Új Szó, 2007. június (60. évfolyam, 125-150. szám)

2007-06-30 / 150. szám, szombat

36 Presszó

ÚJ SZÓ 2007. JÚNIUS 30. www.ujszo.com

HOROSZKÓP

Nyilas:

A puszta akaraterő hajtja előre. De még nincs vége: ahogy közeleg az este, egyre szeszélyesebb az élet - és egyre érdekesebb is. Ez a képzelet és az ihlet napja, valóságos alkotó csúcspont. Ne hagyja kihasználatla- nul!

Ikrek:

Úgy érzi, hogy kirobbanó formában van, friss, erős és tettre kész. Néhány kellemetlen megjegyzés azonban elbizonytalanítja. Egy .jóakarója“ szerint tervei túlságosan nagyra törők.

Rák:

Első szerelmével fut össze. Nagyon kellemesen elbeszélgetnek, felelevenítik a régi szép emlékeket. Lehet, hogy ez túl jól sikerült s újra szerelem lesz a dologból? Érdemes belebonyolódnia ebbe?

Oroszlán:

Egyre inkább az az érzése, hogy mások döntenek ön helyett. Kénytelen alkalmazkodni akkor is, ha ehhez semmi kedve. Mivel nagyon jó diplomata, biztosan könnyen talál megoldást erre a problémára.

Bak:

Kutyaharapást szőrével. Szerelmi bánatra a legjobb ellenszer egy új kapcsolat. Egy elhagyott szerelmes számára ez kegyedenúl hangzik, de higgye el, amíg nem tölti be a helyét más, addig ő fog járni a fejében.

Vízöntő:

Nem áll annyira rosszul anyagilag, mint érzelmileg, de ez jelen pillanatban - érthető okokból - nem dobja fel. Talán a szakítás majd ráébreszti arra, hogy senkin sem uralkodhat büntetlenül.

Halak:

Váratlan, de kellemes fordulatokra számíthat. Ez persze kis dolgokban merül ki - idő előtt szállítják a megígért holmikat, egy utazási lehetőség bizonyossá válik -, de ezeknek is nagyon megörvend.

Szűz:

A testmozgás kedvezően hat az érzékeire, ráadásul a testi-Jelki dinamizmusát is helyreállítja. Ezen a napon bármibe kezd, sikeresen befejezi, így komoly eredményeket élhet el a munkahelyén is és otthon is.

Kos:

Nyáron mindenki szerelemes — ez alaptörvény, miért épp Ön lenne kivétel? A különbség csak annyi, hogy mások beismerik, Ön pedig minden erejével titkolni igyekszik, még maga előtt is. Mire jó ez a bújócska?

Mérleg:

Családjában remélhetőleg minden rendben van. Ha mégsem, ne sajnáljon semmiféle áldozatot azért, hogy így legyen. Olyan megértőnek és kedvesnek kell lennie, amüyen már nagyon rég volt.

Skorpió:

Főnökével és munkatársaival is könnyen szót érthet, de vigyáznia kell, nehogy kihívóan adjon elő valamit! A sikereit elismerik, nem kell ehhez folyton a többiek orra alá dörgölni a nyilvánvaló tényeket!

Bika:

Ha élvezi a veszekedést, az az ön választása, de azért talán önnek sem az a célja, hogy totál lemerítse magát idegüeg. Egy olyan intenzitású magánélet, mint az öné, sokkal intenzívebb sportéletet követel.

