelelő két deciliter vízhez. Ha a megfelelő adag teát a szűrőbe tettük, leönthetjük a forró vízzel, majd áztassuk. Az ajánlott áztatási idő fekete teánál 3-5 perc, zöld teánál 1-3 perc, oolong teánál 1-2 perc, míg a gyümölcsteák aromája 6-8 perc után lesz tökéletes.

Nemcsak egészséges, finom is

Az ünnepek után kevesen vannak, akiknek nem kellene néhány kilót leadniuk. Ha valóban fogyni szeretne, kerülnie kell a zsíros, egészségtelen ételeket. Az olajmentes Rio Mare tonhalkonzerv mindössze egy százalék zsiradékot tartalmaz. Abenne lévő proteinek az ésszerű táplálkozás fontos részei. A nap minden szakában 4 egészséges, ugyanakkor finom étel.

Az öt fő típus

♦ A fehér teák enyhén fermentáltak, a levelek és maga a főzet is halványabb, mint más teafajták esetében. Aromája rendkívül gyenge, nem túl népszerű, de mégis jobban ismert, mint a sárga tea.

♦ A sárga teák nem fermentáltak, és nevüket a kész főzet színéről kapták. Fontos tulajdonsága, hogy ízének ereje nem változik az első csészétől a későbbi csészékig sem.

♦ A zöld tea zöldes színű, kevéske sárga árnyalattal. Némi füstös illat jellemzi, ugyanakkor kellemesen friss, műit a kora reggeli pára vagy a nedves fű eső után.

♦ A fekete teák íze rendkívül ismerős lehet, az összes angol tea ebből készül. íze rögtön eltűnik, ahogy lenyeljük, de nem sokkal ezután élvezhetjük tartós utóízét.

♦ Az oolong (vagyis fekete sárkány) tea színe zöldes, némi pirosas árnyalattal, 75%-ban fermentálják a feldolgozás során. Bársonyos ízű, erős teafajta.

VERSENY