Új Szó, 2007. december (60. évfolyam, 277-298. szám)
2007-12-14 / 287. szám, péntek
KERTESZKEDO 2007. december 14., péntek________________________________________________________ 4. évfolyam 48. szám Bokorújítási tanácsok kertbarátoknak Lombhullástól fakadásig ISMERTETŐ A tél ellenére ne áttelelő salátát, hanem a legkorábbi tavaszi salátafajtákat, a legkorábbi sárgarépát vessünk Korai termés tél alá vetéssel A mustár hatékony talajfertőtlenítő. A biokertben a tél alá vetés, ültetés csak akkor lesz sikeres, ha előtte a talajt mustármag bevetésével fertőtlenítettük. (Fotó: Hocsi) A bokrok, akár gyümölcstermők, akár díszbokrok, idővel elöregednek. Ennek jele, ha megritkulnak, felkopaszodnak, kevés lombot nevelnek. Az elöregedés tüneteinek megjelenése sokáig késleltethető, ha az idősebb részeket, a nagyobb téli metszések és tisztogatások alkalmával fiatalabb oldalhajtásaikra visszavágjuk. Mindenképpen fiatalításra szorul a bokor, ha a vastagabb részeik aljából több, erős, egyéves rész fejlődik ki, illetve, ha a bokor környékén gyökérsatjak törnek elő. Az egyéves részeket, saijakat gyakran visszavágjuk, hogy ezek ne vonják el a növénytől a tápanyagot. Ez egy ideig valóban megoldás, de a saijak állandóan újraképződnek. Az elöregedő részek ugyanis már nehezen szállítják a tápanyagot, míg a bokor szeretné fenntartani, valósággal megújítani magát a tőből, gyökérből nevelkedő életerős saijak segítségével. Éppen ezekre az új részekre alapozhatjuk a bokor-felújító ifjítást. A gyökérsarjakat nevelő bokor elöregedett föld feletti részeit tőből vágjuk le. A saljaik közül pedig tartsunk meg pár megfelelő helyzetű, erősebb sarjai. Ezeket az ültetés után szokásos metszéshez hasonlóan rövidre vágjuk vissza. A többit szintén tőből vágjuk ki, megakadályozva az elsűrűsödést. Ha az új részek az idősebb részeken törnek elő, a tő közeli, fiatal részeket hordozó hajtásokat a fiatal részig visszavágva újítsunk. Ebben az esetben is válogatunk. Azokat a részeket hagyjuk meg, amelyekből az ideális bokorforma kialakulhat. Maguk a fiatal részek rövidre metsz- hetők. A sarjakból nem újuló bokrok, cserjék egészséges, idős részeit vágjuk vissza egy-két arasznyira. A megmaradó csonkokon a rejtett rügyekből életerős hajtások fejlődhetnek. Ezek közül annyit hagyjunk meg, amennyi a bokor megújításához elegendő. A megújulás gyorsan végbemegy, hiszen a terjedelmes gyökérzet bántatla- nul megmaradt. Ha a felújítás eredményességében bizonytalanok vagyunk, ne vágjuk vissza egyszerre a teljes bokrot, hanem csak minden második, harmadik ágát, így elkerülhetjük a bokor kipusztulását. Ha úgy látjuk, hogy elegendő új hajtás képződik, a következő évben folytathatjuk a felújítást. A bokormegújítás ideje hagyományosan a lombhullástól rügyfakadásig terjedő időszak. (A kertpont.hu alapján) Az a biokertész, aki egysoros vegyes kultúrás zöldségtermesztési rendszert alkalmaz, a tavaszi minél korábbi termés érdekében alkalmazzon késő őszi, koratéli ún. „tél alá vetést”. KÖTELES GÁBOR Gyakran megesik, főleg a nehéz, agyagos talajú vidékeken, hogy a kerti munkákat csak késő tavasszal lehet megkezdeni, mert a talajon nem lehet járni, így aztán még a tél elején kell olyan időpontokat keresni a vetéshez, ültetéshez, amikor már a talaj kissé fagyos. Ez legkorábban novemberben lehet. Az ilyenkor elvetett magok már nem tudnak kicsírázni, legfeljebb megduzzadnak és éppen ez a jó, mert tavasszal korán kelnek. A föld a vetés idején lehetőleg gyengén fagyos és száraz legyen. A magvakat mindig talajjal takarjuk, sohase tőzeggel, mivel az rendkívül erősen tartja a hideget, s ezzel akadályozza a kora tavaszi csírázást. így az egész igyekezetünk sikere kérdésessé válhat. Egy azonban nagyon fontos: a tél ellenére ne áttelelő salátát, hanem a legkorábbi tavaszi salátafajtákat, a legkorábbi sárgarépát vessünk. Jó tapasztalataim vannak a petrezselyem tél alá vetésével is. Ezek a vetemé- nyek előbb kelnek, mint ahogy a talajra léphetnénk. Bizonyíthatóan háromhetes növekedési előnyük is lehet. így nyugodtan várhatunk a zöldségeskert további tavaszi munkáival, hiszen a legfontosabb magok már a földben vannak. Bár a vöröshagyma dughagy- máinak, a fokhagyma gerezdjeinek az optimális ültetési