EZT JÓL KIFŐZTÜK

Az édes sors megkísértése

Mislay Edit, az Új Szó kulturális rovatának vezetője

A süteményekkel mindig felemás viszonyban voltunk. En nagyon szeretem őket - főként enni. Szerettem volna én sütni is őket - csak soha nem akartak sikerülni. Megmakacsolták magukat, és még a legegyszerűbb recepttel is előfordult valami gubanc. Nem olyan lett a krém, amilyennek lennie kellett volna, leégett a tészta, vagy nem égett le, de akkor nem kelt meg rendesen. Szóval: kudarcélmények sorozata kísérte sütési próbálkozásaimat. És akkor azt mondtam magamnak: ami nem megy, azt nem kell erőltetni. Úgy látszik, ez nem az én asztalom, pláne nem a sütőm. Nyugodjak bele, nem lehet mindenki kiváló mindenben - a sütés nem igazán megy, viszont vendégként kiválóan tudok sütit fogyasztani. Persze, amint az lenni szokott, az ember a kudarcok után sem adja fel, és amatőr kamikaze- cukrászként újra meg újra kísértettem azt az „édes sorsot”. Főként, mivel konyhatündér barátnőim rettentően provokáltak azokkal a finomságokkal, amelyeket ők saját ügyes kezűleg varázsoltak elő a sütőből. Például, amikor Gabika barátnőnknél voltunk látogatóban, és megkóstoltam a ,jajdefinom“ túrós rácsos süteményét, azt mondtam, az nem lehet, hogy ilyet már soha ne egyek. Első felindultságomban elkértem hát a receptjét, és szerencsém volt. Mert az ő túrós rácsos süteménye amilyen mesés ízű és mutatós, „magakellető”, olyan egyszerű és gyors. (Azt vallom egyébként, hogy az az igazi cukrászművészet meg rafinéria, amikor kevés alapanyagból, egyszerűen, gyorsan lehet valami igazán ínycsiklandót mesterkedni.) Mindenkinek tudom ajánlani, aki sütős sikerélményre és ízletes édességre vágyik. A másik süteményt egy receptújságból lestem ki és vágtam bele nagy merészen. Előbb persze meg kellett felelnie a „vizsgán”: gyors, egyszerű. A vizsgán megfelelt, formailag és ízileg is kiváló minősítést szerzett. Próbálják ki bátran: ha akad olyan, akinek nem ízlene... Nem, azt hiszem, aki szereti az édességet, az ilyet nem fog mondani.

(Karol Sipos felvételei)

Gyümölcsös sütemény

Tészta: 6 tojás, 6 evőkanál kristálycukor, 6 evőkanál víz, 6 evőkanál liszt - 2 ek. sima, 4 ek. daraliszt, 1 csomag sütőpor Az egésze tojásokat a cukorral elektromos habverővel habosra keveijük. Hozzáadjuk a forró vizet, a sütőport, és jól megka- vaijuk. Kikent, lisztezett tepsibe öntjük, és 180 fokon kb. 20 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

Krém: 3 tejföl, 2 csomag vaníliacukor, kristálycukor ízlés szerint, 1 tejszín, 1 tejszínhabfixáló A tejfölt összekeverjük a kristály- cukorral és 1 csomag vaní- liacukorral, a tejszínt habbá verjük 1 csomag vaníliacukorral és a habfixálóval. Ezután a két krémet összekeverjük, és a kihűlt tésztára kenjük. A tetejét ízlés és szezon szerint gyümölccsel - eperrel, málnával, barackkal, mandarinnal, banánnal - díszítjük, majd zselatinnal leöntjük. Zselatin: 0,51 kompodé, ha kompodról készítjük vagy 0,51 víz, ha friss gyümölcsből. 2 csomag tortazselé, 3 evőkanál kristálycukor A hozzávalókat a használati utasítás alapján még hidegen jól kikeverjük a fazékban. A még meleg zselét óvatosan, kanalanként öntjük a süteményre. Néhány órára a hűtőbe tesszük.

SZUD0KU

3

2

5

7

8

9

4

3

5

9

4

2

3

6

1

7

9

2

3

7

5

2

4

7

5

8

6

3

A múlt heti megfejtés:

6

4

5

8

3

7

9

1

1

3

2

8

5

9

1

7

6

4

7

1

9

2

6

4

5

3

8

1

8

6

7

4

5

2

9

3

4

3

7

9

1

2

6

8

5

9

5

2

3

8

6

1

4

7

2

9

3

1

7

8

4

5

6

8

6

1

4

5

9

3

7

2

5

7

4

6

2

3

8

1

9

Játékszabály

Töltse ki az üres négyzeteket számjegyekkel (1-től 9-ig)! Egy sorban, oszlopban és a 3x3-as négyzetben ugyanaz a számjegy csak egyszer fordulhat elő.

KÉRDÉS - 3 VÁLASZ

1. Mikor épült a Sagrada Família keleti szárnya?

2. Hogyan halt meg Agrippina?

3. Hogy hívták Rubens első feleségét?

A helyes válaszokat beküldő olvasóink között ajándékot sorsolunk ki. A megfejtést postai levelezőlapon vagy emaüben küldje el a Presszó címére; ne feledje el feltüntetni a saját elérhetőségét sem! A beküldési határidő: július 4. Jó fejtörést kívánunk!

A múlt heti megfejtés: Körhinta, Kufstein, Utazás a koponyám körül. A szerencse Farkas Gábor várkonyi olvasónknak kedvezett.

PRESSZÓ

Szerkesztők: Czajlik Katalin, Grendel Ágota, Horváth Erika, Urbán Gabriella; Grafika: Toronyi Xénia Levélcím: Üj Szó - Presszó, Námestie SNP 30, 814 64 Bratislava 1 e-mail cím: presszo@ujszo.com

, tel.: 02/59 233 442, fax: 02/59 233 469