Új Szó, 2007. november (60. évfolyam, 252-275. szám)

2007-11-10 / 259. szám, szombat

32 Presszó

ÚJ SZÓ 2007. NOVEMBER 10. www.ujszo.com

HOROSZKÓP

Mérleg (IX. 22.-X. 22.)

Magánügyei helyett anyagi helyzetével foglalkozzon, mert többféle befektetési lehetőség is kínálkozik, melyek kedvezőek lehetnek. De ne kockáztasson, mert ehhez nem elég stabil az anyagi helyzete.

Kos (III. 21.-IV. 19.)

Hathatós baráti segítséggel vagy szüárdabbá válik jelenlegi kapcsolata, vagy készüljön fel egy új szerelemre! Most könnyedén tud ismerkedni, jobban meg tudja magát értetni mindenkivel.

Bika (IV. 20.-V. 19.)

Többféle munkával fogják megkeresni, cimborái is segítségét kérik problémáik elintézésében. A- nyagilag kedvező a helyzete, bár pillanatnyilag úgy érzi, nem térül meg a befektetett munka.

Ikrek (V. 20.-VI. 20.)

Mindenekelőtt alkalmi kapcsolatoknak kedveznek ezek a napok. Eressze szabadjára fantáziáját, alkotókészségét, mert most új lehetőségeket kap, új területeken kamatoztathatja eddigi munkáját.

Rák (VI. 21.—VII. 21.)

Családja jobban lefoglalja, mint azt gondolta volna. Bár ezek csak ideiglenes gondok, melyek hamarosan megoldódnak. Társával is számolnia kell, mert nehézségek mutatkoznak kapcsolatukban.

Oroszlán (VII. 22.-VIII. 22.)

Elérkezett az ismerkedés ideje! De nem kell ezt félreérteni, mert arról van szó, hogy sok új emberrel találkozhat, ismerkedhet meg, amit munkája, érvényesülése tekintetében jól tud hasznosítani.

Szűz (VIII. 23.-IX. 21.)

Anyagi ügyei remekül mennek. Nagy készülődésben van, mert ez az időszak fontos az ön számára. Arról nem is beszélve, hogy tele vanödetekkel, új elképzelésekkel, melyeket később megvalósíthat.

Skorpió (X. 23.-XI. 21.)

Úgy látszik, több szempontból is magára talál végre. Kifejezetten mázlista lesz, váratlan állásajánlatot is kap, és anyagilag sem alakulnak rosszul a dolgai. Keresse fel rég nem látott barátait!

Nyilas (XI. 22.-XII. 20.)

Szerelmi élete kiteljesedik. Bár megtörténhet, hogy olyan kellemetlen, de mégis önnek előnyös helyzetbe kerül, amelyben szinte válogathat szerelmei közt. Próbáljon felelősségteljes döntést hozni.

Bak (XII. 21.—1.19.)

Új lehetőségek nyílnak a munkahelyén. Végre elismerik eddigi fáradozásait, és ez jól jöhet a későbbiekben. Sokkal több munkája lesz, mint eddig, de könnyedebb és sokoldalúbb.

Vízöntő (I. 20.—II. 17.)

Újszerű ötleteit kollégái is elismerik, anyagi ügyekben szintén jó döntéseket hoz. Azért ne legyen könnyelmű, és ne akarjon mindent egyszerre! Ez az időszak kedvező tervei, vállalkozásai számára.

Halak (II. 18.-III. 20.)

Érdeklődése az okkult tanok felé irányul. Partnerkapcsolata erőteljes stádiumba lépett. Ideiglenesen ugyan igénybe veszik családi problémái, most mégis inkább karrierjén lenne érdemes dolgoznia.

EZT JÓL KIFŐZTÜK

„A család imádja a lecsómat”

Laczo Jenő főiskolai docens

„Mindannyian szeretünk vétkezni, én is. A sportolóknak, akiknek az erőnlétéről gondoskodom, a barátaimnak, a családomnak és magamnak is állandóan ismételgetem, ha lehet, próbáljunk áttérni olyan ételekre, amelyek könnyen emészthetők, de megvan az energetikai értékük. Otthon is igyekszünk magunkat ehhez tartani, pedig a feleségem nagyon jól főz. S fantasztikusan főzött az édesanyám is. Még Szepsiben töltött gyerekkoromból a számban van a bablevesének és a töltött paprikájának az íze. Vagy a borsosnak - ezt egész nap főzte. Én nem vagyok különösebben nagy szakács. Azt tartom, mindenkinek ott kell bizonyítania, ahol igazán erősnek érzi magát. S úgy vélem, a főzés nagyon sok időt elvenne. Egyedüli, amit a családban állítólag én tudok legjobban elkészíteni, az a lecsó - egyébként imádom a paprika és a paradicsom kombinációját mindenféleképpen ettől a családom ájuldozik. Egész nyáron mindig én csinálom, s elárulom a speciális receptemet is (hadd legyek nagyképű, mert nincs ám benne semmi művészet!). A titok annyi, hogy én előbb az összevágott paprikát dinsztelem, mert ez puhul legtovább, aztán adom hozzá a hagymát, majd a paradicsomot, legvégén a tojást, és amikor elkészült, még ízlés szerint fűszerezem. A fiaim, akik ma már felnőttek, ha rájöttek, hogy lecsót főz a papa, rohantak haza. Állítólag mesterien készítem a halakat, nagyon finom a pisztráng vajon, s ha az ember ügyesen bánik vele, a szálkákat is szépen el lehet távolítani. A hal ráadásul igen egészséges. Egyébként amikor Sopronban Nata Hejková mellett kondiedző voltam, műiden csütörtökön jártunk egy étterembe halászlére, aztán meg egy csárdában felfedeztük a harcsapaprikást túrós csuszával. Az igen! Még Nata, aki pedig híres szakács - bárhol van, minden országban elles valami különlegességet - is el volt ra- ^adtatva ” rukl

Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg cékla, 1 kis fej hagyma, 1 nagy sárgarépa, 1 nagy fehérrépa, 30 dkg fehérkáposzta, 10-12 szál finom hagymaszár, 30 dkg marhalábszár vagy leveshús, 50 dkg marhacsont, 1 babérlevél, 2+2 ek. olaj, 1 ek. cukor, 2 ek. paradicsompüré, 2 ek. citromlé, 2 dl tejföl, 2 ek. liszt.

Elkészítése: A céklát megmossuk, meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk, a hagymát felaprózzuk. A répaféléket megtisztítjuk, vékony hasábokra aprítjuk. A káposztát megmossuk, apróra felkockázzuk, a hagymaszárat leöblítjük, felaprózzuk. A húst és a csontot megmossuk, 1,5 1 hideg vízben feltesszük főni. Hozzáadjuk a babérlevelet, ízlés szerint sót, néhány szem borsot, lassú, gyöngyöző forralással puhára főzzük. Felforrósítunk 2 evőkanál olajat, rádobjuk a céklát, hozzáadjuk a cukrot és a paradicsompürét, meghintjük néhány csepp citromlével és egy kevés sóval. Fedő alatt, mérsékelt tűzön, saját levében puhára pároljuk. Egy nagyobb edényben, a maradék 2 evőkanál olajban megfonnyasztjuk a hagymát, hozzáadjuk a répaféléket, néhány percig együtt pirítjuk. Rádobjuk a káposztát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és fedő alatt, lassú tűzön, saját levében puhára pároljuk, végül hozzákeveijük a párolt céklát levével együtt. Amikor a hús megpuhult, kivesszük a levesből, kis kockákra vágjuk, a levest a zöldségekhez szüljük, majd együtt felforraljuk. A tejfölt elhabaijuk a liszttel, hozzáadjuk a leveshez, aztán beletesszük a húst, és együtt még egyszer felforraljuk. A végén citromlével savanyítjuk. Hagymaszárral megszórva, forrón tálaljuk, külön csészében még tejfölt adhatunk mellé.

SZUDOKU

8

5

1

6

3

7

6

8

9

7

2

4

8

2

1

3

7

4

5

9

2

8

9

3

1

7

4

8

6

7

9

2

A múlt heti megfejtés:

7

3

2

6

8

9

5

1

4

6

5

9

2

4

1

8

3

7

8

4

1

7

3

5

9

2

6

1

6

7

5

2

4

3

9

8

9

8

5

1

6

3

4

7

2

4

2

3

9

7

8

6

5

1

2

9

6

4

5

7

1

8

3

3

1

4

8

9

2

7

6

5

5

7

8

3

1

6

2

4

9

Játékszabály

Töltse ki az üres négyzeteket számjegyekkel (1-től 9-ig)! Egy sorban, oszlopban és a 3x3-as négyzetben ugyanaz a számjegy csak egyszer fordulhat elő.

3 KÉRDÉS - 3 VÁLASZ

1. Hány éves Paroubek új felesége?

2. Hogy hívják Robert Fico feleségét?

3. Ki volt Marie Skladowska férje?

A helyes válaszokat beküldő olvasóink között ajándékot sorsolunk ki. A megfejtést postai levelezőlapon vagy e- mailben küldje el a Presszó címére, ne feledje el feltüntetni a saját elérhetőségét sem!

A beküldési határidő: november 21. Jó fejtörést kívánunk!

A múlt heti megfejtés: Zsófika, élelmiszert, tavaly év végén. A szerencse a perbetei Uzsák Nikolettnek kedvezett.

PRESSZÓ

Szerkesztők: Czajlik Katalin, Horváth Erika, Urban Gabriella; Grafika: Toronyi Xénia Levélcím: Új Szó - Presszó, Námestie SNP 30, 814 64 Bratislava 1 e-mail cím: presszo@ujszo.com

, tel.: 02/59 233 427, fax: 02/59 233 469

Borscs (orosz céklaleves)