ideje október végén van, ezeket a növényeket is ültetheijük még decemberben is, ha a talajviszonyok ezt megengedik. Korai zöldfogyasztásra a mogyorónál nagyobb dughagymákat ültetjük a szokásosnál mélyebbre, hogy kissé hosszabb fehér szárrészt nyerjünk tavasszal. Azonban ezt az ültetvényt tavasszal zöldhagymaként el kell fogyasztani, mert legtöbbjük minden valószínűség szerint magszárba szökik. Ha azonban mogyorószem- nyi vagy még ennél is kisebb dughagymákat ültetünk, ezek nem magzanak fel és szép nagyfejű hagymává nőnek. Főleg száraz tavaszokon sokkal szebbé, mint amit tavasszal ültetünk. A díszkertbe ültethető hagymás növények optimális ültetési időpontja szeptemberben van, de ha elfelejtett hagymákat találunk később, nyugodtan elültethetjük még decemberben is, ha ezt a talajviszonyok megengedik. A biokertben a tél alá vetésnek, ültetésnek azonban csak akkor lesz teljes sikere, ha előtte a talajt fertőüenítettük a szeptember elejétől felszabadult minden hely folyamatos mustármag-bevetésével. Ugyanis a szakemberek kísérletekkel igazolták, hogy a fehér mustár (Sinapi alba) gyökérzete biológiailag aktív anyagokat termel és választ ki. Ezek elsősorban izotiocianátok, amik hidrolizálnak majd gázosodnak a talajban. Ezek a cián- tartalmú vegyületek erősen pusztítják a talajban található károsítókat, mint fonálférgek, drótférgek, pajorok. Ha a biokertben a télalávetést olyan helyen végezzük, ahol előtte nem volt mustárvetemény, megtörténhet, hogy a talajlakó kártevők az elvetett magok vagy elduggatott hagymák jelentős részét tönkreteszik. A szerző a szepsi mezőgazda- sági iskola nyugalmazott szaktanára MAI VALUTAÁRFOLYAMOK Aktuális középárfolyamok Valuta ___________Árfolyam Valuta___________Árfolyam EMU-euró__________33,284 Lengyel zloty_________9,281 Ang ol font__________46,277 Magyar forint (100) 13,193 Cse h korona__________1,269 Svéd korona_________3,525 Bol gár leva__________17,020 Román lej___________9,425 Jap án jen (100)______20,268 Svájci frank_________19,953 Kan adai dollár_______22,323 USA-dollár_________22,666 VÉT EL - ELADÁS Bank euró dollár cseh korona forint Volksbank 32,29-34,29 21,88-23,54 1,24-1,30 12,55-13,85 OTP Bank 32,43-34,12 22,12-23,34 1,24-1,30 12,70-13,68 Postabank 32,38-34,18 22,02-23,54 1,24-1,30 12,19-14,19 Szí. Takarékpénztár 32,40-34,07 22,06-23,21 1,23-1,30 12,60-13,79 Tatra banka 32,41-34,15 22,12-23,30 1,24-1,30 12,67-13,71 Dexia Banka 32,42-34,15 22,08-23,26 1,24-1,30 12,85-13,54 Általános Hitelbank 32,43-34,17 22,23-23,41 1,23-1,30 12,58-13,77 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladásara vonatkozik. A forint esetében 100 egységre vonatkozik az árfolyam. (Forrás: SITA) Friss zöldség télen is Egy kis technológiai és biológiai trükkel egész télen friss kerti zöldséget fogyaszthatunk. A dolog nyitja, hogy előre tervezünk, és egy kis extra védelemben részesítjük növényeinket. A gyökérzöldségek további védelme érdekében alkalmazhatunk talajtakarást, használjunk szénát, szalmát, vagy összegyűjtött őszi leveleket. Ám a kert védett, déli fekvésű részein már egy műanyag tábla is mediterrán mikroklímát teremthet, ha növényeink hidegágyban telelnek, és a hidegágyat egy újabb műanyag táblával lefedjük. Téli termesztésre ajánlott a spenót, póréhagyma, fodroskel, évelő kakukkfű, ko- riander, borsfű, zsálya. A levélzöldségek tápozásáról ne feledkezzünk meg. G. M. Kezdje egészségesen a hetet! Mit olvashatnak az Új Szó hétfőn »esielenö nMB8»IHHilini című mellékletében? • Minden az erek egészsésétől függ • Komor gyomor • Karácsonyi illatok • Szépítkezés a nagy napra • Húgysav a szervezetben, szemcsék az ízületben • A bemer terápia előnyei • A nevelés fontos eleme a játék Keresse az Új Szót az újságárusoknál! PtMIOf't tS EDUARDO KARÁCSONYI KÉPESLAPOK KORKS HELVETT KORHATRÄNY Igazi házi s LSÜK UttEMBLR-fL-il. ...elolvashatja a Vasárnapban! + ajándék melléklet: remek ünnepi receptekkel! Csütörtöktől már az újságárusoknál Ha érdekli... £ hogyan lett a korkedvezményből • korhátrány... 2 milyen lehet egy óriási, • nemzetközi disznótorul hogy lett Juli néni konyhája • süteménygyártó nagyüzem... 2 hol kezdődik a képeslap • története... } és hogy milyen testvére van t Penélope Cruznak...
